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			     这一趟行程,实在是太耗费心神了。
 回到家,张远把旺财从段杰家接回来,随便喂了点东西,就一头栽倒在床上,昏天黑地地睡了过去。
 这一觉,直接睡到了第二天日上三竿。
 阳光透过窗帘的缝隙照进来,在地上拉出一条长长的光带。
 张远打了个哈欠,揉着乱糟糟的头发坐起来,感觉浑身的骨头都像是散了架。
 他趿拉着拖鞋下了楼,准备先给自己弄点吃的。
 刚走到院门口,就愣住了。
 只见大门那古朴的铜环上,用一根红绳挂着两条肥硕的鳜鱼。
 鱼还很新鲜,鱼鳃一张一合,显然是刚从水里捞出来没多久。
 这会儿正是秋鳜最肥美的时节。
 可张远瞅着那两条鱼,却一点食欲都没有。
 做鱼太麻烦,他现在就想吃点简单的东西。
 他脑子里立马就蹦出了一个念头——涮羊肉!
 对,就吃涮羊肉!
 之前林震送的滩羊还没吃,肉质顶级的很,正好拿来做火锅。
 想到这,张远立刻来了精神。
 他掏出手机,先给段杰打了个电话。
 “喂,阿杰,干嘛呢?”
 “还能干嘛,在地里刨食呢。”段杰的声音带着点喘。
 “别刨了,中午上我这儿来,吃火锅!”
 “吃火锅?行啊!”段杰很干脆,“我带点啥?”
 “啥也别带,就带张嘴过来就行。”张远笑道。
 挂了电话,张远又点开微信,给李青山发了条信息。
 “中午来家吃饭,涮羊肉。”
 几乎是秒回。
 李青山:“收到!保证准时到达战场!”
 安排妥当,张远心情大好,正准备去储藏室拿羊肉。
 【叮!恭贺宿主完成任务:顾老爷子五十年金婚。】
 【任务奖励:百年高汤原汁一坛,百年老卤一坛。】
 【奖励已自动存放于储藏室,请宿主查收。】
 张远愣了一下,随即反应过来。
 他快步走向地下储藏室。
 张远顺着台阶走下去,一眼就看到了储藏室中央,多了两个半人高的大瓦坛。
 坛子通体黝黑,表面光滑,看起来就很有年头了。
 他走上前,轻轻揭开其中一个坛子的盖子。
 真香!
 张远凑过去一看,只见坛子里是乳白色的汤汁,表面凝结着一层薄薄的油脂,整坛汤竟然还在冒着热气。
 另一个坛子里则是酱红色的卤汁,香气更加醇厚。
 同样,也是滚烫的。
 在两个大坛子旁边,还立着一块木牌,上面用朱砂写着密密麻麻的小字。
 “百年汤卤养护十则:”
 “一、取用汤、卤,须用无油无水无菌之盛具,严防生水入内。”
 “二、汤、卤需每日早晚各煮沸一次,以保其鲜活。”
 “三、老汤需定期添加棒骨、老鸡、干贝等老料,补充胶质与鲜味。”
 “四、老卤需定期添加香料包、新料,并撇去浮油,以防腻口。”
 “五、坛内盐分含量不得低于百分之七十,此乃防腐之关键……”
 ……
 张远一条一条看下去,越看越心惊。
 这哪是养汤啊,这简直比伺候祖宗还麻烦!