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虎子下午去接赵惊弦时,便带上了家里仅有的两个大食盒,还额外捎上了几个深口的碟碗。
两个食盒远远不够装,酒楼常年接待打包的客人,自然备有充足的食盒可供借用。
因此,虎子和赵惊弦回到家,从马车上拿下来四个食盒。
赵惊弦肩头、发梢还落着未化的雪花,鼻尖冻得微红,却笑着对闻声出来迎他的玉娘温声道:“都备齐了,外头风大雪急,快进去,仔细受了寒。”
玉娘见他身上的雪花,摇头笑道:“我不冷。”
说着,便和月盈、赵攸一同上前,想接过他们手中的食盒。
赵惊弦却轻轻避开玉娘伸来的手:“重得很,里头汤汤水水的,仔细别蹭脏了衣裳,或是溅到手上烫到。我们来提就好。”
说罢,他和虎子一人提着两个食盒,步履稳健走进厨房。
厨房里,那只黄铜暖锅早已被擦得锃亮,正放在桌子中间,周围整齐地摆好了碗筷瓢羹。
赵惊弦先将其中一个食盒打开,里面是一个沉甸甸的阔口陶罐,罐口用油纸封得极其严实。
他小心地揭开盖子,刹那间,一股浓郁奇异、勾人魂魄的香气猛地爆发出来,瞬间占据了整个厨房,并源源不断地飘向外间。
正在耳房烤火的赵母、小鲤和团团都闻到了这诱人的香味。
连那因为畏冷而跟着小鲤钻进耳房烤火的元宝,都倏地抬起了脑袋,用力地吸着鼻子。
“好香啊!”团团吸了吸鼻子。
小鲤点头附和:“是羊肉的味道。”
赵母笑道:“是你们爹爹从酒楼买肉回来了,等会儿咱们就能吃到了。”
虎子利落地从灶膛里取了一颗烧得正红的炭火放入暖炉的炉膛,又加上几块新炭。
赵惊弦则用厚布垫着手,稳稳端起那仍滚烫的陶罐,将里面赤酱色的汤汁缓缓倒入暖锅中。
热气腾腾中,那混合着羊肉特有的醇厚鲜香、以及多种辛香料经长时间熬煮后释放出的复合香气,愈发浓郁霸道,其中还夹杂着难以言喻、却能瞬间勾起食欲的极致鲜气,令人舌底生津,浑身仿佛都跟着暖了起来。
那汤汁色泽醇厚,微微泛着油亮的光泽,底下隐约可见各种香料的沉淀。
“好香的汤底!”玉娘站在他身侧,忍不住深吸一口气赞叹道,眼眸被热气熏得亮晶晶的。
一旁的虎子、赵攸、月盈也早已被香得直吞口水。
赵惊弦侧头对她笑了笑:“店家说是用老母鸡、羊骨并多种香料一同熬足了六个时辰的,自然是香。说是这汤直接喝极好,涮肉煮菜更是绝配。”
他边说边仔细地将大部分汤汁倒入暖锅中,特意留了小半,给桌上的几个空碗里各倒了半碗浓汤先让大家暖胃尝鲜,最后才将剩余的一点也尽数倒入锅中,一点也没浪费。
接着,他又将那食盒里炖得酥烂、骨肉相连的带髓羊蝎子也尽数倒入翻滚的汤汁中。