四合院之厨道宗师修行记

第474章 热闹如过年的轧钢厂(2/2)

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“吱……”

一道尖锐的声音响起,野猪嘴巴大张扯着嗓子叫了起来,身体也开始剧烈的挣扎,估计它心里一直在骂,太他妈难受了,四脚被绑就算了,没想到连嘴巴都被绑起来,太不讲猪性了。

“我靠,这野猪劲儿真大,都使劲,不要松手,别让它滑下来。夏大厨,快动手。”

在喊声中,夏裕文手持一把五十公分长的尖刀到位,对着猪脖子下方就刺了进去,刀尖直入心脏,手法快、准、狠,当真是白刀子进红刀子出,刀子拔出,鲜血喷溅冲进桌前方的大盆中。

歇斯底里的嚎叫声逐渐减弱,哼哼几声后就没了气息,不停蹬踢的四蹄也安静下来,夏裕文将刀在猪鬃上正反两面抹了后,顺势将断气的猪掀到空地上,“砰”的一下荡起一阵烟尘。

大锅内已经烧好了开水,作为厨师,夏裕文还有杀猪的手艺,即使他不会,在场的也有杀过猪的。

“好肥。”

李怀德凑近一看,只见刀口处有白肉外翻,竟是厚厚的肥肉,脸上笑容更甚。

夏裕文在猪后腿蹄根处割开一个小口,将钢质的挺棍从小口插入,紧贴皮下用挺棍疏通四条猪腿和两只猪耳。

这时,厂安全科谷科长兴致勃勃的走了过来:“我来吹。”

夏裕文本就不想吹,听后立刻走到旁边,只见谷科长俯下身体,嘴巴凑近猪腿上的切口,鼓起腮帮运足气力吹了起来,一吸一呼,反反复复,猪的两只后腿慢慢鼓胀起来。

周围的帮手配合着用木棍敲打鼓胀的地方,将谷科长吹进猪体内的气“赶”到其他部位。

两袋烟的功夫,那柔柔瘪瘪的死猪便被谷科长吹得全身鼓胀,活像一个猪样造型的大气球。

夏裕文向他一挑大拇指:“谷科长,厉害。”

“哈哈,小意思。”吹胀一头猪,谷科长也累得不轻,摸了摸涨红的脸,得意的笑起来。

接着,四个人七手八脚将“气球猪”再次抬到桌子上,一边将滚烫的开水均匀淋洒在猪身上,一边用刀使劲刮擦,猪鬃便逐渐被刮掉,毛茸茸的猪很快就变成了一具光洁的胴体。

用铁钩钩住两条猪腿挂到树上,尖刀划过,猪被开膛了。

“哇!”

现场一片惊呼声。

“知道猪肥,没想到会这么肥,这绝对是三指膘。”

“不止,快四指膘了。”

旁边,杨祥正和李怀德对视一眼,都从对方眼中看到了惊诧,乖乖,这何雨柱路子够野的,看来这条线一定要抓牢。

夏裕文今天也是拿出了浑身解数,一锅猪杂汤虽然实质内容并不多,但是香气扑鼻,每人喝了一碗后,工人们陆续离开。

杨祥正看向李怀德道:“明天咱们分个工,把肉联厂、粮食局、五金厂等单位的领导请过来,这些关系一定要拢好。”

“好,还是您考虑的全面。上次和肉联厂的老李打电话,他还和我诉苦,说肉联厂已经停摆两个月了。”

“你是说肉联厂已经两个月没杀猪了?”

“是,一头猪都没杀,还有牛、羊这些都没杀。咱京城市面上已经两个月没鲜肉了。”李怀德当时得到这个消息时,也挺震惊的。

“即使现在没肉,也得请他来吃顿饭。”

“我知道,您放心。”

此时的李怀德还不具备与杨祥正掰手腕的资格和资本,所以对他非常客气和尊重,对于他的提议,李怀德非常认可,这些关系一定要维护好。

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