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小李赶紧点头,“好,我每天早上九点前给你报表。”
“另外,以后每天下午五点咱们都碰个头,总结下当天的生产情况,有问题及时解决,别拖到第二天。”阿澈合上笔记本,“大家看看还有什么要补充的?”
张强想了想,“能不能在仓库弄个架子,把不同口味的脆片分开放,上次找货的时候找了半天,耽误时间。”
“这个主意好,明天我就去买架子,把仓库整理一下,按口味和订单日期分类,找货也方便。”阿澈说。
大家都没别的意见,阿澈看了看时间,“既然没事了,今天就早点下班,大家都累了,回去好好歇歇。明天正常上班,按新定的规矩来,先把网店的订单烤出来。”
大家收拾东西准备走,刘芳突然说:“对了,张涛昨天又问什么时候有新口味,咱们要不要试试做个红枣味的?之前剩下不少红枣,别浪费了。”
阿澈眼睛一亮,“这个可以有,明天让老周调点红枣味的原料,先烤几炉试试,好吃的话就上架。”
老周笑着说:“行,我明天早点来调原料,红枣先泡软了打碎,掺在面粉里,应该能好吃。”
大家说着笑着走了,阿澈最后检查了一遍生产间,确认电源都拔了,门窗都锁好,才回家。
第二天早上七点半,阿澈就到了厂里,先去仓库看了看,想着下午买架子,又拿出笔记本记上。没过一会儿,老周就来了,手里拎着一袋泡好的红枣。
“红枣我提前泡好了,现在就打碎,一会儿调原料。”老周进了生产间,把红枣倒进搅拌机里,打成了枣泥。
阿澈也过来帮忙,把枣泥和面粉、糖、黄油掺在一起,搅拌均匀。“闻着就香,应该能好吃。”
刘芳来了,看到调好的红枣味原料,“这颜色真好看,红彤彤的,烤出来肯定有食欲。”
大家按部就班地开始生产,先烤网店的订单,无糖的五十盒,原味的三十盒,蜂蜜的二十盒。烤完网店的订单,开始试烤红枣味的脆片,阿澈把原料倒进烤盘,送进烤箱,定好温度和时间。
四十分钟后,红枣味的脆片烤好了,打开烤箱门,一股枣香味飘了出来。阿澈拿出一片尝了尝,甜而不腻,还有红枣的香味。“好吃!这个口味能上架。”
大家也都尝了尝,都觉得不错。刘芳赶紧说:“那我赶紧包装几盒,让小李拍照片,挂到网店上,就说新品试吃,优惠点卖。”
小李拿出手机,拍了几张红枣脆片的照片,修了修图,就上架了,定价跟其他口味一样,还弄了个买二送一的活动。
刚上架没一会儿,小李就喊:“澈哥,有人买红枣味的脆片了,一下买了十盒!”
阿澈高兴地说:“太好了,看来大家喜欢这个口味,以后就多烤点红枣味的。”
中午吃饭的时候,阿澈跟大家说:“以后每个月咱们都试一个新口味,比如芝麻味、核桃味,都可以试试,多几种口味,客户选择也多。”
“我觉得核桃味不错,有营养,现在人都喜欢健康的零食。”刘刚说。
“行,下个月就试核桃味的,老周到时候准备点核桃碎。”阿澈说。
下午的时候,老王送原料来了,这次的面粉都是十斤一袋的,搬起来方便多了。阿澈跟老王确认了下库存,面粉还够两周用的,红枣和蜂蜜也够,不用再补货。
快到五点的时候,大家聚到一起总结当天的生产情况。网店卖了八十多单,比昨天多了十多单,红枣味的脆片卖了三十五盒,效果不错。生产也很顺利,没出任何问题。
“今天算是开了个好头,以后就按这个规矩来,肯定越来越顺。”阿澈说,“大家辛苦了,今天早点下班,明天继续。”
大家收拾好东西走了,阿澈又去检查了一遍机器,把电源拔了,才锁门回家。路上想着,虽然之前出了点小插曲,但也算解决了问题,还定了新规矩,以后生产肯定能更顺利,心里也踏实多了。