厨娘当家

第229章 凉拌茄子(1/1)

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热油舀在调料碗里,滋啦一声,调料的香味被激发出来,辣椒的香气发挥到了极致。葱香味,蒜香味,辣椒香味,花椒香味,扩大十几倍的香味飘出来,柳知梦又舀了一勺热油,然后用筷子搅和搅和,把油和调料充分融合。要是不加大蒜这些配料,直接加辣椒面,还可以熬红油,只是今天柳知梦并没有打算做红油,以后自己的火锅店,还要靠这个发财呢。

“现在咱们可以往里面加上酱油,醋,还有盐,然后再放一勺白糖,这一碗调味料就做好啦,微微姐姐,你闻闻,香不香?”柳知梦对着两步开外的赵薇微招了招手。

”我都不用凑近闻,这会整个厨房都是这香气,阿梦妹妹,真想看看你脑袋里面都有些什么,怎么能想到这么多我没有见过的吃法。”赵薇微是真的佩服,这么一个小姑娘,能懂得这么多的吃食,要是自己也能这么聪明,该多好,以后一定要缠着阿梦妹妹多教自己做菜,随便学上几个,也能做给爹娘吃,以后还能做给相公吃,嘿嘿,赵薇微想着想着,红了脸蛋。

“微微姐姐?你怎么了?”柳知梦搞不懂,为啥眼前的姑娘,发呆发着发着脸蛋耳根子都红了起来,还以为是刚刚被呛到了还没好,担忧的问道。

“啊?啊?啊?阿梦妹妹,对不起,我走神了,你刚刚说什么?。”赵薇微脸羞得更红了,自己究竟在想些什么?

“我说,这茄子也不烫手了,咱们洗手了来撕茄子吧。”

“好好好”,收回思绪,赵薇微跟着柳知梦一起去水井旁洗了手。

“微微姐姐,像这样,直接撕成长条就成,用不着太细,随意一点就成。”柳知梦把茄子从中间撕开,然后撕成一条一条的茄条。

“嗯嗯,以前只吃过炒茄子,还没吃过蒸的呢,不过这蒸熟之后的茄子,还真是不咋好看,黑漆漆的,会好吃吗?”赵薇微有些狐疑的说道。

“刚刚那个调料,就算是拌鞋底也好吃啊,微微姐姐觉得不香吗,微微姐姐不喜欢我做的调料吗??”柳知梦故作伤心的问道。

“啊,不是不是,原来那个酱料是用来拌茄子的啊,肯定香啊,我都闻的流口水了。”

不只是赵薇微,厨房的其他人,也都是忍不住往这边张望,被香味馋的,也都要流口水了,肚子忍不住咕咕叫,在这也没到饭点,为什么这么饿呢?大家搞不懂。

“嘿嘿,微微姐姐,我和你开玩笑呢”,柳知梦吐吐舌头。

“好啊,你这小丫头,居然骗我。”赵薇微也故作恼怒,作势要去挠柳知梦的胳肢窝。

“哈哈,微微姐姐,可别闹了,都要到饭点了,咱们快些把这茄子拌了,我在叫你炒个青菜。就可以开饭了。”

“哼,一会再来收拾你。”赵薇微也不闹了,手脚麻利的开始和柳知梦一样撕茄条。

撕好的茄条放在一个大盆里面,先在盆里面拌好了再装在盘子里面,不然盘子里可不好拌。

“微微姐姐,你来拌吧。”柳知梦把调料碗递给赵薇微。只需要倒进去,然后搅拌均匀就成了。

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