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特级：公【大于6】，母【大于4.5】
眼前这批螃蟹全部都在精品以上，有绝大部分都是一级品。
其中甚至还有四五只，属于特级品。
夏沐昨天也去市场了解了一下，现在大闸蟹的价格。
正常品质的精品蟹，一只的价格基本在55以上，也就是一斤大概是120左右。
眼下这20斤大闸蟹，就算全部按照精品蟹的价格来计算，都超过2500了。
对于这批货，夏沐是越看越满意。
她爽快地付了400文。
“明天还按照这个品质给我送过来，也是要20斤，个头越大越好，最好多挑一些母线。”
换做现代，要是有老板听到夏沐的要求，肯定要嗤之以鼻。
大闸蟹的个头越大，价钱就越贵，自然不可能愿意用同样的价钱给更好的货。
然而，对于赵长风来说，只不过是一个小小的要求。
对他来说最多也就是多花费一些功夫，挑些大的而已。
今天的收入看着比之前更少，实际却并非如此。
虽然之前最多的一天，能卖出一两的鲥鱼。
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但那些钱可不是他一个人的，而是要分给村里的其他人。
今天虽然只到手了400文，然而这300文却只需要他们兄弟三人平分。
一人能到手100多文，这收入可不比之前卖鱼少。
一刻钟后，夏沐带着几筐大闸蟹顺利的回到了现代。
她刚把装着大闸蟹的竹篓搬进现代后厨，夏国文就闻着味凑了过来。
他盯着竹篓里青背白肚的螃蟹，喉结不自觉地滚动了两下，眼里满是馋意。
“这蟹看着可真肥，光瞧这螯足上的绒毛，就知道里面的肉肯定紧实。”
他咂咂嘴，不过脑海中立刻想起上次中风的惨痛经历。
“算了算了，还是不能随便乱吃东西。”
夏沐见父亲那副既眼馋又克制的模样，心里也有些无奈。
有了上次的经历，她这次可不敢放松：
“爸，你可不能再吃了。”
“今天还收了不少鲥鱼，你吃鱼，一样好吃。”
夏国文有些沮丧的点点头：
“也行吧，有鱼吃就不错了。”
看着竹筐里肥美的螃蟹，张香兰脸上全是喜色：
“这么大！”
“这里面随便一只，应该都能卖到80块。”
“沐沐，赶紧蒸几只尝尝看看味道如何！”
对于母亲的这个要求，夏沐自然不可能拒绝。
片刻后，蒸汽在厨房弥漫开来，带着螃蟹特有的鲜气，勾得后厨里的人都频频侧目。
黄小衣和阿禾凑在蒸锅旁，看着笼屉里渐渐变红的螃蟹，脸上满是犹豫。
“东家，这东西真能吃吗？”
阿禾小声问道，
“我们家旁边的小溪也有不少这个，就是个头比较小，但是村里都没人吃。”
黄小衣也点点头：
“我之前见过有人吃了这蟹，上吐下泻的，看着可吓人了。”
夏沐笑着解释：
“你们说的是死蟹，死蟹里会滋生细菌，吃了自然会生病。
但咱们这是活蟹现蒸，只要彻底蒸熟，就不会有问题。
而且这蟹的肉特别鲜，尤其是母蟹的蟹黄，香得很。”
说话间，蒸锅的盖子“咔嗒”一声弹开，浓郁的鲜香瞬间溢满整个后厨。
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