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牛舌饼确实属于酥饼类,关键是夏荷根本没收啊!
大嫂说话实在是带有歧义,夏荷解释道:“那天来家里吃饭,大嫂是要给我一张酥饼方子,我没要,也没看。”
听到这话,夏父的那颗心才落回肚子,松了口气。
陈圆贞不依不饶地开口:“那可是我回娘家特意找的,据说还是以前宫里流传下来的食谱,这是为你好!爸,你说对吧?”
夏晋东也帮腔:“对啊,都是一家人,你就拿着吧。”
父女俩异口同声叹了口气。
要不你俩能结婚呢,真是什么锅配什么盖,脑子一根筋不知道转弯。
夏父道:“夏荷现在正是关键时刻,你们不帮忙也别帮倒忙,她要是用你的方子,那就是靠家里,靠我这个厂长,你让别人还怎么服她?!”
陈圆贞悻悻道:“我也是好心啊,晋东都半年都没拿工资了,他还是厂长的儿子呢,半点好处都没享受到......”
食品厂木工的活本来就不重,平日里基本上都是以维修为主。
夏晋东升到四级木工后,工资也跟着水涨船高,加上他平日里能被借调接活,每月最多能有七十多块。
现在厂里不景气,父子俩合计拿出自己工资补充不足的经费,希望能早些研发出好吃的糕点。
就因为这事,陈圆贞和夏晋东三天一小吵,五天一大吵,对夏父的做法更是忿忿不平,满腔怨怼。
夏父听着心里不舒坦,板着脸开始赶人:“时候也不早了,没事你们就回去。”
陈圆贞窘迫地看了眼自家男人,见他不说话,便带着孩子走了。
夏晋东道:“爸,你别听她的,她就是掉钱眼里去了,我现在一个月也能拿三四十块,养活一家够用了。”
他从小就在食品厂长大,在外总听到别人骂他们厂是难吃食品厂,做的糕点狗都不吃时,心里特别不是滋味,他急切地希望食品厂能早日好起来。
食品厂就是他们的家,这点牺牲根本算不了什么。
等大哥一家人走后,夏父默不作声地收拾碗筷拿去洗了。
夏荷烧了水,给自己擦洗干净,迫不及待爬上了床。
梦里看见夏明静正在剥豆子,她好奇地走过去:“这是白芸豆?”
夏明静点点头:“好久没吃山楂锅盔了,做两个尝尝。”
夏荷的眼睛倏地亮了,后世的首都,有家老牌店的山楂锅盔特别有名,她可是嘴馋了很久。
她前世的爹不让她买现成的,非得亲手做出来给她吃,找了无数方子,味道都很一般,最后就不了了之了。
算算月份,现在也正是山楂成熟的时候,还真是相当应季的一款糕点。
当做打出名声的第二款点心,非常的合适。
“这个我要学!”
“行行行,老规矩,我只教一遍,你瞧好了!”
夏明静收拾食材时很利落,仿佛早已做过成千上万次,调馅,包裹捏圆,送火烤制,一套动作下来行云流水。
夏荷趁烤制的空档,手痒难耐,决定给师傅做一款戚风蛋糕尝尝。
厨房虽小,五脏俱全,需要的食材这里几乎都有。
戚风蛋糕作为最常见的蛋糕,平时都用于生日蛋糕的基底,但真想做得蓬松香甜,其实很不容易。
夏荷用油和牛奶、面粉调好蛋黄糊,就开始打发蛋白。
蛋糕能不能发起来,就属这一步最为关键。
还好最近在槽子糕班进修过,打发蛋清的胳膊快得都出现了残影,直到将透明的蛋清打发至干性发泡,能拉出小尖尖才卸了力。