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她要赶在天黑前，去翠玉轩把剩下的活儿做完。
坛子不够了。
得再买几个回来。
而且，她打算多备点米酒底子，存起来慢慢用。
多做一点，省时又省力，还能保证酒的品质始终如一。
吴师傅和青芽早就到了翠玉轩，两人神情焦急。
他们始终不见姜莺的身影，心里不免七上八下。
上回她迟到，差点让客人闹上门来。
这次他们生怕再出上次那样的乱子。
终于看见姜莺、秀妍和尹星茗三人。
“老板又来晚了。”
吴师傅一见人，立刻板起脸。
“您再不来，我们都快把灶台烧红了！”
姜莺没有争辩，只是淡淡解释。
“我在酿酒，耽搁了会儿，发酵的时候不能中断，我得看着火候和温度。”
“酿酒？”
吴师傅脸上的抱怨立马烟消云散。
“您还会这个？您不是只会炒菜和调茶吗？”
“略懂一点。”
姜莺淡然一笑，取下围裙，利落地系在腰间。
“等下还要做白酒，你要是感兴趣，就在一旁看着，别添乱就行。”
吴师傅眼睛立刻亮了，扔下手里的活儿就凑了过来。
“姜老板，您都会做啥酒啊？除了白酒，还会做别的不？果酒、米酒、药酒……您都会吗？”
白酒……
这是什么酒？
他听都没听过。
这个名字对他来说十分陌生。
他脑海中快速翻找着记忆，却始终没有找到关于“白酒”的任何印象。
“没啥特别的，就是弄点简单的。”
姜莺语气平淡。
她轻轻擦拭着一只干净的陶坛。
吴师傅有点泄气，但马上又打起精神。
他知道，姜老板向来不喜张扬，越是厉害的本事，越可能被她说得轻描淡写。
所以，不能轻易灰心。
他在心里默默安慰自己。
这世上，哪有真正无所不能的人呢？
姜老板虽聪慧过人，精通厨艺、懂医理、会养花。
但酿酒毕竟是一门专门的技艺，光靠天赋可不够。
“做酒……是不是得等好久才能喝？”
他终于忍不住问了出来。
他盯着那排空置的酒坛，仿佛已经能看到它们被美酒填满的样子。
他是个爱喝酒的人。
所以，他对酿酒的过程既好奇，又急切。
他急着想知道，自己啥时候能尝上一口。
他甚至已经开始幻想那酒入口的滋味。
“白酒得放几个月。梅花酒和果酒快些，十几天就行。”
姜莺抬起头。
她一边说着，一边将几包密封好的酒曲轻轻摆到桌上。
“几个月啊……”
他忍不住吞了口唾沫。
这个时间远比他预想的要长得多。
他张了张嘴，还想再问点什么，却最终只是咽下了话。
他知道，酿酒不是儿戏，时间才是最好的调酒师。
可一想到要等几个月才能尝到姜老板亲手酿的酒，心里就莫名地有些发空。
酒几乎成了他生活中不可分割的一部分。
可他越觉得市面上的酒千篇一律，缺少一种独特的韵味。
所以他才格外期待姜莺酿的酒。
