厨娘当家

第227章 多看两眼(1/1)

虾皮小说【m.xpxs.net】第一时间更新《厨娘当家》最新章节。

“是萝卜哦,就是风干的萝卜,不止是香,炖出来的汤还很清甜呢,哎呀,对了,新鲜的萝卜还没放进去。”柳知梦惊呼一声,一拍脑门,差点忘了,赶紧放下手里的刀。

揭开大锅的锅盖,一阵白雾迎面而来,不一会整个厨房像是仙境一般,飘着白白的雾气,空气中全是风萝卜的清甜香气。柳知梦把新鲜萝卜倒进去,一起炖,新鲜萝卜能吸收掉多余的油脂,到时候只吃萝卜也是满满的肉味。还能让汤更加清甜。萝卜放下去,盖上盖子。

“阿梦妹妹,这风萝卜,味道可真独特,这香味可是比新鲜萝卜浓了不止一点半点。”

赵薇微使劲嗅了嗅空气里的香味。

“不只是味道香,汤也很清甜呢,一会阿梦姐姐尝了就知道了,到时候可以让嬷嬷在院子里晾晒一些风萝卜,到时候我把做法说给你。”

柳知梦继续切肉,五花肉不能太厚,切成薄片,一会煸炒的时候,多余的油脂很快就会被煸炒出来,也更有嚼劲。太厚的话,吃着反而太腻。

“那可真是太好啦,阿梦妹妹,没想到你什么都愿意教,要知道,有手艺的那些大大厨,可是生怕别人学了他们的手艺呢。”赵薇微更加崇拜。

“微微姐,你可别太激动,小心一会割到手了。”柳知梦看着这活泼的姑娘,有些无奈的说道。要是让她跟着自己学做饭割到手,那自己可就罪过了。

“嘿嘿,知道啦。”赵薇微俏皮的吐吐舌头,低头专心切青椒。

肉切完,柳知梦又切了一些小米辣椒圈。放一旁一会凉拌茄子用。又剁了些蒜末,切了点姜丝,葱切段,干辣椒圈也抓了半碗,碾了点花椒面和辣椒面。

配料全都准备好,看着天色也不早了,可以开始炒五花肉了。一旁的赵薇微也把辣椒切好了,歪歪扭扭形状不一,不过还好,没切到手就行,柳知梦要求也不高,味道好就行,也不在意辣椒的形状了。

“微微姐姐,要开始炒辣椒炒五花肉了哦。”柳知梦喊了一声正在一旁洗手的赵薇微。

“哎,来啦来啦。”赵薇微赶紧甩了甩手上的水,又在腰上的围裙上蹭了蹭。快步到柳知梦旁边。

“咱们炒五花肉,一定要先把肉单独煸炒一会,把多余的油脂煸炒出来,那样炒出来的五花肉才有嚼劲,又不腻”,说完,柳知梦把锅里倒入少许茶籽油。切好的五花肉片倒进去,慢慢煸炒。

“你看,这五花肉两面都稍微有些焦黄的感觉,那就是差不多可以了,咱们就先把五花肉馋起来。”柳知梦把炒好的五花肉全部铲起来,装到盘子里。

“锅里这些肉,明显炒菜是多了,因为这五花肉的油也在里面,所以咱们要舀一些出来,舀出来的油还可以继续炒别的菜的。”

多余的油舀起来,锅里留底油,柳知梦开始往里面加入配料。

干辣椒,干花椒,姜丝爆香。香味出来了,就可以放入蒜末,翻炒两下,然后加入青辣椒,一起翻炒。

人气小说推荐More+

萌宠恋爱
萌宠恋爱
来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!
王王碎冰冰123
人在海贼克隆强者,五老星麻了
人在海贼克隆强者,五老星麻了
“我适应不了世界,那就改造这个世界!”雷迪穿越到混乱的海贼世界,开局获得基因科技,决心改造这个世界。飘飘果实能力升起万座岛屿。响雷果实能力充当无尽能源。镜镜果实能力构成交通体系。金金果实能力打造金属货币体系。基因战兽守护领地,克隆强者为我战斗!……狩猎各种果实能力。给我足够的基因,我将打造出属于我的理想乡。蓝海就让给那些不安分的海贼,贵族,还有天龙人……我不跟你们玩了。顶上战争。雷迪通过映像电话
大漠孤舟
沄岸
沄岸
欢喜冤家宜解不宜结。“生活嘛,总是要起起落落落落……”上一秒还在乐观向上的她,下一秒就决定下次出门一定要看黄历,不然她怎么会这么倒霉.“混世大魔王”&“戏痴冰美人”阴差阳错之下,两个不该有交集的人,成了各自生命中的“重要人物”可是他们的命运...
寐.雪
快穿:开局砸了丞相的七星灯
快穿:开局砸了丞相的七星灯
开局砸了丞相的七星灯:简介:专杀意难平,从给武侯续命开始现代新牛马林夕同学,获选进入云宇宙测试项目,意识进入位面中枢,助武侯北伐,陪雍正终老,帮黄药师保住桃花岛。CP:武侯雍正黄药师都已经要专杀意难平了,什么的就不要介意了吧,毕竟容易改变结局的就不会是“意难平”了。本文脑子寄存处已被作者本人占满,请各位衣食父母自行解决脑子寄存问题。生活已然苦逼,别考据,莫深究,爽就好。
衣丰禾
幸福微光
幸福微光
珍抗抗被公司裁员后,却得知丈夫已经和富家千金海沙沙有染,并且海沙沙已有孕在身,并且逼婚。珍抗抗和丈夫云夜星生有一子云风子,却要被海沙沙一并掠夺。珍抗抗一无所有地回到娘家,却被驱赶。她需要重置人生,面对危机重重的人生,只有让自己好好地活下去,...
她笑吟吟