农村厨子被质疑?我反手端国宴!

第97章 这……这是什么口感?(2/2)

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筷子轻轻一碰。

咦?

他愣了一下。

这肉……也太软了。

他都没怎么用力,那块肉就直接从骨头上脱了下来,被他稳稳当当地夹进了碗里。

他心里嘀咕,炖得倒是挺烂糊。

可越是这样,他越觉得没啥技术含量,不就是用高压锅使劲压呗。

他把那块肉放进嘴里。

下一秒。

他的眼睛,猛地瞪圆了!

这……这是什么口感?

根本不需要嚼!

那块看起来油腻的猪皮,一进嘴里,就瞬间化开。

紧接着,是那层肥肉,同样是入口即化,没有丝毫的油腻。

最后是瘦肉,炖得丝丝入扣,吸饱了浓稠的酱汁,鲜香满口。

“我靠……”

他没忍住,低低地骂了一句。

这跟他以前在五星级大酒店里吃的那些,完全不是一个东西!

那些酒店的肘子,要么是形在神不在,看着好看,吃起来没味儿。

要么就是炖得太烂,一点口感都没有,吃着发柴。

可眼前这个,简直就是肘子界的“神”!

他顾不上说话了,赶紧又夹了一筷子。

第二筷子下去,他更确定了。

这不是什么高压锅能压出来的味道,这里面有功夫,有门道!

他旁边的女方父亲,刚才被林震的“政治智慧”惊出了一身冷汗,这会儿看到菜上来了,也回过神来。

他本来也没对这菜抱什么希望,可看到自己侄子那副没出息的样子,也好奇地夹了一筷子。

一入口,他的表情,跟自己侄子如出一辙。

都是生意场上的人,什么山珍海味没吃过?

可就是这道最普通的红烧肘子,让他们俩同时找到了那种最原始的对食物的渴望。

堂哥三下五除二,干掉碗里的肉,又把目光投向了那盘金灿灿的炸丸子。

这玩意儿,他更看不上。

不就是点面粉裹着点肉末炸一下吗?

他夹起一个,还带着刚出锅的热气。

“咔嚓。”

一口咬下去,清脆的响声在口腔里回荡。

外壳酥脆得恰到好处,没有一丝多余的油分。

而里面,则是截然不同的软嫩咸香。

能清楚地感觉到有肉的颗粒感,还有一股淡淡的葱姜香气,完美地中和了油炸的火气。

“嘶……”

堂哥倒吸一口凉气。

他偷偷看了一眼不远处那个正在擦汗的年轻厨子。

这哪是什么农村做大席的?

这他妈是高手!

是神厨!

自己之前真是坐井观天,看走眼了。

……

另一边,林鹤的伴郎团,也就是他那几个大学同学,正坐在一张桌子上,面面相觑。

他们都是城里长大的孩子,家里条件也都不错。

今天来给林鹤当伴郎,本来以为能去什么高档酒店开开眼,结果被拉到这露天坝里,心里早就嘀咕开了。

看着周围闹哄哄的环境,还有桌上这几道“土味”十足的菜,几个人都端着架子,谁也不好意思先动筷子。

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