饭馆通大明:我靠预制菜发家致富

第256章 天价菜品遇冷,质疑声浪不断(1/2)

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夏沐连忙摇头:

“这怎么会不搭呢?”

“之前推出的新菜价格也不低,现在推出个更高的也完全没问题!”

“我们又不是黑店,从来都不强迫消费!”

“客人喜欢点便宜的就吃便宜的,喜欢点贵的也有新的选择。”

夏国文摩挲着下巴,若有所思。

“这个主意,有点意思!”

他立刻拍板。

“行!就这么办!”

父女俩一拍即合。

第二天。

夏家饭店的菜单上,多了一道新菜。

名字叫“野菌走地鸡”,售价:388元一份。

这价格,在夏家食肆里,简直是独树一帜。

要知道,店里最贵的菜,也不过一百多。

而普通的木耳炒鸡,一份才68元。

这道“野菌走地鸡”,价格足足比普通的木耳炒鸡高出了五六倍!

看到新出的菜,不少老顾客都炸了锅。

“388一份?这老板怕不是疯了吧?”

“木耳炒鸡卖388??抢钱啊!”

“夏家是不是觉得,自己店火了,就开始宰客了?”

各种质疑声,不绝于耳。

食客们议论纷纷。

他们对夏家食肆的菜品,一向是信任的。

味道好,分量足,价格还公道。

这才是他们一直支持夏家饭店的原因。

可现在,突然推出一道388的天价菜。

这让他们觉得,夏家食肆,变了。

变得不再是他们熟悉的那个,淳朴实在的小店了。

夏沐站在收银台前,听着这些议论声。

她的心情,也有些复杂。

她知道,这个价格,确实有些高了。

但这野生小碗耳,本身的价格就摆在那里。

而且,口感也确实是顶级的。

物有所值!

如果让她贱价去卖,那她倒不如直接把这野生的小碗儿当做食材卖出去。

夏沐估计也会有不少高档的酒店愿意收购。

她相信,只要尝过的人,都会明白的。

但,如何让大家,愿意去尝试呢?

这成了摆在她面前的难题。

她有些沮丧。

看来,她还是太乐观了。

张香兰来到夏沐身边,压低声音问道:

“这野菌走地鸡,卖388一份,是不是有点太贵了?”

“要不改成238?”

她也听到了店里的议论声。

“妈,这可是野生的小碗耳,新鲜的一斤也要300,卖238那基本上就不挣钱了!”

一份野菌走地鸡,大概需要用半斤的小碗耳,加上其他食材和调料,一份光是食材成本就要接近200块。

夏沐解释道。

“和我们平时吃的木耳,完全不一样。”

张香兰叹了口气。

“妈知道是好东西。”

“可再好的东西,也得有人吃才行啊。”

“一份木耳炒鸡,卖388,大家肯定觉得,我们家是想钱想疯了。”

她有些担忧。

“这价格,确实超出普通人的承受范围了。”

夏沐也沉默了。

她原本以为,凭借野生小碗耳的稀有性和顶级口感,这道菜会一炮而红。

毕竟,现在的人,对健康和品质的追求,越来越高。

来她店里的许多也是懂吃的行家。

稀有的野生食材,应该会受到追捧才对。

可是,她显然低估了价格,对消费者的影响力。

她也高估了普通消费者,对野生食材的认知度。

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