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“不妨事，我请你吃。”秀姑利落地切下一大块米豆腐，浇上满满的酱料，“坐下来慢慢吃。”
李文感激地接过碗，吃得格外香甜。吃完后，他执意要帮秀姑刷碗收拾作为报答。秀姑推辞不过，只好由他。
从那以后，李文每天傍晚都会来帮秀姑收摊，秀姑则请他吃一碗米豆腐。两人一个收拾桌椅，一个清洗碗筷，常常聊到夕阳西下。
钱老爷得知此事，气得直跳脚，但又碍于自己定下的规矩——只要有人猜中配料，秀姑就嫁给他——不好明着阻拦，只好暗中使绊子。他让镇上所有店铺都不再找李文写书信，断了他的生计。
没了收入，李文只好上山采药，指望卖几个铜板度日。不料一场大雨把他淋得透湿，当晚就发起了高烧。
第二天傍晚，秀姑见李文没来，觉得奇怪。一打听才知他病倒在破庙里。秀姑二话不说，收了摊就带着米豆腐和草药去看他。
破庙四面透风，李文蜷缩在草堆上，脸色通红。秀姑急忙生火熬药，又喂他吃了些热乎乎的米豆腐。一连三天，秀姑悉心照料，李文的病终于好转。
病愈后的李文更加清瘦，他对秀姑深深一揖：“多谢姑娘救命之恩，此生难忘。”
秀姑扶起他：“说这些做什么，你帮我这么多，我还没谢你呢。”
就在两人说话时，钱老爷带着家丁闯进了破庙。
“好哇，孤男寡女，在这破庙里做什么见不得人的勾当？”钱老爷阴阳怪气地说。
李文挺身将秀姑护在身后：“钱老爷休得污人清白！秀姑姑娘只是来给我送药。”
钱老爷冷笑：“少废话！秀姑，我今日非要带你走不可！”说着就要让家丁动手。
“慢着！”秀姑喝道，“钱老爷莫非忘了自己定下的规矩？只要有人说出我米豆腐里最独特的配料，我就嫁给谁。您至今还没猜中呢！”
钱老爷一时语塞，恼羞成怒：“那你说，这穷小子猜中了吗？”
所有人的目光都集中在李文身上。秀姑悄悄看了李文一眼，眼中闪过一丝担忧。
李文不慌不忙，向前一步，对着秀姑深深一揖，然后转向众人：“秀姑姑娘的米豆腐，用料确实讲究。米是上等的粳米，水是山间的清泉，辣椒是特制的油辣子，花椒是川地的大红袍，葱花要青白相间，花生要香脆可口...”
钱老爷不耐烦地打断：“这些谁不知道？说重点！”
李文微微一笑，看向秀姑：“但这些都不是最独特的配料。秀姑姑娘的米豆腐里，最独特的配料，是‘人情’。”
秀姑眼睛一亮，嘴角微微上扬。
李文继续说道：“秀姑对每一位客人都笑脸相迎，记得陈大爷牙口不好，总是多给汤汁；记得做苦力的兄弟食量大，总是多添一勺；记得小孩子怕辣，总是少放辣椒；记得穷苦人舍不得吃，总是悄悄降价...她对每个人的这份心意，这份人情，才是米豆腐最好的味道。”
破庙里一片寂静，连钱老爷也愣在原地。
秀姑眼中闪着泪光，微笑着盛起一碗热腾腾的米豆腐，双手递到李文面前：“这碗米豆腐，我加了一份特别的配料。”
李文接过碗，会意地笑了。周围的乡亲们纷纷鼓掌叫好，钱老爷见状，只好灰溜溜地走了。
后来，秀姑和李文成了亲，一起经营米豆腐摊。生意越做越红火，还在镇上开了家小店，取名“人情味米豆腐”。
许多年后，芙蓉镇已物是人非，但那家米豆腐店依然热闹非凡。店门口挂着一副对联：“米豆腐嫩不过人心，酱料香不过人情”。
过往的旅客尝了米豆腐，无不称赞，却始终猜不透那独特的配料是什么。只有镇上老人们喝茶聊天时，还会津津乐道当年那段佳话：
“那碗米豆腐啊，最独特的配料，是秀姑对李文书的那份情意，是她对每一位客人的那份心意。这人情味，才是世上最好的调味料哩！”
