过年前摆一波摊,馋坏食客

第147章 有无偿赞助(1/2)

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那昨日买了两份的草莓糯米糍的人找了上来,仍还是要买两份,要以两盒35元算。

王旭肯定兑现诺言,两盒35元就35元,原想他这一批货能挣个1600元,没想到综合成本还要再减去5元。

也是在可接受的范围内。

现大年初七了,快递也正常运营了,他想要的东西也能在网上购买了……

他先把这批简陋的打包盒用掉,然后再换上新的漂亮包装,力争让很多人对包装上心的自己改观,宠爱他这个小摊吧。

1

王旭从早忙到晚,才完成了今日的KPI。

过程有点辛苦,但结果还是好的。

欣慰!

他抓紧时间打道回府,把摆摊车停放好。

眼看还有一些时间,就去菜市场的粮油店面买了糯米粉,玉米淀粉,芝麻,黄油,白砂糖,红糖,花生……等。

他把食材控制在三百元,不想在四百元了。

放在A城里,他的成本支出都不会在四百元。县城的原料价格还是偏贵了。

他翌日要换个口味‘花生芝麻馅’的,换一个摆摊位置,再看看生意怎么样。

挣肯定是能挣到“收入”的,但不知这个时间效率有多高。

这次要做的内馅是花生和芝麻的混合,吃起来的口感肯定是花生和芝麻的香香,再混搭一点红糖,让香气中加点甜,丰富味蕾的感受。

市场卖的好‘花生’价格有点贵,买低廉的又突出不了其浓郁感,那怎么会吸引新客呢?他买的不多,再买多就会超标他的‘成本底线’了,另外的芝麻和红糖就买多了很多。

他只能争取让这个花生芝麻味道做到别人满意和不挑剔。

这次他跟着美食系统商城换一种做法,所以不着急当场制作。

他给母亲打了电话,说是要回去吃晚饭。然后穿起好衣服,拿着冰箱里给家人准备的‘存货’,去了公交车站坐车回家。

……

回到家和母亲吃了饭。

饭后,他与母亲在客厅里闲坐闲聊。

“妈,我带回来那几盒糯米糍,也就这两天新鲜,要吃完,你明天找个时间给姐姐哥哥家送去一份。”

“好,明天我带过去给他们,”她又问他,“你明天还要过去县城吗?”

“要,我还有事情没办完,我要是回家的话,我会和你提前说一声的,”王旭的眼神不经意在客厅里发现了一些东西,目光落在这些‘新’礼盒上,便过去拿来看,“妈,这些礼盒哪来的?你买的吗?”

“那是大姨二姑三姨拿过来的。”

“妈,我之前带回来的礼盒礼袋有送她们吗?”

“送了,你大姨二姑三姨看到你带回来的那些,眼睛都直了,一看就是好东西贵东西。”

王旭嘿嘿不好回答。

他才不是真的买回来的,而是自己买的外包装,内里是他真自己包装起来的。

内里的‘灵魂’才是重点。

‘你大姨二姑三姨今天在菜市场遇到了,她们都说你带过来的饼干和绿豆糕非常好吃,家里的大人小孩突然就喜欢这一口了,不知不觉都快要吃完了。’

王旭微笑,道了声,“她们喜欢就好。”

“妈,这奥利奥饼干,你爱吃?”王旭更关心他手上拿着的一盒巧克力饼干礼盒说。

母亲倒是回他,“你爱吃,拿去吃。”

王旭点了点头,他不是很爱吃,但于他有用。他就有考虑要做一款有关奥利奥的糯米糍,有现成的成本干嘛占着不用呢,这东西于老人家吃也不好。

他还看到了桌面上的一袋‘红花生米’,色泽鲜艳,看着就很喜人。

“妈,这袋花生谁送的?”王旭打开袋子来看,这至少有个四五斤的样子,颗颗饱满,又突然想占为己用。

“二姑送的。”

“妈,家里还有花生米吗?”王旭担心他要是占用了这袋,自家就没有了,则得不偿失。

“有,放着呢。”

“有多少?”

“就装了两瓶两升的冰红茶。”

噢,王旭心里就放心了,家里还有‘备有’。

“妈,这花生你要用吗?”母亲似乎听出了王旭的言外之意,也是不解他的做法意义,“你要用吗?用去干嘛?”

“自家种的东西肯定是好东西,我肯定有用处。”

“你想要用就拿去。”母亲不问太多了,他想怎么用就怎么用,算是支持他的任何决定。

王旭窃喜。

这回又算是解决了他一个小小的食材成本问题。

待他在网红甜品店附近吸取到流量,一经转化,他必会做出更多服务大众,才可能去批发市场拿价,把原料价格打下来,他就不用再烦‘周边价格垄断’了。

他还在家里‘薅’了一个搅拌机到短租的房子去,日后不用的话,再还回来家来。

2

他不得不起早,天气还是冷的,坐了早上第一趟公交车回到县城的房子里。

直播开起来!

做内馅:昨天买的和今天从家里拿来的花生米在锅里炒熟去皮,逼出香气来。黑芝麻也要炒出香气来,去皮的花生再用从家里拿过来的搅拌机搅碎,不用太细碎,保留一部分颗粒感,后混加入黑芝麻和红糖搅拌均匀。

做外皮:把糯米粉、 玉米淀粉、白砂糖、牛奶调成像酸奶一样浓稠,盖上保鲜膜上锅蒸个半小时。蒸熟后, 趁热加入黄油,再搅拌均匀,把面团揉光滑。

如此,面团分成小剂子,后加入馅料,再裹一层好看的椰蓉。

一颗饱满的花生芝麻糯米糍就做好了。

王旭试吃了一个,外皮还是那样软糯有弹性,内馅有花生芝麻的香浓,有红糖的调节丝甜,恰到好处的香与甜。

他的这一批食材突然有了‘无偿’花生米的‘赞助’,总共做出了一百份的产出量。

那若今日全售卖的话,他的盈利则在:

总收入:100*20=2000元

成本:300元

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