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“影响肯定会有，但总比让这些不合格的店毁了咱们的品牌强。”史国栋合上笔记本，目光坚定，“咱们做加盟，不是只收加盟费就完事了，得对每一家店负责，对每一个客人负责。只有把规矩立起来，才能长久。等整顿完了，咱们再重新挑选靠谱的加盟商，慢慢把店补回来。”
接下来的一个星期，史国栋和阿凡提几乎跑遍了土库曼斯坦的各个城市，每天都在和各种“奇葩”的加盟店老板交涉。
有的老板态度诚恳，接到整改通知后立马着手调整，不仅换回了正规招牌，还主动把店里的劣质物料全部清理掉，连夜从总部订了新的底料和预制菜。
有的老板则像杨建国一样，一开始还想狡辩，直到看到律师发来的法律函，才不得不配合整改。
还有几家店老板，不仅不整改，反而联合起来抵制，说史国栋和阿凡提“不懂当地市场”“故意刁难”，甚至还在店门口贴了标语，说“川渝味道总部欺压加盟商”。
“史总，你看这家‘川渝味道鲜火锅酒楼’，老板张志强不仅不换招牌，还在门口贴了这东西。”在阿什哈巴德的一家店门口，艾哈迈德指着墙上的标语，气得手都在抖。标语上用土库曼语和中文写着“反对总部无理要求，维护加盟商权益”，下面还画了个打叉的“鱼羊鲜”logo。
史国栋看着标语，脸色平静：“艾哈迈德，你去把张志强叫出来，我跟他谈。”
不一会儿，张志强叼着烟，带着两个店员走了出来，双手抱胸，一脸挑衅：“史总，你又来干什么？我都说了，这店名我不改，物料我也不用你们的，你们能把我怎么样？”
“张志强，我最后跟你说一次。”史国栋拿出加盟合同，翻到其中一页，“根据合同第五条，加盟商必须使用总部统一的品牌标识和物料，不得擅自更改。你现在的行为，已经严重违反了合同约定。”
他又拿出一份证据清单，“我们还查到，你从国内进口了大量假冒的鱼羊鲜底料和预制菜，这些产品没有经过食品安全检测，已经有客人投诉吃了之后肠胃不适。你要是现在停止销售，拆除违规招牌，我们可以不追究你的赔偿责任。要是你还执迷不悟，我们不仅会解除加盟关系，还会向法院起诉，要求你赔偿总部的品牌损失，同时向当地食品监管部门举报你的违规行为。”
张志强脸色变了变，但还是嘴硬：“你吓唬谁呢？我在这边有关系，你们举报也没用！再说了，我卖的底料怎么了？客人吃了也没出大事啊！”
“没出大事？”阿凡提从手机里调出一张照片，照片上是一个躺在医院病床上的老人，“这位老人家上周在你店里吃了火锅，回去之后上吐下泻，送到医院检查，医生说是食物中毒，现在还在住院。你说没出大事？要是真出了人命，你承担得起责任吗？”
张志强看着照片，烟从手里掉了下来，脸色瞬间惨白。阿凡提上前一步，语气严肃：“张志强，做生意要讲良心，更要讲规矩。你以为靠投机取巧能长久吗？客人不是傻子，一次两次被你蒙骗，时间长了，谁还会来你店里？到时候，别说赚钱了，你连店都开不下去！”
张志强沉默了半天，终于蹲在地上，双手抓着头发：“我……我就是想多赚点钱，没想到会搞成这样……”
“想赚钱没问题，但得走正道。”史国栋蹲下来，拍了拍他的肩膀，“如果你愿意按总部的要求整改，把假冒物料全部销毁，重新从总部订购正规物料，换回正确的招牌，我们可以再给你一次机会。但如果还是执迷不悟，后果你自己承担。”
张志强抬起头，眼里满是悔意：“我改，我现在就改！招牌马上换，假冒的底料我现在就扔，明天就从总部订新的！史总，阿凡提大哥，谢谢你们给我这个机会……”
就这样，经过半个多月的整顿，86家加盟店中，有34家因为拒不整改或违规情节严重被解除了加盟关系，其中5家还因为销售假冒物料被追究了法律责任，不仅赔偿了总部的品牌损失，还被当地食品监管部门处以罚款；剩下的52家加盟店，全部按总部要求完成了整改——换回了“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”的正规招牌，清理了所有非总部配送的物料，重新装修了不符合要求的店面，服务员也全部参加了总部组织的培训。
“老史，你看，这52家店的整改报告都齐了。”在阿什哈巴德的临时办公室里，阿凡提把一摞文件放在史国栋面前，脸上终于露出了笑容，“我刚看了这几天的营收数据，整改后的店，营收不仅没降，反而涨了不少！尤其是土库曼纳巴德那家店，现在每天的翻台率能到三次，比整改前多了一次！”
史国栋拿起一份整改报告，看着上面的照片——红底鎏金的“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”招牌在阳光下熠熠生辉，店里的青灰色地砖干净整洁，服务员穿着统一的蜀绣围裙，正微笑着给客人上菜，空气中弥漫着熟悉的牛油香气。他欣慰地笑了：“太好了，这才是咱们‘川渝味道’该有的样子。不过，现在只有52家店，市场覆盖率还不够。接下来，咱们得在当地挑选靠谱的加盟商，再开几家店，把市场做起来。”
“我已经让艾哈迈德筛选了一批候选人，都是在当地有一定餐饮经验、口碑不错的老板。”阿凡提拿出一份名单，“明天咱们就开始面试，争取尽快把店开起来。”
接下来的一个月，史国栋和阿凡提面试了近百名候选人，最终挑选出30家符合要求的加盟商。这些加盟商不仅有足够的资金和场地，还对“川渝味道”的品牌理念和经营模式非常认可，愿意严格按照总部的要求经营。
在总部的帮助下，这30家新店很快完成了装修和员工培训，顺利开业。至此，土库曼斯坦的“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”加盟店数量达到了82家，虽然比最初的86家少了4家，但每一家都是合规经营、品质有保障的正规店。
三个月后，史国栋和阿凡提再次来到土库曼斯坦。此时的“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”，已经成了当地小有名气的餐饮品牌——无论是阿什哈巴德的市中心，还是土库曼纳巴德的居民区，红底鎏金的招牌随处可见。
店里的客人络绎不绝，既有当地人，也有在土库曼斯坦工作的中国人。
服务员熟练地用中文和土库曼语双语服务，递上的菜单是总部统一设计的，上面清晰地印着“鱼羊鲜火锅”的介绍和食材来源。
后厨里，统一配送的底料和预制菜整齐地摆放在冷藏柜里，厨师按照标准流程操作，确保每一锅火锅都保持着相同的味道。
“史总，阿凡提大哥，你们来了！”在阿什哈巴德的一家新店，店主买买提热情地迎了上来。他是土库曼当地人，之前开了一家小餐馆，因为经营不善濒临倒闭，后来加盟了“川渝味道”，在总部的帮助下，不到两个月就实现了盈利。“现在每天的营收比我之前开小餐馆的时候多了三倍！客人都说咱们的鱼羊鲜火锅好吃，还带朋友来！”
史国栋和阿凡提坐在靠窗的位置，看着店里热闹的景象，听着客人的欢声笑语，脸上露出了欣慰的笑容。阿凡提拿起筷子，夹起一块鲜嫩的鱼肉，放进沸腾的火锅里：“老史，你看，咱们这三个月的功夫没白费。现在这土库曼斯坦的市场，终于正规起来了。”
史国栋点了点头，舀起一勺鲜美的鱼汤，热气氤氲中，他仿佛看到了“川渝味道”在中亚市场的未来：“是啊，正规起来就好。接下来，咱们还要把这种模式推广到哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦……让更多人尝到咱们中国的味道，让‘川渝味道’的招牌，在中亚大地生根发芽。”
窗外的夕阳缓缓落下，把天空染成了温暖的橘红色。“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”的招牌在暮色中亮起，那熟悉的红色，像一团火焰，照亮了土库曼斯坦的夜空，也照亮了“川渝味道”走向世界的道路。
