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这一趟行程，实在是太耗费心神了。
回到家，张远把旺财从段杰家接回来，随便喂了点东西，就一头栽倒在床上，昏天黑地地睡了过去。
这一觉，直接睡到了第二天日上三竿。
阳光透过窗帘的缝隙照进来，在地上拉出一条长长的光带。
张远打了个哈欠，揉着乱糟糟的头发坐起来，感觉浑身的骨头都像是散了架。
他趿拉着拖鞋下了楼，准备先给自己弄点吃的。
刚走到院门口，就愣住了。
只见大门那古朴的铜环上，用一根红绳挂着两条肥硕的鳜鱼。
鱼还很新鲜，鱼鳃一张一合，显然是刚从水里捞出来没多久。
这会儿正是秋鳜最肥美的时节。
可张远瞅着那两条鱼，却一点食欲都没有。
做鱼太麻烦，他现在就想吃点简单的东西。
他脑子里立马就蹦出了一个念头——涮羊肉！
对，就吃涮羊肉！
之前林震送的滩羊还没吃，肉质顶级的很，正好拿来做火锅。
想到这，张远立刻来了精神。
他掏出手机，先给段杰打了个电话。
“喂，阿杰，干嘛呢？”
“还能干嘛，在地里刨食呢。”段杰的声音带着点喘。
“别刨了，中午上我这儿来，吃火锅！”
“吃火锅？行啊！”段杰很干脆，“我带点啥？”
“啥也别带，就带张嘴过来就行。”张远笑道。
挂了电话，张远又点开微信，给李青山发了条信息。
“中午来家吃饭，涮羊肉。”
几乎是秒回。
李青山：“收到！保证准时到达战场！”
安排妥当，张远心情大好，正准备去储藏室拿羊肉。
【叮！恭贺宿主完成任务：顾老爷子五十年金婚。】
【任务奖励：百年高汤原汁一坛，百年老卤一坛。】
【奖励已自动存放于储藏室，请宿主查收。】
张远愣了一下，随即反应过来。
他快步走向地下储藏室。
张远顺着台阶走下去，一眼就看到了储藏室中央，多了两个半人高的大瓦坛。
坛子通体黝黑，表面光滑，看起来就很有年头了。
他走上前，轻轻揭开其中一个坛子的盖子。
真香！
张远凑过去一看，只见坛子里是乳白色的汤汁，表面凝结着一层薄薄的油脂，整坛汤竟然还在冒着热气。
另一个坛子里则是酱红色的卤汁，香气更加醇厚。
同样，也是滚烫的。
在两个大坛子旁边，还立着一块木牌，上面用朱砂写着密密麻麻的小字。
“百年汤卤养护十则：”
“一、取用汤、卤，须用无油无水无菌之盛具，严防生水入内。”
“二、汤、卤需每日早晚各煮沸一次，以保其鲜活。”
“三、老汤需定期添加棒骨、老鸡、干贝等老料，补充胶质与鲜味。”
“四、老卤需定期添加香料包、新料，并撇去浮油，以防腻口。”
“五、坛内盐分含量不得低于百分之七十，此乃防腐之关键……”
……
张远一条一条看下去，越看越心惊。
这哪是养汤啊，这简直比伺候祖宗还麻烦！
