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叶凡在票证交易中逐渐得心应手，盈利也日益增多。但他心里始终装着一个更为宏大的目标——抓住1990年毛熊解体这一重大历史机遇，在那片广阔市场分一杯羹。时间紧迫，他必须加速积累资金，为此，他将目光投向了餐饮行业，打算开一家早餐店。
距离升级考试还有一个月，叶凡一边紧锣密鼓地备考，一边谋划着早餐店的事。以他13岁的年纪，想要开店困难重重，经过深思熟虑，他决定说服父母辞去工作，下海经商。
又是一个寻常的夜晚，一家人围坐在饭桌前。叶凡放下碗筷，神情严肃地看向父母，说道：“爸妈，我有件重要的事想跟你们商量。”父母停下手中动作，疑惑地看着他。
叶凡深吸一口气，缓缓说道：“我觉得现在是个很好的机会，你们可以辞去工作，下海经商，咱们开一家早餐店。”父母听后，顿时愣住了。父亲皱着眉头，率先说道：“小凡，你这想法太天真了。我们工作虽然赚得不多，但好歹稳定，经商风险太大，万一亏了怎么办？而且你马上要升级考试了，别想这些有的没的，专心学习。”
母亲也附和道：“是啊，小凡，做生意可不是那么简单的事，我们没有经验，万一失败，一家人的生活都会受影响。”
叶凡早料到父母会有这样的反应，他耐心解释道：“爸妈，我知道你们担心什么，但现在时代在变，改革开放的政策越来越好，很多下海经商的人都赚了钱。我这段时间做了些小生意，也赚了点钱，这说明我还是有点商业头脑的。而且开早餐店，风险相对较小，咱们家附近工厂多，早上工人对早餐的需求很大，只要味道好、价格实惠，肯定能赚钱。”
叶凡接着把自己这段时间做票证交易赚了多少钱，以及对早餐店的详细规划，包括店铺选址、菜品选择、成本控制等，一五一十地告诉了父母。父母听着叶凡头头是道的分析，心中的顾虑逐渐减少，但仍有些犹豫。
叶凡趁热打铁：“爸妈，我知道这对你们来说是个重大决定，但我真的思考了很久。我保证，学习不会落下，等你们把店开起来，我还能帮忙打下手。而且我对未来有很清晰的规划，这只是第一步，以后我们肯定能越来越好。”
父亲沉思良久，看了看母亲，又看向叶凡，说道：“小凡，你让我们再考虑考虑吧。这不是一件小事，我们得慎重。”叶凡点点头，他知道不能操之过急，给父母一些时间思考是必要的。
接下来的一个月，叶凡一边全力备考升级考试，一边继续完善早餐店的计划。他利用课余时间，在周边考察店铺位置，与一些早餐摊主交流，学习他们的经营经验。同时，他还尝试着制作各种早餐，不断调整口味，力求做到最好。
终于，升级考试结束，叶凡自我感觉发挥得不错。回到家，父母把他叫到跟前。父亲看着他，认真地说：“小凡，我们考虑好了，决定听你的，下海经商开早餐店。这段时间看你为这事这么上心，又准备得这么充分，我们相信你。但你也要记住，学习不能落下，这是你未来的根本。”
叶凡心中大喜，激动地说道：“爸妈，你们放心，我肯定不会让你们失望的。学习我一定会兼顾好。”
说干就干，一家人立刻行动起来。叶凡拿出自己做票证交易积累的资金，又向亲戚借了一些，凑够了开店的启动资金。在叶凡的坚持下，他们在一家工厂附近租下了一个不大但位置极佳的店面。
装修店面时，叶凡和父母齐上阵。叶凡虽然年纪小，但干起活来丝毫不含糊，搬桌椅、刷墙壁，忙得不亦乐乎。在选择早餐菜品上，叶凡结合当地人口味，确定了油条、豆浆、包子、馄饨等常见却又受欢迎的食物。母亲擅长烹饪，负责研发口味，父亲则负责采购食材、联系供应商。
经过一番紧锣密鼓的筹备，早餐店终于准备开业了。开业前一晚，叶凡躺在床上，兴奋得难以入眠。他知道，这是他迈向更大目标的重要一步，未来的路或许充满艰辛，但他有信心和父母一起，凭借努力和智慧，在商业的道路上越走越远，为抓住毛熊解体的机遇积累足够的资本。而早餐店开业后，又会面临怎样的挑战与机遇呢？叶凡和他的父母又将如何应对？一切都是未知数，但叶凡已经做好了充分的准备，迎接即将到来的一切。
