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大火能快速保留肉的汁水，能让肉更嫩更多汁，等肉变色就可以放入辣椒面翻炒出红油，放盐和些许酱油调味，再把豆腐放进去翻炒再加水收汁。
出锅前撒上葱花就可以出锅了。
外面谢巍然一开始还有些担心，直到厨房内传来阵阵的香味，谢巍然这才放下心来，干活的人猛吸鼻子。
“哎呀，是肉味，兄弟们，快点干，干完去吃饭，嫂子这饭菜可太香了。”
那香味十分霸道，顺着窗户飘到了房子外面。
能在这里住着的，条件都还算不错，谁家都能吃的起肉，可这肉的香味也太霸道了吧，住在姜婉宁家隔壁的婶子赶紧将窗户关上。
这太香了，让别人怎么吃饭啊！
姜婉宁可不知道他们在想什么，看着汤差不多了，就将切好的土豆丢进去继续开始煨，开始准备下一道菜！
姜婉宁之前在黑市的时候买了点咸菜，特意弄出来一点放到碗里，这也算是一个菜了。
可别小看了一碟咸菜，乡下穷苦人家，一家人一碗糊糊就就着一碗咸菜吃一顿饭呢。
接着再炒个番茄炒鸡蛋，一个凉拌苜蓿，菜做完，汤也就差不多了，将提前切好的韭菜碎丢进瓦罐里。
再放了一点点的盐进去。
姜婉宁其实上辈子从来没有吃过排骨炖土豆的汤里放韭菜，之前一直会撒点葱花，大多时候葱花都不放。
但是这里的人会放韭菜碎，这还是之前去展家吃饭的时候吃到的，虽然看着有点奇怪的搭配。
可放了韭菜碎后，原本带着些许油腻的排骨汤，变的不油，甚至还带着点特别的香味。
喝着味道也还算不错，姜婉宁想着他们在这里呆了这么久了，估计也都习惯这边的吃法了，这才放的。
姜婉宁对着窗户外面喊道：“大家洗洗手，可以准备吃饭了！”
外面的人应了一声，姜婉宁便开始端菜，外面谢巍然推着轮椅进来，看着桌子上六个大菜，顿时惊讶的眼里露出错愕来。
这些菜一看就不简单，可没想到媳妇一个小时就全部都弄完了，这，一个小时都还不到吧？
姜婉宁要么不做事，做事的时候就十分的麻利，姜婉宁将碗筷拿出来摆在桌子上，可惜没有那么多杯子。
不过大家也不介意，直接拿了碗就开始用竹勺舀水喝。
“嫂子你这做饭的速度也太快了吧？要不是知道你就一个人在厨房，我们都要以为你厨房还有人在帮忙呢。”
“就是，老天，太丰盛了，今天可算是有口福了。”
姜婉宁莞尔：“今天辛苦了，做了点家常菜，也不知道适不适合你们的口味，大家将就着吃点吧！”
谢巍然侧头看着姜婉宁落落大方的站在那里说话，别人都喜欢扎两个麻花辫，只有上了年纪的人，喜欢将所有头发团成一团绑在脑后。
姜婉宁今天也是将头发团成一团绑在脑后，他分不清姜婉宁绑的和那些婶子绑的有什么不同。
