虾皮小说【m.xpxs.net】第一时间更新《饭馆通大明：我靠预制菜发家致富》最新章节。
她心满意足地合上笔记本，准备返回大明，大展拳脚。
走出房门时，恰好碰到端着水果走过来的夏国文。
“看你刚才那么激动，找到法子了？”夏国文笑着问。
“找到了！”夏沐扬了扬手里的笔记本，自信满满，
“两种，一种是笋干，一种是酸笋，我连标准化的生产流程都搞定了！”
“哦？”夏国文有些意外，“网上的法子？”
“对啊，科学得很！”
夏国文闻言，却摇了摇头，将一瓣橘子递给她，随口提醒道：
“网上的东西，参考一下就行，别太当真。”
“尤其是发酵这玩意儿，很讲究‘水土’的。
咱们老家做酸菜，换个地方，用同样的方法，做出来就不是那个味儿。
里面的门道多着呢，老祖宗传下来的手艺，有时候比那些条条框框的科学管用。”
“知道了，爸。”夏沐嘴上乖巧地答应着。
但她的心里，却不以为然。
所谓的水土不服，所谓的玄学，不过是古人无法理解微生物和环境科学，而产生的笼统说法罢了。
只要自己严格控制好菌种、温度、酸碱度这些核心变量，掌握了科学的本质，在哪里都能成功。
这一次，她要用现代食品工业的铁拳，粉碎大明的发酵玄学！
第二天，天刚亮。
夏沐带袁武，再次回到了难民营。
她没有丝毫耽搁，立刻找到了王吏员。
“王吏员，去，把营地里所有管事的，还有手脚麻利的青壮，都叫过来，本官有要事宣布！”
“是，大人！”
王吏员如今对夏沐的命令，执行得没有半分折扣。
很快，十几个被挑选出来的难民，忐忑不安地站在了夏沐面前。
他们不知道这位夏菩萨又要做出什么惊天动地的事情。
夏沐看着他们，开门见山：
“营地的冬笋越积越多，放着也是烂掉，我决定，将这些冬笋，全部制成笋干！”
笋干？
众人面面相觑，这个词他们听过，但具体怎么做，没人知道。
夏沐没有理会他们的疑惑，她从怀里掏出连夜写好的笔记，开始分派任务。
“从现在起，所有人分成四组！”
“第一组，清洗组！
由妇人们负责，将挖回来的冬笋剥壳，清洗干净，去掉老根。
活不重，但要细致！”
“第二组，蒸煮组！
也可以由妇人们负责，搭灶烧火，用大锅将清洗好的笋子彻底煮透！”
“第三组，压榨组！
将煮好的笋子捞出，用石板或者重物，把里面的水分压出来！
这一组需要点力气，最好挑选成年男子。”
“第四组，晾晒组！
把压干的笋子，均匀铺在竹席上，放在太阳底下暴晒，或者用炭火慢慢烘干！
这个步骤最简单，让上了年纪的孩子来帮忙也是可以的。”
“当然，我也不会让大家白忙活。”
“每人每天10文，加一顿盒饭。”
夏沐给的工钱并不高，但是对于难民来说，已经绝对是天价了。
毕竟这个年头的妇女和孩子，想要挣钱是非常困难的。
一套来自现代工厂的流水线作业模式，被夏沐清晰地讲解出来。
清洗、蒸煮、压榨、晾晒。
