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以下是关于薏苡子（薏苡仁）的功效作用、禁忌和中医药理的详细介绍：
功效作用
1.利水渗湿：可用于治疗水肿、脚气、小便不利等症状，能有效排出体内多余水分，减轻水肿。
2.健脾止泻：对于脾虚泄泻有较好的调理作用，可增强脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等问题。
3.除痹：能缓解风湿痹痛、筋脉拘挛等症状，对于风湿性关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
4.清热排脓：可用于治疗肺痈、肠痈等病症，具有清热解毒、排脓消肿的功效。
5.美容养颜：常食可使皮肤光滑细腻，减少皱纹，消除色斑，对粉刺、扁平疣等皮肤问题也有一定的改善作用。
6.增强免疫力：薏仁酯和薏仁多糖能显着促进健康人末梢血单核细胞产生抗体，增强体液免疫和细胞免疫。
7.降糖降脂：含羟基的不饱和脂肪酸和多糖具有降糖降脂作用，可用于预防和治疗糖尿病及其并发症、心脑血管疾病等。
8.抗肿瘤：薏仁油、薏仁酯等成分有抑制癌细胞转移和增生、诱导癌细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用，对肝癌、胃癌、结肠癌等多种癌症有一定的治疗或辅助治疗作用。
禁忌
1.虚寒体质者：薏米性味甘淡微寒，虚寒体质的人长期食用会使身体更加冷虚，导致体质偏弱、经期月经不调等问题。
2.孕妇：怀孕的孕妇多吃薏米，会造成子宫收缩，容易导致胎儿流产。
3.高血脂患者：薏米虽然有降低血脂的功用，但不能当作药品，有高血脂症状的患者应找医生治疗，不可自行食用薏米来治疗。
4.脾胃虚弱者：表现为食欲不振、消化不良、大便溏薄等症状的人不宜食用，以免加重脾胃负担。
5.寒湿体质者：表现为畏寒怕冷、四肢冰冷、舌苔白腻的人应避免食用。
6.肾虚者：如腰膝酸软、夜尿频多、阳痿早泄等症状的人不宜食用。
7.正在服用药物者：特别是利尿剂、降糖药等，薏苡仁可能影响药效，应在医生指导下食用。
中医药理
1.性味归经：性甘、淡、凉，归脾、胃、肺经。
2.功效分类：属于利水渗湿药。
3.主治病症：主治水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等。
4.用法用量：内服一般煎汤，用量根据具体病情和个体差异而定。
5.炮制方法及功效侧重：生薏仁长于利水渗湿、除痹止痛；炒薏仁药性平和，健脾作用和利湿作用都较好；麸炒薏仁健脾作用更强，适用于脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀等情况。
《薏苡子的常见食用方法》
煮粥
1.薏苡仁粥：将薏苡仁15克与粳米50克洗净后一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后小火熬煮成粥，具有健脾祛湿的功效，适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛等症状。
2.薏苡仁八宝粥：把薏苡仁10克、红枣5枚、白扁豆10克、莲子肉10克、核桃仁10克、桂圆肉10克、糯米100克、红糖适量洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后小火熬煮成粥，调入红糖，有健脾开胃、益气养血的作用，适合脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
3.薏苡仁红豆粥：将薏仁和红豆按一定比例浸泡后，放入高压锅中，加入适量水和冰糖，盖好锅盖煮一定时间即可，有祛湿、健脾胃、消水肿、轻身益气的功效。
煲汤
1.薏苡仁冬瓜猪肉汤：把薏苡仁10克、扁豆10克、陈皮5克、冬瓜（连皮）500克、猪肉400克、生姜适量准备好，猪肉洗净切块、焯去血水，薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜洗净切块，生姜切片，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后小火熬煮1.5小时，调入精盐，具有健脾祛湿的功效。
2.薏苡仁赤豆鲫鱼汤：将薏苡仁30克、赤小豆30克、陈皮5克、生姜3片、鲫鱼1条（约400克）处理好，鲫鱼去鳞及肠肚洗净煎熟，薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净后与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，有健脾、祛湿、消肿的功效，适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群。
3.芡实莲子薏米汤：先把芡实30克、莲子20克、薏米30克用清水洗净隔夜浸泡，小排500克洗净剁成小块焯水，陈皮5克用温水洗净泡软切丝，姜洗净切丝，然后将所有材料放入炖锅，大火煮沸后改成小火炖两个小时左右，最后加盐调味，可起到健脾祛湿等作用。
泡茶
1.薏苡仁木瓜茶：取炒薏苡仁100克，木瓜40克，混合后用粉碎机打成较大颗粒，每20克一包装入茶包，每次取一包，用保温杯沸水冲泡，盖闷30分钟，或者水开后煮20分钟饮用，有清热利湿，舒筋活络的功效。
2.参芪薏苡茶：将党参15克，炒薏苡仁55克，黄芪10克，陈皮10克混合，粉碎机打成较大颗粒，每15克一包装入茶包，每次取一包，沸水冲泡，盖闷20分钟即成，可补中益气，健脾除湿。
制作糕点
将薏苡仁磨成粉后，可与其他面粉混合制作面包、馒头等，也可与山药粉等混合均匀，调入沸水中，不停搅拌直至粘稠，做代餐糊，有健脾止泻等功效。
其他
1.薏仁牛奶：把薏苡仁150克洗净浸泡后同水打浆，过滤取汁，小火搅拌煎煮，加入100ml牛奶搅拌均匀，稍凉后加白糖调味，有除湿美白的作用。
2.薏仁美容酒：将薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好，有健肤美容、美艳肌肤的功效，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
《薏苡子的单方》
治疗风湿痹痛
1.麻黄杏仁薏苡甘草汤：麻黄（去节）半两（汤泡），甘草一两（炙），薏苡仁半两，杏仁十个（去皮、尖，炒）。上锉麻豆大，每服四钱，水一盏半，煮八分，去滓温服，有微汗避风。
2.广济方：薏苡仁一斤，真桑寄生、当归身、川续断、苍术（米泔水浸炒）各四两。分作十六剂，水煎服。
治疗水肿喘急
