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“好！”
叶修拿起银筷，先探向那盅浅金色的清汤。
他舀起一勺，并未急着入口，而是先观其色，再轻嗅其香，最后才缓缓送入口中。
汤汁在口中停留片刻。
他微微蹙眉，放下汤匙。
“汤底用的是老母鸡、火腿、干贝吊的高汤。”
“过滤得极为清澈，火候也够，鲜味是足的。”
叶修点评道，随即话锋一转。
“但问题也出在这里。”
“为了追求极致的‘清’与‘鲜’，你刻意压制了其他风味，导致这汤……”
“过于正了，反而少了点灵魂，缺了一味能够点睛的野趣。”
“比如，若能加入几丝隔水蒸透的瑶柱丝，或者一点点陈皮末提味，层次感会立刻不同，从清鲜跃升至奇鲜。”
黄埔玲珑闻言，眼神先是一怔，随即陷入思索，缓缓点头：“我明白了……我只想着如何让汤更纯粹，却失了灵动。瑶柱丝增其浑厚，陈皮解腻提香……确实妙！”
叶修微微一笑，转向第二道鱼肴。
他夹起一片卷曲的鱼片，鱼肉雪白，芡汁透亮。
放入口中，细细咀嚼。
“鱼是上好的鲈鱼，片鱼的刀工无可挑剔，火候也精准，嫩滑爽口。”
“问题在于这琉璃芡。”
“你用糖和酱油调出的琥珀色，色泽是漂亮，但甜味稍稍压过了咸鲜，抢了鱼肉本身的风头。”
“而且，芡汁略厚了一点，挂在鱼片上，入口第一感觉是甜和滑，鱼肉的清甜反而滞后了。”
“若能减一分糖，芡汁再稀薄半分，让咸鲜先行，回口微甜，方能更好地衬托鱼肉之本味。”
黄埔玲珑仔细听着，目光落在自己精心调制的芡汁上，恍然大悟：“是了！我总想着要让芡汁色泽诱人，挂壁持久，却忽略了它终究是配角，不该喧宾夺主，减糖、薄芡……让味道的层次更清晰，我懂了！”
最后。
叶修尝了那盘素菜。
他夹起一筷包含时蔬，菌菇和豆腐的混合，送入口中。
“食材新鲜，搭配也合理，口感清爽。”
叶修放下筷子，看着黄埔玲珑。
“这道菜的问题，在于‘形’过于追求意境，反而束缚了‘味’。”
“你将豆腐雕刻成山石状，菌菇如远树，青菜似流水，摆盘固然精美如画，但为了保持形态，豆腐和菌菇的入味便有所欠缺，内部味道偏淡。”
“美食，终究是要入口的。”
“意境固然重要，但若为了形而牺牲了均匀入味，便是本末倒置。”
“不妨将豆腐切块，菌菇手撕，让调味汁能更好地渗透每一处缝隙，味道融合会更佳。”
叶修这番话，如同醍醐灌顶，让黄埔玲珑彻底愣住。
她一直执着于将菜肴的“色、香、味、形、意”做到极致，尤其是代表她名字和母亲期望的“玲珑”意境，却没想到有时过于追求形态，反而成了味道的枷锁。
她看着桌上三道自己倾注了无数心血的菜肴，眼中闪过一丝失落，随之彻底明悟。
“叶郎……你说得对！”
“我一直困在‘形’与‘意’的窠臼里，总想着如何让它看起来更完美，更像一件艺术品，却忘了它首先是一道菜，是用来吃的！”
“味道的和谐与层次，才是根本！”
“你指出的这些，简直……让我茅塞顿开！”
她看向叶修的眼神，充满了感激与钦佩。
原本她对自己的厨艺极有信心，但叶修寥寥数语，却精准地点出了她潜意识里知道，却未曾深思或不敢打破的瓶颈。
叶修看着她眼中闪烁的光彩，知道她是真正听进去了，并且受益匪浅。
他温和一笑：“你的基本功和天赋都是顶尖的，所欠缺的，无非是跳出框架的那一点灵光，现在明白了关键，稍作调整，届时厨宴之上，必然无人能挡。”
黄埔玲珑用力地点了点头，脸上重新焕发出自信的光彩。
“我这就回去重新调整！”
她有些迫不及待，看向叶修的目光柔情似水，低声道，“叶郎，谢谢你……有你真好。”
“哈哈哈！”
叶修笑了笑，“我未来的娘子能获得神厨的名号，我也会很有面子嘛！”
黄埔玲珑的俏脸顿时飞起两抹红云，如同染上了天边最美的晚霞。
她羞赧地低下头，但很快又抬起，轻声道：“叶郎，你就知道打趣我，若是……你也去参加这万邦厨宴，恐怕这‘神厨’的名头最终会落在你身上，无人能撼动。”
不是吹捧，是发自肺腑的话！
叶修闻言，浑不在意地摆了摆手。
“我可没你那样的执念。”
“对我来说，下厨是一件随心所欲的事。”
“我更乐意做给自己吃，做给我喜欢的人吃。”
“看到你们吃得开心，对我来说就是最大的满足和乐趣了，争名夺利？”
“太累，没必要。”
听到“喜欢的人”四个字，黄埔玲珑心尖一颤，一股甜意弥漫开来。
她难得地露出一抹俏皮的笑容，眨了眨眼，带着几分撒娇的意味问道。
“那既然我是你喜欢的人，你现在能不能给我做一点东西吃呀？”
叶修看着她这罕见的小女儿情态，觉得有趣极了，笑着应允。
“当然可以。”
“说说看，你想吃什么？”
“只要我这小厨房里有的，都没问题。”
黄埔玲珑歪着头想了想，才说道：“我想吃包子！”
“包子？”
叶修明显愣了一下，脸上写满了错愕。
他确实没想到，身为醉仙楼神厨，尝遍天下珍馐的黄埔玲珑，此刻最想吃的，竟然是看似普通寻常的包子？
“嗯，就是包子。”
