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众人识货的都发出了惊呼——五星上将！
“五棱的核桃！”
张学强更是眼睛一亮。
文玩核桃棱越多越是稀有，尤其是在这还没有开始大规模嫁接打药的时代，老核桃树上几年兴许都结不出来一只五棱。
想要凑够了一对，还得打对般配，那真是如同凤毛麟角一样。
上次的三棱和四棱放进空间里就引起了巨大波动，要是把这五棱的弄过来那还了得？
张学强呲牙道，“老爷子，您可当真，我要是说上来，你可别耍赖！”
辉二爷瞪眼道，“既然挂彩，你小子说不说咋办，罚你什么？”
张学强耸肩，“随便您罚！”
辉二爷眼珠子一转，胡子翘了翘，“你要是输了，从明儿开始，天天给我安排吃大饭庄子，八大楼吃完了八大堂，都吃遍了才行！”
张学强打了个榧子，“就这么定了，我也跟着解解馋，您老可少喝点，我怕你一会儿输了核桃心疼的弹了弦子！”
辉二爷撇嘴，“本事的你啊，你先讲讲这两道菜什么明堂再说！”
张学强指着那道古琴造型的菜说道。
“这道菜有讲究了，不知道大家有没有听过‘钟期既遇奏流水以何惭’？”
别人都丈二和尚摸不着头脑。
樊子君和楚青青却异口同声道，“滕王阁序里的名句！”
说完二女对视一眼，似乎眼神里露出了点什么。
张学强点头道，“没错，‘杨意不逢抚凌云而自惜，钟期既遇奏流水以何惭’这道菜就叫做钟期既遇！”
辉二爷嗤笑道，“你小子扯两句古文，就胡咧咧啊，这和菜有什么关系？”
张学强道，“你们看，这菜的形状，正是一张古琴，旁边用萝卜和土豆雕成两个古人形象，一个抚琴，一个听琴，船下流水淙淙，正好符合了钟子期俞伯牙的典故啊。
钟子期的高山流水遇到了知音俞伯牙，才成就了绝世名曲。
所以这道菜叫做钟期既遇，岂不是正好应景，又暗喻鲍鱼和鱼翅这两种极品海鲜相遇，便升华到了更高层次的境界，相当于伯牙遇子期啊！”
众人听了纷纷点头，辉二爷想要反驳，却也理屈词穷，只好算这道菜张学强说对了。
他指着另外一道鲍鱼烩茭白说道，“那你再把这道说上来，就算你赢了！”
张学强低头看，鲍鱼和茭白都是用传统白烩的手法烹制，上面又淋了鲍汁，可谓相得益彰又相映成趣。
他沉吟道，“这道菜嘛，就叫管鲍之交，你们看，这鲍鱼和茭白都用的白烩做法，成菜之后洁白如玉。
古人讲究君子如玉，正好暗喻鲍叔牙和管仲这两位君子之交，另外茭白又谐音交，还有什么比管鲍之交更贴切的名字？
这道菜的珍贵之处不在鲍鱼，而在这茭白，大家都知道茭白是夏季产物，而这隆冬时节能吃到夏季的鲜蔬，简直就是奇迹啊！”
樊子君点头道，“钟期既遇，管鲍之交，这两个名字就贴合明清时期官府菜的风格。
既美味高档，又凸显文人风雅，光听名字就让人浮想联翩，像是孔府菜里的诗礼银杏、玉带金钩，都是这个调调。”
楚青青也说道，“对，吃官府菜，吃的就是文化氛围，和历史背景，这才算是真正的饮食文化呢！”
