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回到会议室，小张早已经准备好了厚厚的资料等在那里。
周建军戴上老花镜，一页页仔细翻看这些资料，不时询问一些细节。
“你们这些管理岗位，都是内部提拔的吗？”
“算下来的话八成以上都是。”
周建军摘下眼镜，轻轻擦拭镜片：“沈经理，我就直说了。我们培训中心每年有三百多名退役军人结业，其中不乏优秀人才，但是很多企业宁愿要应届大学生，也不愿意要我们这些老粗。”
沈秀兰给他添了杯茶：“这样啊，我们公司正好相反，退役军人纪律性强，执行力高，最重要的是懂得感恩和珍惜。”
“说得好！”周建军轻轻拍了下桌子，“所以我今天来，就是想和贵公司建立长期合作的关系，我们负责培训，你们负责接收，怎么样？”
沈秀兰的指尖在茶杯沿上轻轻划过，思考了片刻问道：“具体怎么合作？”
“我们每年为兴兰公司定向培养五十名学员，按照你们的需求设置课程，你们提供实习岗位，表现优秀的直接录用。”周建军说着从公文包里取出一份草案，“这是初步方案。”
沈秀兰仔细翻阅着方案。
“周主任，我有个想法。”沈秀兰抬起头，“除了普通岗位，我们能不能每年选送两到三名最优秀的学员，直接进入管理培训生计划？公司会安排高管带教，作为储备干部培养。”
周建军的眼睛亮了起来：“这样更好！学员们一定会争先恐后地报名。”
接下来的两个小时，两人就合作细节进行了深入的讨论。
“还有个问题。”沈秀兰轻轻叩击桌面，“如果学员培训期间表现不好，我们有权退回吗？”
“当然。”周建军答得很干脆，“我们不是来塞人的，是来送人才的，不合格的我们自己就先淘汰掉了。”
沈秀兰终于露出了满意的笑容：“那我们就这么说定了，我让法律顾问起草一份正式合同，下周就可以签约。”
送走周建军，沈秀兰立即召开了部门会议。会议室里，各部门主管听到这个消息，都露出欣喜的表情。
沈秀兰听着大家的讨论，手指无意识地在会议记录本上画着圈。
等所有人都发言完毕，她才再次开口：“这次的合作不只是解决用工问题，更是对我们军魂文化的深化。每个实习学员都要安排老师傅带教，每周都要提交成长报告。”
她转向王猛：“这件事由你主要负责，直接向我汇报。”
散会后，沈秀兰独自留在会议室。
她拿出那份合作草案，又在上面添了几条补充条款。
晨光熹微，三辆印着兴兰冷链标识的冷藏车缓缓驶入津门解放南路。
赵志成从驾驶座的位置跳下来，黝黑的脸上带着长途奔波的疲惫，眼神瞧着却格外明亮。
他仔细检查车厢温度记录仪，确认全程保持在零下十八度，这才掏出联络器。
“燕京总部，津门店配送组已抵达。”
电话那头传来沈秀兰清晰沉稳的声音：“按预定流程卸货，王猛带的后厨团队半小时后到。”
津门店的玻璃门擦得锃亮，店长李卫东是退役军人，曾在BJ总店担任三年大堂经理。
他带着十八名员工列队站好，深蓝色制服熨烫得没有一丝褶皱。
“检查设备。”李卫东声音洪亮，目光扫过每个员工的脸。
后厨里，王猛带着两名总店调来的厨师长正在验收食材。
中央厨房统一配送的标准化汤底用食品级铝袋封装，每袋正好是一锅的用量。
“这批鸭血合格了。”王猛拿起检测报告，对津门店厨师长点头，“上次送来的鸭血含水量超标，沈经理直接退了整批货，这次的标准完全符合要求。”
开业前一小时，店外已经聚起人群。香味从排风系统飘出来，麻辣鲜香中带着骨汤的醇厚，和BJ总店的味道一模一样。
一位老大爷吸着鼻子对老伴说：“这味儿正，和我在前门大街吃的一个样！”
十点整，鞭炮声响彻整条街。红绸落下，玻璃门打开，第一批客人涌进店内。
李卫东站在门口迎客，腰杆挺得笔直：“欢迎光临秀兰麻辣火锅，请问几位？”
后厨立刻忙碌起来。
配菜员按照标准流程摆盘，每份羊肉卷二百克，误差不超过五克。
传菜员脚步飞快，却始终保持着队列行进。
中午十一点，门外已经排起长队。领班拿出预备好的塑料凳和热水壶，给排队客人倒水。
一个小姑娘扯着妈妈衣角：“妈妈，还要等多久呀？好香哦。”
沈秀兰在BJ总部盯着实时数据。
“配送组准备第二次补货。”沈秀兰对着电话说，“赵志成，你亲自跟车，确保四点半前送到。”
下午四点，津门店迎来晚餐高峰。门口排队的人群已经拐过街角，足足有五十多米长。
李卫东临时调来更多等候椅，还请两位服务员专门维持秩序。
后厨的标准化流程显出优势，尽管客人爆满，上菜速度始终保持在八分钟内。
王猛在后厨巡视，突然停下脚步：“这盘毛肚摆盘不符合标准，重新装盘。”
厨师连忙道歉，迅速重新摆盘。每一片毛肚都要呈现完整的叶片状，不能重叠也不能散乱。
夜幕降临，津门店的灯光亮如白昼。晚上八点，排队的人群依然不见减少。
李卫东请示总部后，决定延长营业时间。服务员们虽然忙碌，但动作依然标准规范，微笑始终挂在脸上。
沈秀兰在BJ总部看着报表，眉头渐渐舒展。
津门店首日营业额达到三千八百元，这些数据甚至超过了BJ总店开业当天的表现。
打烊时已是深夜十一点。员工们虽然疲惫，却都兴奋地围着李卫东看最终数据。
厨师长特意留了一锅底料，仔细品尝后点头：“味道和总店完全一致，顾客评价都说好吃。”
李卫东给总部发完总结报告，又巡视了一遍后厨。
所有食材按要求存放，设备清洁完毕，明天要用的汤底已经解冻到位。
