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到了下午，疲惫的李小艾去收拾好的卧室午休了。
等她一觉醒来，除了两个卧室收拾的整洁如新，客厅里的几张桌子也收拾好了，厨房也已经干干净净的，看来妈妈这是收拾好了准备营业了？
厨房里面的绞肉机正在轰鸣，旁边的菜盆里有大半盆切好的韭菜，翠绿的韭菜段整齐地码在盆里，散发着淡淡的清香。
“妈妈，你这是要做饭吗？”
“对呀，你不是说喜欢吃妈妈包的饺子嘛，你爸爸也说咱们要开个饺子馆，我这打算今天下午多包点，送给旁边的邻居尝尝，今天都来帮忙了呢。”
“会不会太辛苦了？今天刚搬过来，家里还没收拾好呢？”
“有什么辛苦的，我包饺子很快的，又不用剁肉，面都和好了，把肉绞出来搅拌一下就可以包了，”妈妈抬头看了一下李小艾心疼的眼神，笑着摸了一下她的头。
“哎哟，我闺女知道心疼妈妈了，没事的，以前陪你爸爸出车，出门在外的，他们都喜欢吃我包的饺子，速度早都练出来了。”
果然，妈妈看到绞肉机停止运转，先把电拔下来，把里面的肉馅拿出来，往韭菜盆里一扔，花生油、盐、酱油、味精等等各种调料一个劲的往里面加，再拿两双筷子一通搅拌。
看到李小艾闲着，吩咐她把面板放在客厅里的桌子上，再把老家带来的盖帘摆上两个，她就端着搅拌好的饺子馅过来了，又回去把和好的面也端过来，开始准备包饺子了。
就看妈妈在面板上洒一点面粉，把面团从面盆里拽出来，揉面、搓圆，再搓长，切剂子，洒面粉，压成饼状，手里夹着三四个面饼，擀面杖滚动起来，四个饺子皮竟然同时擀好了！？
这是什么神奇手艺？
看着李小艾目瞪口呆的样子，妈妈笑了，用沾着面粉的手戳了她额头一下，“傻了？妈妈会的东西多着呢，以前忙没时间弄，以后咱们娘们经常在一起了，妈妈天天给你做好吃的。”
“好。”李小艾声音有些哽咽，多久没有和妈妈这么亲密无间的一起干活了？
小时候可以天天缠着妈妈，像只小尾巴一样跟在身后，要糖吃要故事听，妈妈的怀抱总是温暖又安全。
但是自从李小艾上了小学，妈妈为了生计学了大车证，跟着爸爸一起跑长途货运开始，李小艾的生活就彻底改变了。
她落到了年迈的奶奶手里，虽然没有饿着渴着，但生活里却少了许多色彩。
妈妈在的时候，家里总是充满欢声笑语，妈妈会哼着不知名的小调打扫卫生，厨房里飘出阵阵饭菜香，客厅里摆满了李小艾画的画和得的小红花。
而爸爸妈妈不在的那些日子，奶奶是截然不同的两个样子。
那种缺失感，像一根细线，悄悄缠绕在李小艾的心头，让她在无数个夜晚偷偷想念妈妈温暖的怀抱和那熟悉的味道。
初三那年，奶奶去世后，李小艾从高中就开始住校了，大学更是只有寒暑假才回来，而且还不经常遇到他们在家。
那时候的家，似乎总是空荡荡的，她回来时，往往只能匆匆吃几口饭，便又急着赶回学校，或是匆匆收拾行李准备离开。
等大学毕业，就和江鸿结婚了，后来他们就因一场突如其来的车祸永远地离世了，算起来，已经十几年没有这么亲密地呆在一起了。
这些年里，她和父母各自奔波，聚少离多，电话成了唯一的联系纽带，听筒里传来的总是带着疲惫和牵挂的声音。
前几天放暑假回家，爸爸妈妈能把手里的活转出去陪她几天，已经是很幸福的感觉。
想到以后能和爸爸妈妈经常在一起，刚刚因为思念而泛起一丝难过，眼角有些湿润的李小艾嘴角又忍不住往脑后咧去，露出一个带着释然和期盼的笑容，心里暖暖的，仿佛驱散了长久以来的阴霾。
妈妈手里擀完皮，拿在手里几张，从饺子馅里拿起木勺，一抿一挤一个饺子好了，摆在盖帘上，又继续舀馅，直到手里的皮用完，再擀再包，都是几张皮拿在手里，简直是行云流水的艺术行为，李小艾托着腮看得都入了迷，连帮忙都忘了。
李小艾正入迷地看着妈妈包饺子，李建国从外面回来，闻到饺子的香味说：“老婆，你包的饺子太香了，还没开始煮，我的口水都流出来了。”
妈妈翻了个白眼，嫌弃的说：“就数你吃的多，别人二三十个就够了，你怎么也得四五十个。”
爸爸过去揽着妈妈的肩膀说：“还不是因为我老婆拌的馅儿好吃，辛苦老婆了。”
看李建国闲得在客厅里踱来踱去，一脸无聊难受的样子，妈妈便让他先去烧水，准备煮饺子，说以后煮饺子的活儿就是他干了，让他早早去适应适应。
于是李建国像得到了天大的任务似的，屁颠屁颠地跑到厨房，拿起抹布把锅仔仔细细地洗了一遍，又接了满满两壶水，放进锅里，点火开始烧水。
想到今天老婆说要请旁边几个开店的邻居吃饺子，这可是个大事，于是他索性多烧了两锅水，心里盘算着一定要把准备工作做足。
等烧开了一锅水，咕嘟咕嘟冒着白汽，锅里的水翻滚着，妈妈已经包了一个多盖帘的饺子了，白白胖胖的饺子整齐地码在案板上，散发着淡淡的面粉清香。
于是爸爸系上围裙，开始下饺子，一锅水正好能下半盖帘的饺子，两锅水刚刚好，不多不少，刚好够今天吃的量。
李建国在家因为也经常做饭，所以下饺子也下的很利索。
韭菜肉馅的饺子比较考验下饺子的人。
