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“希桐,这是昨天大队分的猪肉,林知青给咱们切出来一块,咱们中午先吃这块肉吧?”
“那咱们中午吃猪肉炖土豆,小鸡炖蘑菇就晚上吃,好不好?”顾希桐提议。
“好,听你的,我们的伙食也太好了吧?”林悦兴奋地说。
顾希桐笑着说:
“我在山上下了陷阱,以后每天都去看看,估计咱们每天都能吃到荤腥。”
张梅婷兴奋地说:
“我觉得来这里下乡,是我今生最正确的选择。希桐,你休息,我来做菜。”
林悦尴尬地说:
“我在家什么都没做过,我得先学习一下。
咱们中午吃什么饭,我学着做饭行吗?”
“行啊,一会儿炖土豆的时候,在上面蒸点窝窝头怎么样?”顾希桐问。
“可以啊,希桐你得教我。”林悦说道。
张梅婷在一边也笑着说:“姐妹,我也需要指导。”
“好,没问题。”
希桐简单地告诉张梅婷猪肉炖土豆的方法。
张梅婷先把猪肉洗净,切成大小均匀的方块,又拿了几个土豆,去皮洗净后切成滚刀块,随后又准备了葱姜蒜,切好备用。
她在锅里倒入适量的油,待油热后,将猪肉块倒入锅中,翻炒至表面变色,接着放入葱姜蒜煸炒出香味。
然后加入土豆块继续翻炒,放入八角,撒上盐、酱油等调料,倒入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖起来。
虽然整个过程,张梅婷做地战战兢兢的,但是还是很流畅地把猪肉炖土豆做上锅了。
“希桐,我真是太牛了,这个菜一定好吃。”张梅婷骄傲地说。
在张梅婷准备猪肉炖土豆的同时,顾希桐和林悦也没闲着。
在顾希桐的指导下,林悦挖了两勺玉米面、一勺白面倒在盆里,放入盐和五香面,倒入热水烫面。
等猪肉炖土豆下锅翻炒好倒入水以后,把蒸屉放在锅上,两人一起把活好的二合面捏成大小均匀的窝窝头,盖上锅盖,上锅蒸起来。
趁此机会,顾希桐和林悦又将采来的野菜洗净,在灶台后面的小锅里焯烫一下,捞出沥干水分,切成小段。
加入蒜末、醋、香油等调料,搅拌均匀,一道清爽可口的凉拌野菜就做好了。
不多时,猪肉炖土豆也出锅了,热气腾腾,香气四溢。
土豆软糯香甜,猪肉鲜嫩多汁,浓郁的汤汁包裹着每一块土豆,让人看了就食欲大增。
三人刚将饭菜端到宿舍里的桌子上,知青点的知青们就放工回来了。
梁青青回来,三人赶紧招呼她过来吃饭。
昨天分了猪肉,她们宿舍没吃,吃的是从镇上带回来的红烧肉,那味道比他们昨晚做的猪肉炖白菜好吃多了。
今天,众人闻到饭菜的香味,忍不住朝她们宿舍看过来,不知道今天做的什么这么香?
因为忌惮梁青青的病传染,也没人敢上前问他们做的什么饭菜。
有些人羡慕她们又吃肉,也有些人在心里嘀咕,恶毒地想她们跟梁青青一起吃饭,被梁青青传染才好。
顾希桐四人不知道,也不关心,四人开开心心地享受了一顿午餐。