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收拾好这些，黎初便开始熬肉酱。
肥瘦相间的猪肉切成肉丁，先放进烧热的油锅里稍微炸一下，再加上葱姜蒜末和干辣椒，以及蘑菇碎末。
蘑菇是之前在山上捡回来晒干的，早上出门的时候已经提前泡上了。正熬着，云峥突然灰头土脸地从外面跑了回来。
“姑姑，我回来了！做的什么好吃的这么香？”
黎初抿唇笑了笑，“你这身上怎么弄的？不会又爬树去了吧？”
黎云峥骄傲地直了直背，“没有，我和铁蛋石头他们一块去捡柴去了！”
黎初朝外看了一眼，果然门前多了不少柴。
“真棒！快去洗洗，一会吃饭。”
眼看菌菇肉酱熬得差不多了，黎初便开始煮挂面。
这时候的挂面颜色偏黄，还泛着淡淡的麦香。
煮好之后直接捞出来放在碗里，再浇一勺刚熬好的菌菇肉酱，食欲一下子就被勾出来了。
黎云峥刚换下脏衣服洗好手，本来还想过来帮忙烧火的。
没想到晚饭这么快就做好了。
“姑，今天晚上有挂面吃？！”
黎初笑着点了点头，又往他碗里多浇了半勺子肉酱。
“拌开了再吃。”
黎云峥答应着捧过碗端到了桌子，一边拌一边口水直冒。
眼看每一根面条都裹上了肉酱，这才迫不及待地挑起一筷子往嘴里送。
“好吃！这面条好滑，这肉酱比红烧肉还好吃!”
“好吃就多吃点，这面条好消化。”
隔壁院子。
几个知青们都庆幸这会已经吃过了晚饭，不然饿着肚子又该受折磨了。
其实，这段时间他们早就已经习惯了。
就算是平时，黎知青那边也会时不时吃上一顿肉，更别提是刚从城里回来了。
想当初，大家都在背后议论她一个人带着孩子肯定吃不饱饭。
就算是手里暂时还有点钱，但是坐吃山空也坚持不了多久。
谁知道人家还没吃空呢，就已经拿上了二十个工分。
活该人家经常吃肉。
别看黎云峥人小，饭量已经渐长。
一开始，他吃饭还收着胃口，后来见姑姑每次煮饭都毫不手软，便也放开了吃。
这会半大碗面吃完，小肚子已经微微鼓了起来。
但是看到碗壁上还有点肉酱，便撕了一小块馒头仔细地给刮干净吃了。
刚吃完，就没忍住打了个饱嗝。
黎云峥有些不好意思地看了姑姑一眼，“我饱了，姑姑，晚上叔叔会陪你一起进山吗？”
黎初顿了一瞬，随即点头，“放心吧，一会吃完饭我去找他。”
既然之前已经说好了，就没必要每次都在这件事上纠结。
黎云峥立马站了起来，“姑，我替你跑一趟吧，正好我现在肚子有点撑！”
黎初随口答应，“也好，你等我盛碗肉酱。”
难得小枫小芷放假回来，送点肉酱过去也算给他们添个菜。
拌饭拌面蘸饼蘸馒头都可以。
