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绕过脚下的茅草，小心翼翼别被绊倒，走进那一片浓密的树荫，走近前一看，那些蔓藤粗的有拇指粗，细的有小手指头差不？
上面有一层浅黄色的绒毛，叶子脉络分明，开着紫色的小，认真回忆一下自己认识的植物，才想起这是葛根藤。
看藤蔓的大小应该主根会很粗壮，小根也不会太小，今天这运气也不错，找到这么一大片葛根，等挖出来也不会少。
葛根是一种药食同源的植物，葛根性味甘，辛凉，归肺经，脾经，胃经。虽然不怎么值钱，可以挖回去洗干净切成片，用石臼冲碎，放在清水里洗出淀粉，沉淀个一两天，最后把下面那一层淀粉晒干，冲开水是很好的营养品。还可以，用干片做葛根饮片，泡水喝，能解烦热泻胃火。新鲜的葛根，刮去表皮可以拿来炖骨头，汤喝起来，清甜可口，炖好的葛根吃起来，粉粉的面咚咚，还带有葛根特有的回甘。
这样的好东西，当然要挖回家去，吃不完就晒成葛根粉，能够保存很长时间。
她往回走了一段路，站在比较高的地方，双手在嘴旁边合拢做喇叭状，对着山下喊，“爷爷，小姑父你们拿着锄头上来。”
本来在大山里面大声说话就有回声，她这么扯着喉咙大喊，回声更是一声接一声。
“听到啦……”
声音刚落下，下面回应的声音就响起。
她一会要给大家带路，告诉他们发现了什么东西？就在刚才站的地方低头找起了蘑菇。
找了半天蘑菇没找到，草药倒是找到了好几种，还摘了一些金银花。
听到草索索的响声，就知道爷爷他们来了，站起来一看，果真是。
不单是爷爷和胡老师，二婶也一起来，他们扛着两把锄头，手上还拎着砍刀。
欧香芹站起来招招手，“爷爷，我在这里。”边说话边往下面跑。
“我在上面那里发现好大一片葛根，藤蔓好粗壮应该能挖出很多大葛根来，我带你们去。”
胡老师走在最前面，挥舞着手上的砍刀开路，很快就到了葛根林前，看着攀爬在树木上的藤蔓，把挡路的一段段砍断，扔在一边，待会把皮剥下来，可以做麻绳。
“姐姐，姐姐，我们来啦，是不是找到好吃的东西？”
“好吃的不得了，你们走慢一点。”
几个小男孩在草丛里走的磕磕绊绊，边走还不忘问，有什么好吃？
“二婶，毛栗子是不是都打下来了？”
“打下来了，打了好多，你娘跟小姑子在捡。”
胡老师跟爷爷已经找到了葛根的根茎，两人挥舞的锄头开始挖，几个小朋友围着观看，挖着挖着就出现了一根碗口大的根茎。
“胡老师你和爷爷为什么要挖树根呀？”小吃货欧怀慎，忍不住开口，开始以为挖出来的真是什么好吃的，结果现在看到的就这。
“这个东西叫葛根，可不是树根，煮了面面的，还有甜味，生的也可以吃。”
“那我们一会可以吃吗？”
“要水洗过了才能吃，如果涨清石灰水吃更好吃。”
