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她手里拿着兴兰公司的施工记录本，一页页翻给大家看。
“所有账目都公开，谁有疑问随时来查。”
有个戴眼镜的中年人举手问道：“听说你们资质不够被停工了？”
沈秀兰从板凳上下来，从包里取出个透明文件夹：“这是我们的资质证书，二级施工资质完全符合规定。不过我们已经申请三级资质认证，下个月就能下来。”
人群后面传来咳嗽声，李文博不知何时来了，穿着呢子大衣站在胡同口。
他拨开人群走到前面，皮鞋尖沾了些尘土：“沈老板挺会造势啊。”
“李老板有空来看账本？”沈秀兰把文件夹递过去，“欢迎监督。”
李文博没接文件夹，目光扫过围观的居民：“各位邻居可能不知道，博文公司才是正规三级资质，而且愿意给大家打八折。”
人群静下来，有个老太太突然开口：“便宜有啥用？前院老陈家就是图便宜找的施工队，现在屋顶漏雨都没人管！”
她指着墙上的明细表，“人家兴兰公司账目明白，干活还实在，昨天还免费帮我修了院门！”
其他人纷纷附和，有个老师模样的男人推推眼镜：“我看了兴兰的工地，材料堆放整齐，安全措施到位，比某些大公司还规范。”
李文博的脸色渐渐沉下来。他盯着沈秀兰看了会儿，突然冷笑一声转身离开。
皮靴踩在石板路上发出闷响。
等人群散去，叶昭走到沈秀兰身边。她正蹲在地上整理材料，发卡有些松动，几缕头发垂在颊边。
叶昭伸手帮她把发卡别好，指尖碰到温热的耳廓。
“李文博不会罢休。”叶昭说。
沈秀兰抬起头，夕阳照得她眼睛亮晶晶的：“今天又有三个老施工队来找我们合作，都是看不惯博文公司那种做派的。”
她翻开笔记本新的一页，“你看，泥瓦匠老杨带着整个班组来了，说就愿意跟着账目明白的老板干。”
胡同里飘来饭菜香，叶妍从院里跑出来：“妈，爸，吃饭了！今天有豆腐火锅！”
回到家，桌上摆着咕嘟冒泡的火锅，嫩豆腐在红汤里翻滚。
王春梅正往锅里下青菜，林婉如在调蘸料。
叶昭脱下外套挂在衣架上，沈秀兰给他盛了碗汤，白瓷碗里飘着葱花。
“今天建委来了个老工程师，说是偷偷来看工地。”
沈秀兰夹了块豆腐放进叶昭碗里，“他夸我们安全措施做得好，还留了名片说可以技术指导。”
火锅热气蒸腾中，叶昭看见窗玻璃上凝结的水珠缓缓滑落。
他从公文包里取出那份伪造的通知书，轻轻放在桌上：“这个，我明天去找局长反映。”
沈秀兰瞥了眼通知书，继续往锅里下豆腐：“不用急，正好趁这段时间培训工人。今天老杨他们还说想学新的砌墙标准。”
叶妍突然举起小手：“妈，我同学爸爸也是施工队的，他说博文公司到处挖人，但是好多老师傅都不愿意去。”
“为什么？”叶昭问。
“他们说博文公司发工资老是拖欠，还不给看账本。”
叶妍眨着眼睛，“有个叔叔说，还是明明白白挣钱踏实。”
窗外传来摩托车声响，叶昭起身撩开窗帘一角。
看见辆摩托车驶过胡同口，车上的人回头望了眼沈家院子，车速渐渐慢下来。
摩托车声渐远，叶昭放下窗帘转身时，沈秀兰已经盛好第二碗豆腐。
白瓷碗里红汤荡漾，她撒上一把翠绿葱花，热气模糊了她专注的眉眼。
“明天我去趟木器厂。”她突然说，筷子尖轻点碗沿，“今天赵大娘说椅子太高，老人家坐不稳。”
叶昭接过碗，豆腐烫得他指尖发红。
夜深时，煤炉烧得正旺，她勾画着老年专桌的样式，铅笔痕深浅交错。
晨光熹微，张建国带着两个徒弟准时敲门。他摸着新砌的灶台连连点头：“这主意好！我给老人做餐桌都加个扶手，坐着借力。”
三天后，首批高背椅运到店里。赵大娘被姐妹们搀着试坐，布满皱纹的手摩挲着核桃木扶手：“这椅子好，腰杆有靠头。”
她突然压低声音，“秀兰啊，以后我们老姐妹来吃锅子，能不能单开一桌？人老了吃饭慢，别耽误你生意。”
沈秀兰正在调整砂锅火候，闻言擦擦手翻开账本：“您瞧，以后东厢房专给老人家用，十点开门，下午三点歇业，正好错开晚市。”
午市忙过最喧闹的时段，裴晓蝶系着围裙来找沈秀兰。
她指尖沾着红油，说话又快又急：“沈姐，刚有三拨客人嫌等锅时间长走了。我看不如添些现成小菜？像卤豆干、凉拌耳丝，边吃边等锅沸。”
沈秀兰掀开锅盖尝汤底，白雾涌上她睫毛：“明天开始，每桌送碟花生米。”
她转头看见裴晓蝶欲言又止，又添一句，“你再拟个快菜单子，分量减半，价钱砍三成。”
傍晚张建国扛着刨子来改桌椅，木花落在他洗得发白的工装裤上。
他比划着给西窗边加装挡风板：“这边摆六张方桌，专给吃快菜的客人，翻台快。”
雪天下工时分，七八个老矿工缩着脖子经过店门。
沈秀兰正给老年专桌铺棉垫子，抬头招呼：“张叔李伯，新熬了骨头汤，砂锅煨着呢。”
老人们搓着手犹豫，赵大娘从里间探出身：“快进来！这儿椅子带靠背，比炕头还舒坦。”
铜钱大的雪片扑在窗上时，东厢房已经坐满银发食客。
砂锅咕嘟冒着热气，有个老爷子颤巍巍想捞肉片，沈秀兰递过特制长柄漏勺：“您用这个，不烫手。”
裴晓蝶端着试菜盘穿梭在各桌间，小碟里盛着新调的酱鸭胗。
她走到快菜区时停下脚步，观察着年轻工人们夹菜的速度：“王哥，要是再加个凉拌千张，你们觉着咋样？”
戴安全帽的汉子抹把汗：“那敢情好！其实最好有单人的小份炖菜，像我们这种独身汉...”
打烊后沈秀兰没急着清账。她站在东厢房门口比划，煤油灯将她的影子拉得细长：“明天在这加道棉帘子，老人家怕穿堂风。”
