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建设饭店的经理齐连刚一脸无奈,看着陆惊蛰苦笑。
“陆同志,你别生气,我跟他们好好说说。”
齐连刚上前,敲了敲门,轻咳一声。
“上班呢!都认真点,给你们介绍一下,这位陆同志是省餐饮公司派来给咱们培训的,你们都好好的认真的跟陆同志学,争取,让咱们建设国营饭店明年也能拿到小红旗。”
噗嗤,不知道谁没忍住,笑出声。
后厨几个厨子和前厅服务员都乐了,一个大厨样的男人站出来,敷衍的拍了拍手。
“这位陆同志,我上次去省餐饮公司比拼的时候见过,确实优秀。不过,一个猴儿有一个猴儿的拴法。你们湘云国营饭店能这么干,放在咱们建设国营饭店恐怕就有点不合适了。陆同志啊!别怪我说话直,你还年轻,不了解这里头的弯弯绕绕。我们知道你也是工作所迫,没关系,这几天你只管在咱们饭店说你的,回头能交差就行。”
“对呢!咱们在建设国营饭店上了这么多年的班儿,早就习惯了,可别给咱们制定啥规则,咱们受不了……”
“就是,都是拿工资的,咸吃萝卜淡操心干啥?来来,咱们接着玩儿。”
陆惊蛰算是看出来了,不管前厅还是后厨,都没人把齐连刚当一回事。
她没有跟他们起正面冲突,而是跟齐连刚去了他的办公室。
门一关,陆惊蛰就直接开门见山。
“齐经理,你先跟我说说你的看法,你想放任建设国营饭店就这么继续下去?”
她算是知道孙经理为什么第一个让她来汇市这边的建设国营饭店了,这个饭店就是个刺头,不解决好,后续其他饭店的改革问题,也会很难推进。
在大刀阔斧改革之前,她得先确认这个齐经理到底是站在哪边的?
齐连刚长叹一口气,满脸无奈。
“陆同志,我也不瞒你了,我是建设国营饭店第五任经理,前头几个不是退休,就是干不下去走了。我也才来半年不到,你也看见了,他们压根就不听我的。建设国营发饭店开了好些年了,厨子和服务员都是一伙儿的,本地人,沾亲带故,稍微说个不好听的,他们就团结起来共同抵制经理,闹的厉害了,连班儿都不来上。这么大个饭店,总不能靠我一个经理撑着不是?我也想过按照规章制度,把闹事的人开除,可只开除一个,剩下的就都说不干了,你说说,我能咋办?”
他虽然顶着个经理的名头,一点实事都干不了,回头省餐饮公司那边年底盘点,肯定会拿他这个当经理的开刀,估摸着,他应该也干不了多长,就得换第六任经理了。
陆惊蛰看得出齐连刚还是愿意改革的,只是被束缚住了手脚,施展不开。
她了然的点点头,站起身来。
“这事儿,好办,他们要走?就让他们走……”
“行……”齐连刚刚要点头,猛地回过神来陆惊蛰说了啥?
“都,都让他们走?那饭店咋办?”
陆惊蛰有些好笑:“建设国营饭店是不给人开工资还是咋?招不到人?”
齐连刚连忙摇头:“也不是,就是他们都是本地的,如果出去招人,他们肯定会第一个知道,到时候咋办?”
“他们要走,就让他们走,反正饭店现在没生意,可以直接关门,对外就说是在重新装修……”