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盛夏的蝉鸣撕开暑气，济世医馆后院的竹帘被热风掀起，洛风手持青瓷瓶，将清晨采集的苦苣菜露水缓缓倒入琉璃盏。秦慕伊抱着一摞新抄的《食疗本草》匆匆赶来，浅绿襦裙扫过青石阶，发间的玉蝉簪在阳光下泛着温润光泽："洛郎，新伙计们都在堂前等着了，这次讲苦苣菜可要试试你改良的实验？"
洛风转身时，竹匾上晾晒的苦苣菜叶片正泛着翡翠般的油光，锯齿状的叶缘凝结着细密白霜。他拾起一片嫩叶，指尖划过叶脉："就用这个。"话音未落，前堂已传来年轻伙计们的议论声："听说这菜苦得能让人掉眼泪，真能治病？"
医馆大堂，八名伙计围在摆满器皿的长桌旁。洛风将新鲜苦苣菜与晒干的药材并排放置，青铜药碾在他手中发出有节奏的声响："苦苣菜，《千金方》称'天香菜'，现代药理研究表明，其活性成分多达三十余种。"他举起碾成碎末的叶片，"其中的萜类内酯是关键——特别是苦苣苷和马栗树皮素，抗炎效果堪比黄柏。"
秦慕伊接过话茬，用银针挑起微量粉末放入烧杯："看，这层淡黄色结晶就是黄酮类化合物，木犀草素和芹菜素含量尤为突出。"她往烧杯注入清水，淡绿色的液体瞬间晕开，"这些成分不仅能抗氧化，还能调节血糖。"说着，她取出两尾活鱼，分别放入普通清水和苦苣菜提取液中，"昨日实验发现，浸泡过的鱼鳃活性显着增强，证明其改善微循环的功效。"
一名抓药的老伙计皱眉道："可这苦味太重，病人根本咽不下去。"洛风微笑着揭开陶瓮，浓郁的药香混着发酵气息扑面而来："古法有'三蒸三晒'之法，现代则可用乙醇萃取。"他展示着分层的萃取液，上层清透的淡黄色液体便是脱苦后的有效成分，"去除苦味素后，保留的绿原酸和生物碱依然能发挥抗菌作用。"
秦慕伊忽然从袖中取出几个青瓷碟，分别盛着凉拌苦苣、苦苣蛋饼和菜团子。嫩绿的菜叶裹着金黄的蛋液，菜团子表面还点缀着芝麻："其实苦苣有多种吃法。新鲜嫩叶用冰镇盐水浸泡一刻钟，苦味可减七成。"她夹起一筷凉拌菜，淋上自酿的梅子醋，"搭配酸味调料，既能中和苦味，又能促进维生素C吸收。"
洛风接过话头，展示着炭火上烘烤的苦苣脆片："脱水处理后磨成粉，加入面粉制成糕点，不仅能健脾开胃，还富含膳食纤维。"他突然将一片烤得金黄的脆片递到秦慕伊唇边，"试试？"
秦慕伊脸颊微红，轻轻咬了一口。酥脆的口感中带着淡淡的清香，完全不见苦涩："竟比想象中还美味！"满堂伙计发出惊叹，年轻学徒们争相品尝，有人喊道："原来良药不一定要苦口！"
窗外的日头渐渐西斜，洛风展开泛黄的《饮膳正要》："古籍记载，苦苣配粳米煮粥，可治夏日热痢。现代营养学证实，其钙含量是菠菜的两倍，铁含量堪比猪肝。"他忽然转头看向秦慕伊，"慕伊，不如把那些健康食谱编成小册子？"
秦慕伊眼睛发亮，立刻铺开宣纸："好！再配上手绘插图，比如这道苦苣百合银耳羹，既能润肺又能养颜..."她话音未落，洛风已将研磨好的苦苣粉推到她面前，指尖不经意间相触，两人同时耳尖泛红。
暮色渐浓时，医馆亮起昏黄的油灯。秦慕伊整理着写满笔记的竹简，发现洛风悄悄在她案头放了碗苦苣绿豆沙。细腻的豆沙中混着若有若无的清苦，顶端还点缀着薄荷叶："白天讲得口干，这是新试的方子。"洛风转身欲走，却被她叫住："洛郎，明日讲讲苦苣和其他药材的配伍禁忌？"
"自然。"洛风回头时，目光温柔得能融化夏夜的暑气，"不如我们把每种药材的故事也写进去...就像你总说的，要让医理也有温度。"窗外的晚风送来阵阵荷香，两人相视而笑，案头的苦苣标本在月光下泛着柔和的光，仿佛在见证这场因医而生的情愫，在悬壶济世的岁月里，悄然绽放。
