饭馆通大明:我靠预制菜发家致富

第126章 抢手的大闸蟹(1/2)

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张香兰开店也有20多年了,抱怨等待时间太久的客人自然经常能遇到。

她当然清楚,不能顺着客人的话头去说,更不能为了安抚客人而让对方提早进去。

否则其他安分等待的客人就算没有开口抱怨,心里肯定也会暗暗埋怨。

张香兰笑着解释:

“这位先生实在对不住!您别着急,听我跟您解释两句。”

“我们这边都是先来后到,按照排号的顺序来的。”

“咱们家后厨没做预制菜,全都是客人点单后现处理现做的,实在快不起来。”

······

风衣中年男的神色稍稍缓和,他抱怨也只是为了抒发一下心中的郁闷。

见到有人接茬,语气也没有了,刚才那么强硬。

“道理我懂,可这都等了半小时了,前面还有几桌啊?”

张香兰看了一眼对方手上的号牌:

“先生,现在已经排到6号了,您号牌是8号。”

“再等个10来分钟就到你们了!”

听到只需要10分钟,中年男默默点了点头,随后坐回了自己的小板凳上。

安抚好了风衣男,张香兰转身就要回去。

然而,她这刚转身,排在队伍末尾的3个年轻人就凑了过来。

其中一个带着鸭舌帽的少女皱眉问道:

“老板娘,我们是冲着熊哥昨天拍的大闸蟹过来的。”

“我看这队伍最少得排一两个小时,我们能不能直接打包大闸蟹走?”

“我们1:30就得上班了,按照现在的速度,肯定是赶不上了。”

他们三人是在隔壁镇的一间外贸公司上班的,在上班摸鱼的时候刷到了袁大熊的探店视频。

想着距离不远,就趁着中午午休的时候过来。

然而,来到却发现门口却排起了长龙。

听到少女的话,旁边立刻又有其他客人附和:

“对对对,我也是来吃大闸蟹的。”

“要是排两个小时我就不等了,太久了,要是能够单独买那就最好。”

“哪怕是活的也行,我直接带回去当做晚饭就行!”

······

听到客人的要求,张香兰没有急着回答:

“这····请大家稍等一下,给我几分钟的时间,我去和我丈夫和女儿商量一下。”

说完,她快步回到了后厨将情况告诉了两人。

夏国文摸了摸下巴:

“这倒不是不行,毕竟蒸笼那么大,一口气能装好多。”

“只是简单的蒸螃蟹,肯定不会影响到店里面的正常出餐。”

夏沐也认可地点了点头:

“确实,如果客人只需要大闸蟹的话,确实没必要排一两个小时。”

“活的熟的都可以卖,熟的就按店里面的价钱,要是客人要活的,那就每只减少8块钱吧。”

大闸蟹的收购价格一斤才15文,要是能在现代这边打开销路,说不准会有意料之外的收获。

三人简单的商量了一下,三箱大闸蟹就被送到了门口。

张香兰笑着朝正在排队的客人解释道:

“各位,如果只是来吃大闸蟹的,可以直接排在这边。”

“根据大家的需求,这边可以购买活的大闸蟹和蒸熟的大闸蟹。”

“活的大闸蟹价钱比店里面少8元,熟的则是按照原价。”

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