小厨娘的菜,今天又发光了吗

第31章 季末也要红红火火(2/2)

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将新鲜荔枝肉捣烂成泥,加入米醋和糖熬成酱汁。

然后,将炸得外酥里嫩的五花肉,与红绿彩椒一同下锅包浆。

“呼!”王寡妇被烫得龇牙咧嘴,却也舍不得吐出,“这味道,太酸爽了!”

下一个被端上来的,是“宫保荔枝虾球”。

大颗的虾仁,开了背,用蛋清和淀粉挂上薄浆,入油锅迅速滑熟,变得雪白卷曲。

再与去了核的荔枝、炸得香脆的花生米、干辣椒段,一同用宫保汁大火快炒。

里正吃得胡子都沾上了酱汁,却全顾不上,连连点头称赞道:“妙,妙啊!原来荔枝还有这么多种吃法。”

正当众人吃得酣畅淋漓之时,阿香将一个大砂锅,放在了后院中央。

“各位叔伯婶子,好戏来咯。”

她揭开锅盖。

一股混合了烟火气、果木香、还有鸡肉鲜味的复合香气,从锅里飘散出来。

锅里,是一整只金黄油亮的鸡。

“这是……‘荔枝木熏葵花鸡’!”张伯一眼认了出来。

“没错!这道菜的玄妙,全在一个‘熏’字。”

阿香一边料理一边介绍道。

“荔枝木燃烧时产生的烟,会带着果木清香,一丝丝地渗进鸡肉里。”

她用筷子轻轻一拨,粉嫩的肉质和丰沛的汁水,勾得人食指大动。

“哇塞,这鸡也太嫩了吧!”

“快!给我一块!”

众人一拥而上,不一会儿,一整只鸡就被分食干净。

最后上场的,是一道“老菜脯炖龙骨汤”。

这道菜,与荔枝无关,却是阿香的压箱底的好料。

端上来的汤,色泽清亮,回味悠长。

众人只喝了一口,五脏六腑就全熨帖了。

一股温暖而醇厚的暖流,从喉咙顺着食道,一直流淌到胃里,再扩散至全身。

那味道,是时光的慰藉。

让人不禁想起老家袅袅的炊烟,或是母亲温暖的怀抱。

全场都沉浸在一种宁静而美好的氛围中。

月上中天,宴席散尽。

阿香收拾碗筷,阿尘在一边帮忙。

“阿尘,谢谢你。”

“嘿嘿,”阿尘不好意思地挠挠头,“可是阿香,有一件事我不太明白。”

“什么事?”

“那个醉仙楼的贵妃醉,我总觉得不是假的。”

“为什么你会这么觉得呢?”

“我可能喝过……可是记不清了,也可能是喝了荔枝酿。”

阿尘想不通,干脆摇摇头,“算了,可能是我记错了吧。”

把阿尘打发去洗漱,阿香又去向夏雨道谢。

“这段时间,谢谢你。”

“不用,我也只是想保住饭碗而已。”

夏雨飘忽的眼神收拢回来,戏谑地上下打量了阿香一眼。

“不过,如果你真想谢我,不妨跟我去一个地方。”

他的桃花眼微眯,看着眼前水灵灵的姑娘,不怀好意地舔了舔嘴唇。

他的声音带着渴望。

“有一道菜,我想吃很久了……”

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