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“你就是这儿的掌柜？”
“正是。”李正华不卑不亢地做了个请的手势，“小店今日试营业，几位公子是第一批贵客，快请进。”
三位公子对视一眼，既来之，则安之。
一进门，他们便四下打量起来。酒楼不大，九张八仙桌摆放得整整齐齐，地面和桌椅都擦得一尘不染，在阳光下泛着暖光。虽然没有雕梁画栋的奢华，却透着一股子干净利落的劲儿。
“地方倒是收拾得干净。”王姓公子随口评价了一句。
他们拣了张正中靠窗的桌子坐下。王水水和李志德紧张地对视一眼，想上前倒茶，却又有些手足无措，不知该如何应对这种场面。
李正华朝他们递去一个安抚的眼神，亲自提了一壶刚沏好的热茶，稳稳地给三位公子各倒了一杯。
“不知几位公子想吃点什么？小店菜品不多，但胜在新鲜。”
蓝袍公子接过李正华手写的简陋菜单，目光扫过，眼中开始出现了些不解的情绪，但他隐藏极快没有让李正华一行人捕捉到。
赛螃蟹、拍黄瓜、豆角茄子……好像全是些上不得台面的家常菜。
他将菜单往桌上一丢，用扇子敲了敲桌面，懒洋洋地说道：“随便上几道你们的拿手菜吧。哦，对了，那个‘赛螃蟹’是什么东西？听着倒是有趣，第一个菜就先把这个做出来尝尝。”
“好嘞。”李正华应了一声，转身带着赵慧娘和孙氏走向后厨。
成败，在此一举。
后厨里，赵慧娘和孙氏已经屏住了呼吸。
李正华没有多言，淡淡说道：“娘，弟媳妇，准备配料。赛螃蟹，咱们第一个就从这个做起吧。”
锅热，油下。
鸡蛋液在碗中被迅速搅打，泛起金黄色的泡沫。姜末爆香的瞬间，一股辛辣的香气率先冲出厨房。
当那碗金黄的、被精心打散的蛋液“刺啦”一声滑入滚烫的油锅时，一股难以言喻的鲜香猛地炸开！
这股香气，混合着蛋香、油香、姜的辛香和一丝若有若无的醋酸，仿佛长了脚一般，瞬间穿过堂屋，精准地钻进了那三位公子哥的鼻子里。
正百无聊赖地摇着扇子的蓝袍公子，手上的动作猛地一顿。
正有一搭没一搭聊着天的刘、王两位公子，也同时住了口。
三人不约而同地抽了抽鼻子，脸上那副玩世不恭的表情，第一次出现了一丝裂痕。
“这……什么味儿？”
话音未落，李正华已经亲手端着一个白瓷盘子，稳稳地走了出来。
盘中，一团金黄蓬松的“嫩云”卧于中央，上面点缀着几滴晶莹的香醋和些许翠绿的葱花，热气袅袅，香气逼人。
“公子，您的赛螃蟹，请慢用。”
李正华将盘子轻轻放在桌上。
那一刻，三位公子的目光，死死地钉在那盘菜上，再也挪不开了。
