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阿澈放下手机,跟大家说:“连锁店的货要提前三天送,明天得把剩下的一千七盒全烤完,今天这六百盒蜂蜜的烤完,大家再辛苦点,把明天要用的原料先备好,省得明天早上耽误时间。”
刘刚一听,叹了口气,“又得加班啊?不过没事,早点弄完早点省心。”
大家都没说啥,加快了手里的速度。第一炉蜂蜜脆片烤好,赶紧包装;包装完,第二炉原料已经调好,送进烤箱。一直忙到晚上七点多,六百盒蜂蜜脆片终于烤完了。
阿澈看了眼时间,“大家先歇会儿,吃点东西,再备原料。王婶,还有剩饭没?给大家热一下。”
王婶从厨房探出头,“有,我这就热,还有点排骨和青菜,够你们吃了。”
大家坐在院子里,一边吃饭一边聊天。刘芳说:“这烤箱天天转,都没歇过,我看有点不对劲,刚才烤最后一炉的时候,温度又有点不稳,不过没差太多,我就没说。”
老周皱了皱眉,“温度不稳可不行,别到时候烤坏了货。等忙完这阵,得让李师傅来好好检查下,保养保养。”
阿澈点点头,“行,等把连锁店的货送完,就叫李师傅来。明天咱们早点来,七点就开工,争取中午前烤完一千盒,下午烤完七百盒。”
吃完饭,大家又开始备原料。老周和刘芳算每种口味需要的面粉、糖、蜂蜜、木糖醇的量,阿澈、刘刚、张强、李伟负责称重、装袋,小李则把备好的原料分类记好,免得明天弄错。
一直忙到晚上九点多,才把明天要用的原料都备好。大家都累得够呛,李伟揉着胳膊说:“我这胳膊都快抬不起来了,明天可得早点完。”
“放心,明天肯定让大家早点回去歇着。”阿澈说。看着大家都走了,他又去检查了一遍烤箱,摸了摸烤箱外壳,特别烫。他心里有点担心,但想着明天赶完货再说,就锁了门回家了。
第二天早上六点半,阿澈就到了厂里。他先去看了看烤箱,打开门闻了闻,没什么异味,就先预热了烤箱,想试试温度稳不稳。预热到一百八十度,等了十分钟,看仪表盘还是一百八十度,心里稍微踏实了点。
七点整,老周、刘芳、刘刚、张强、李伟都来了。“赶紧开工,先烤无糖脆片,今天得烤七百盒,还有一千盒原味和蜂蜜的。”阿澈说。
大家赶紧上手,老周和刘芳调原料,阿澈和李伟搬烤盘,刘刚和张强准备包装材料。第一炉无糖脆片很快就送进了烤箱。
八点多,第一炉脆片好了。大家刚要开始包装,刘芳突然喊:“不对,这脆片怎么有点焦啊?”
阿澈赶紧走过去,拿起一片尝了尝,确实有点焦苦味。“怎么回事?温度不是设的一百八十度吗?”他赶紧看烤箱仪表盘,上面显示一百九十度。“坏了,温度又超了!”
老周凑过来看了看,“肯定是烤箱出问题了,昨天就有点不稳,今天更严重了。”
阿澈心里一沉,这时候出问题,剩下的货怎么赶?他赶紧给李师傅打电话,“李师傅,我家烤箱温度失控了,烤出来的脆片都焦了,你能不能赶紧过来修修?急着赶货呢!”
“我现在在郊区干活,赶回去得一个多小时,你先别用烤箱,万一出危险。”李师傅说。
“那怎么办?我今天得赶完一千七百盒货,下午要送出去的。”阿澈急得声音都变了。
李师傅想了想,“你先找个附近的小作坊问问,能不能借他们的烤箱用用,我尽快赶过去。”挂了电话,阿澈赶紧跟大家说:“烤箱坏了,李师傅得一个多小时才能来,咱们先找附近的小作坊借烤箱,不然赶不上送货。”
刘刚突然说:“我知道城郊有个做饼干的小作坊,之前跟我哥认识,我问问他能不能借咱们用用。”他赶紧拿出手机打电话,聊了两分钟,挂了电话说:“行,他们今天没活,愿意借咱们用,就是烤箱小点,一次只能烤三十盒。”
“小点就小点,总比没有强。赶紧把原料搬过去,分两拨人,一拨去小作坊烤,一拨在这儿等李师傅修烤箱,两边一起干,才能赶完。”阿澈说。
大家赶紧分工:老周、刘芳、李伟带着一部分原料去小作坊烤;阿澈、刘刚、张强在厂里等李师傅,顺便把没烤焦的脆片包装好。小李则留在厂里盯网店后台,有订单及时联系阿澈。
刚把老周他们送走,李师傅就到了。“赶紧看看,到底哪儿坏了。”阿澈领着李师傅进了生产间。
李师傅打开烤箱后盖,检查了半天,说:“加热管老化了,还有温控器也有点问题,得换零件。我车上带了加热管,温控器得回去拿,来回得四十分钟。”
“那你赶紧去拿,我在这儿等你。”阿澈说。李师傅拿着工具包就走了。阿澈和刘刚、张强则开始包装没烤焦的脆片,心里盼着李师傅能快点回来。