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沈方时打开直播设备，把一些数据设置好，就开始了直播。
他并不想露脸，设置的是一张系统自带的大众脸。
刚开播的直播间并没有什么人气，取的标题也平平无奇，就叫学习做蓝星华国菜，观众们见多了用古蓝星菜品做噱头的主播，并没有太在意，大多数人都直接划走了。
沈方时并没有说些什么，简单介绍了一下自己要播的内容，直接就开始了做菜。
他先用自动洗菜机把需要用到的食材洗干净，虽然胖厨师说做菜要亲力亲为，但洗菜这些步骤还是能让机器来代替的，沈方时也不是那种有便利不用的迂腐人。
偶尔几个观众看到新主播点了进来。
【神明离开了我:是新主播，是直播蓝星美食的吗？】
【不会取名:看标题是一个厨艺新手。】
【棒棒冰:唉，没意思，又是哗众取宠，现在美食直播的门槛越来越低了。】
【然然:虽然主播用的是系统大众脸，但身材气质都好好耶！】
【宝贝你好:咦?主播大手笔啊，好多天然食材。】
【不一样的烟火:你们发现主播一共拿出了多少天然食材?】
【蓝玉星第一厨:课代表来了！有辣椒、土豆、茄子、西红柿、黄瓜、鸡蛋、葱姜蒜、猪排骨、猪里脊……】
【不会取名:楼上好厉害，是厨师吗？居然认得这么全。】
【神明离开了我:主播一定很有钱，这些食材一般人可舍不得吃。】
【然然:点关注了，看看主播准备做什么。】
【正儿八经的小青年:主播准备做什么？】
【蓝玉星第一厨:好像是准备自己手动切菜，他没有切菜机吗？】
【给你一口口甜:卧艹！主播手速太快了吧！！！】
【宝贝你好:主播小心切到手啊！】
【然然:是我的错觉吗？感觉主播切菜好酷好帅气！】
【蓝玉星第一厨:楼上，你不是错觉，主播似乎每种食材都用了不同手法。】
【不一样的烟火:这比用机器切也慢不了多少了……】
沈方时并不知道自己直播间因为天然食材和手动切菜观看人数迅速涨了几千人，而且仍在飞快上涨。
他只是专心地切着菜，不过想到自己是在直播，于是在切食材之前，都会放慢速度演示讲解一遍。
“……我切茄子用的是滚刀切，这种切法适合长条柱形原料切块，手指一边滚动食材，一边直刀切下，这样能均匀快速的将食材切好……切菜时，要注意手法，要用指关节顶着刀身，指头向内缩，不然很容易切到手……”
沈方时边讲解边快速的把素菜和葱姜蒜都切好，放到一边备用。
同时，又拿出另外一块菜板。
