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清明时节，杭州总院门口挂起了块新的木牌，上面刻着 “全国江南药膳交流中心” 几个大字，字体遒劲有力，是萧璟渊特意请京城的书法大家写的。木牌下方还挂着红绸，随风轻轻飘动，吸引了不少路人驻足观看 —— 今天是总院升级后的首个开放日，各地的药膳从业者、爱好者，还有西域的使者团，都来参加启动仪式。
软桃穿着浅粉色的衣裙，站在门口迎接客人，身边跟着萧璟渊和已经能说会道的萧念桃。“苏姑娘，恭喜恭喜！” 洛阳分店的林阿妹带着伙计们来了，手里捧着洛阳的特产 —— 牡丹饼，“这是我们分店特意做的，祝交流中心越办越好！”
“谢谢阿妹，快里面请，” 软桃笑着接过牡丹饼，“里面已经布置好了，有典籍陈列区、实践体验区，还有短期传承班的报名点，你可以去看看。”
走进总院，首先映入眼帘的是典籍陈列区。玻璃展柜里摆放着《江南药膳集》的各个版本 —— 从最初的手写稿，到第一版印刷本，再到西域译本，每一本都附有详细的说明，标注着 “某年某月修订，新增某类药膳”。展柜旁边还放着软桃母亲的旧食谱手稿，用玻璃框装着，旁边的电子屏循环播放着软桃采访老街坊的口述音频，讲述母亲当年做药膳的故事。
“这就是苏姑娘母亲的食谱吗？” 一位来自扬州的药膳师傅凑上前，仔细看着手稿上的字迹，“上面的批注太实用了，‘春笋焯水需加少许盐，去涩更彻底’，我以前怎么没想到！”
实践体验区则更热闹，几张竹桌旁围满了人，御厨张师傅正在教大家做 “宫廷版桂花糯米藕”。他手里拿着新鲜的莲藕，演示如何灌糯米：“莲藕要选粗短的，孔大，灌的时候用筷子轻轻压实，避免有空隙。糯米提前泡两小时，加少许白糖拌匀，这样煮出来更甜。”
一位西域使者跟着学，虽然灌糯米时漏了不少，却笑得很开心：“这比我们西域的烤饼难多了，但是很有趣！做好了一定要带回去给大家尝尝。” 软桃走过去，递给使者一块刚做好的糯米藕：“先尝尝成品，熟悉一下味道，等会儿再慢慢练。”
短期传承班的报名点前也排起了长队，负责报名的是传承班首批结业的学员赵宇。他耐心地给报名者讲解课程设置：“短期班为期半个月，主要教基础的食材辨别和家常药膳制作，比如当归羊肉汤、莲子百合羹，适合刚开始接触药膳的人。”
“我想报名！” 一位来自北方的姑娘举起手，“我娘身体不好，我想学会做药膳，给她补身体。” 赵宇笑着给她递上报名表：“没问题，我们会根据你的需求，调整教学内容，确保你能学会。”
西域使者团的首领阿依木走到软桃身边，看着热闹的场景，笑着说：“苏姑娘，你们的交流中心太好啦！既能学手艺，又能交流经验。我们西域也想办一个这样的交流点，到时候还请你派学员去指导。”
“当然可以，” 软桃点点头，“我们还可以定期举办‘跨域药膳交流会’，互相选派学员学习，把江南和西域的药膳文化融合得更好。” 萧璟渊在一旁补充：“我会协调朝廷，开通药膳食材的互运通道，让江南的莲子、西域的葡萄干能更快地运到对方的地方，方便大家制作融合药膳。”
开放日当天，交流中心接待了超过两百名访客，报名短期班的就有五十多人。傍晚时分，客人渐渐散去，软桃和萧璟渊坐在庭院里，看着夕阳下的 “交流中心” 木牌，心里满是成就感。
“没想到会这么热闹，” 软桃轻声说，“以前只是想把娘的手艺传下去，现在却做成了交流中心，能让更多人了解江南药膳。”
萧璟渊握住她的手，笑着说：“这都是你应得的。你用心做药膳，用心传手艺，自然能吸引更多人。以后这里会成为全国乃至西域的药膳交流枢纽，让江南药膳传得更远。”
念桃跑过来，手里拿着一朵刚摘的桃花，递给软桃：“娘，送给你！交流中心真好，我以后也要在这里教别人做药膳！” 软桃接过桃花，别在念桃的衣襟上，笑着说：“好啊，娘等着那一天。”
晚风拂过，庭院里的桂树发出沙沙的声响，新挂的木牌在夕阳下闪着光。软桃知道，杭州总院的升级，不是传承的终点，而是新的起点 —— 这里会成为连接各地药膳文化的桥梁，让江南的温暖，通过一碗碗药膳，传递到更多人的心里。
