天厨食记

第33章 太后寿宴,声名大震(1/2)

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知府衙门,红灯高悬,宾客云集。这场为赏茶会举办的预热宴会,几乎请来了临安城所有的茶商名流。

苏青柠携李玉竹准时赴宴。刚进大堂,就看见各路人马已经分成了几个小圈子。叶家、魏家的人聚在一起,时不时望向这边;西域商人们则独自成群,带着异域风情的服饰格外醒目;而天香阁的赵起正和几位官员谈笑风生。

\"有趣,\"苏青柠低声对李玉竹说,\"看来今晚不会太平静。\"

话音未落,一个身着绫罗绸缎的富商模样人物走了过来:\"这位就是大名鼎鼎的苏供奉吧?在下马洪,专做西域香料生意。\"

\"原来是马老板,\"苏青柠微笑,\"久仰大名。\"

\"苏供奉可曾见过这个?\"马洪从袖中取出一个精致的银盒,打开后飘出一股奇特的香气。

\"这是......\"苏青柠仔细嗅了嗅,\"波斯玫瑰?\"

\"好眼力!\"马洪惊讶,\"苏供奉竟然认得这个?\"

\"略有耳闻,\"苏青柠说,\"听说这种玫瑰产自波斯高原,采摘时间极其讲究,所以香气特别。\"

\"正是!\"马洪更加惊喜,\"不知苏供奉有没有兴趣......\"

\"马老板,\"一个浑厚的声音插了进来,\"独占着苏供奉可不好啊。\"

说话的是杭州知府沈松年,五十来岁,面色红润,一派宽厚长者风范。

\"沈大人,\"众人行礼。

\"苏供奉,\"沈松年笑道,\"今日请诸位来,是有一个重要消息要宣布。\"

大堂内顿时安静下来,所有人的目光都集中过来。

\"诸位可知道,\"沈松年环视四周,\"为何要在赏茶会前举办这场宴会?\"

没人答话,都在等着他揭晓答案。

\"因为......\"沈松年目光环视众人,\"太后六十大寿在即,朝廷特意下旨,要在各地选拔名点进京献寿。而这次赏茶会的优胜者,将有机会代表江南入选!\"

此言一出,堂内顿时一片哗然。太后寿宴献点,这可是天大的机遇!

\"不过,\"沈松年话锋一转,\"为了确保选拔的公平公正,朝廷特意派来了御膳房的张总管坐镇。\"

话音刚落,一位身着紫袍的瘦高男子从后堂走出。他相貌清癯,眼神锐利,正是御膳房总管张成明。

\"诸位,\"张成明的声音不大却很有力,\"太后寿宴乃是国之大事,所选献点必须符合三个条件:一要养生,二要创新,三要有寓意。\"

苏青柠听到这里,嘴角微微上扬。这三个条件,恰恰是她的强项。

\"张总管说得对,\"赵起适时插话,\"尤其是养生这一点,太后年事已高,最重要的就是养生保健。\"

\"正是,\"张成明点头,\"所以这次选拔会特别注重养生之道。\"

\"既然如此,\"叶成站出来说,\"不如让大家先展示一下各自的手艺?\"

\"好提议,\"沈松年笑道,\"我已经准备好了茶具和点心坊,诸位不妨一展身手。\"

众人纷纷走向准备好的案台。每个案台上都摆放着完整的茶具和制点工具,显然是早有准备。

\"师父,\"李玉竹低声道,\"他们这是想逼我们提前亮底牌啊。\"

\"无妨,\"苏青柠说,\"就让他们看看也好。\"

她走到一个案台前,开始准备器具。只见她的动作优雅从容,完全不像其他人那样急于表现。

\"苏供奉这是要做什么点心?\"张成明踱步到她面前。

\"回张总管,\"苏青柠说,\"准备做一道'四季养生糕'。\"

\"哦?\"张成明来了兴趣,\"愿闻其详。\"

\"这'四季养生糕'采用四种不同的食材,分别对应春夏秋冬四季的养生之道,\"苏青柠一边解释一边开始调制面糊,\"比如春生糕用的是明前龙井配青梅,养肝明目......\"

她的手法迅速而准确,很快就调制出了四种不同颜色的面糊。在蒸制的过程中,整个大堂都弥漫着一股淡雅的清香。

\"这香气......\"赵起仔细嗅了嗅,\"似乎加了些特别的东西?\"

\"是波斯玫瑰,\"苏青柠看了马洪一眼,\"配以西域红花,能养心安神。\"

马洪眼前一亮。他没想到苏青柠这么快就找到了玫瑰的妙用。

不多时,四色养生糕便新鲜出炉。每一块都晶莹剔透,散发着诱人的香气。

\"请品尝。\"苏青柠将点心分给在场的重要人物。

张成明拿起一块春生糕轻轻咬了一口,顿时眼前一亮:\"好!这口感绵密,清爽不腻,而且回味中带着一股生机勃勃的气息,确实是养生佳品!\"

他又试了其他三种:\"每一种都各具特色,相得益彰。苏供奉这手艺,在京城也少见啊。\"

雨后的清晨,天空格外晴朗。苏青柠站在\"食医斋\"的后院里,看着刚刚送来的一封金边请柬,神色凝重。

\"师父,\"李玉竹端着早茶走来,\"这是......\"

\"太后寿宴的请柬,\"苏青柠轻声说,\"天香阁要我们准备一道寿宴主点。\"

李玉竹倒吸一口冷气。太后寿宴,这可是惊动整个朝野的大事。能在寿宴上献点,既是莫大的荣耀,也是巨大的压力。

\"赵总管这是要给我们一个表现的机会啊,\"苏青柠若有所思,\"不过,这背后恐怕没那么简单。\"

就在这时,一个蒙面人从后院的暗门闪了进来。

\"主子,\"蒙面人单膝跪地,\"打探到消息了。这次寿宴,各家都在使劲儿,光是专门为太后研制的点心就有几十种。\"

\"说具体的。\"

\"是。户部尚书家的'福寿绵长',用的是千年人参和雪莲子;翰林院掌院的'万年如意',请了南方名匠特制......\"

苏青柠听完,轻轻摇头:\"都是老路子,讨巧而已。\"

\"那我们......\"李玉竹有些担心。

\"别人走的都是'福寿'的路子,\"苏青柠说,\"我们要从'养生'上做文章。\"

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