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此时,院子中的炙炉已被架起,木炭逐渐烧得旺起来。
下午停了的雪并未化尽,屋檐上、院角里、石榴树枝桠上还积着一层洁白松软的雪,在夜色与炉火的映照下,泛着莹莹微光。
一家人围炉而坐,欣赏着这清冷的雪景,被温暖的炉火与团聚的热闹包裹着,丝毫觉不出寒意。
小鲤和团团挨坐在小凳子上,两双相似的乌溜溜的眼睛一眨不眨地盯着炉子上滋滋作响的肉块和肉串,充满了新奇。
鹿肉片被炙烤得微微卷曲,边缘泛起焦黄。
肥瘦相间的五花肉块滴下的油脂落入炭火中,激起更旺的火苗和诱人的香气。
羊肉串上的孜然和辣面被热气一烘,辛香扑鼻。
还有那烤得边缘微焦、内里汁水丰盈的蘑菇,也散发着蘑菇独有的鲜香。
浓郁香气钻入鼻腔,小鲤和团团不约而同地咽了咽口水。
团团扯了扯身旁姐姐的衣袖,奶声奶气地感叹:“姐姐,好香啊!我从来没吃过这样做的肉!”
小鲤一副小大人的模样:“我们吃过的,之前在府城,在虎子哥哥家里,也这样围着炉子吃过炙肉。不过那时候你还小,肯定不记得了。”
她说着,自己的目光也没离开那油汪汪的肉串。
团团似懂非懂地点头:“原来我吃过。”
其实他那时也只是吃到一小口尝尝味道,玉娘担心他年纪小,脾胃弱,不敢让他多用这等不易消化的炙烤之物。
玉娘在一旁听着儿女的对话,只是温柔地笑着,手中不停地将烤好的肉串挪到稍凉的位置。
鹿肉熟得极快,眼见着虎子熟练地在几串鹿肉上刷好最后一层酱汁,她便拿起筷子,夹起两串烤得恰到好处、嗞嗞冒油没撒辣面的鹿肉串,分别放到小鲤和团团面前的碗中。
又细心地另拿了一双筷子,动作轻柔地将炙肉从签子上剥落下来,再把签子拿开,以免孩子们不小心戳到。
“小心烫,吹一吹再吃。”她柔声叮嘱。
小鲤和团团听话地鼓起腮帮子吹气。
赵惊弦和虎子正忙得不亦乐乎。
赵惊弦手持长筷,熟练地翻动着各色肉片和肉串,时而撒上一把孜然辣面,动作颇为潇洒。
虎子则一边刷酱一边留意火候。两人配合无间,不过一会儿工夫,便已烤好许多肉和蘑菇。
玉娘见状,笑着对他们说:“你们也歇歇,别光顾着忙活,不是说要喝几杯吗?也让月我们来试试,自己动手炙肉的乐趣。”
赵惊弦和虎子从善如流地放下工具,放到她们面前。
月盈和赵攸早就跃跃欲试,立刻高兴地也拿起长筷把肉串在上面翻来覆去,玉娘负责刷酱。
虽动作略显生疏,却兴致勃勃。
赵母得了儿子的叮嘱,虽觉得这炙鹿肉十分好味,可不敢多吃,尝了几片后便专攻烤蘑菇,倒也发觉这素物烤来别有风味,鲜美异常。
赵惊弦与虎子举杯对酌,神色惬意。
女眷和孩子们面前放的则是温热的桂花酿,清甜甘润,桂香馥郁,正好化解炙肉的油腻,还能清热降火,最是适宜。
炉火噼啪,肉香四溢。
玉娘几人没吃多少炙肉便觉得腻,转而吃起了蘑菇。
剩下的大半肉都被赵惊弦、虎子、小鲤、团团解决了。