上学工作和恋爱

第34章 年味十足(1/2)

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人在外漂泊一年复一年,想家的念头也在此刻达到了顶峰。

2003年,一名江西吉水的小兄弟在火车车窗玻璃上哈一口气,写下了“回家”二字,想把那份好的心情告诉大家。

有一种年味,叫故乡的思念。随着农历新年的临近,我们开始怀念起家乡的那份年味。

腊月,赶大集,办年货。村里留守的小孩,难得有跟父母团聚的日子。崔琰也跟崔母赶集,充当帮手,(提东西)他也看看每年大集的市井变化,每年他都会写一写,记录一些所见所闻。

农村的孩子都会跟着父母去街上赶集,集上也有着目不暇接的年货摊子。

有活蹦乱跳的公鸡、各式各样的水果、五颜六色的糖果、还有红金灿灿的对联等等,可小孩的目光早已被玩具、鞭炮牢牢的吸引住了。

父母们忙里忙慌在大采购,而小孩则是拽着父母的衣角:妈妈,我想买玩具、我想买鞭炮……

虽然那个时候父母口袋的钱并不多,但也会尽可能的满足我们,毕竟快过年了,父母也很高兴。

只要父母买一个很小的玩具、一捆冲天炮、一盒摔炮,大家都能开心很久很久……

崔父现在每年还给两兄弟买烟花,特别是冲天炮,多的两兄弟放不完.....

小时候最喜欢的事情就是跟着大人去逛年货街,琳琅满目的年货眼睛都看花了,哪怕不买看看也觉得很幸福。

现在家里放着各种各样的零食,也就偶尔会吃一点,好多都是放到过期就扔了,然后逢年过节又买买买,周而复始!

那时的快乐很简单,而越长大我们就越难体会那童年时期的美好。

过小年,请客杀猪饭,做手工豆腐

莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚!

年前的准备不光是制备年货,在乡下,有着这么一个习俗“杀猪过年”。

一顿丰富的杀猪饭就是待客之道,村民会请屠夫在宰杀养了一年之久的猪。

街坊邻居都来帮忙按住将其开膛破肚,遇到大方的主人家还会留你做客,一起享受美食。

崔琰家里已经有几年没养猪,上一头猪还是在崔琰上小学的时候。今年杀猪的是大伯家,大伯家和二伯家在崔琰家的左后方。

凌晨三点就能被杀猪的“嗷嗷”叫醒,不到六点,大伯家就在喊自家人过去吃杀猪饭。崔琰最期待这顿饭,闻着香喷喷的头碗杀猪菜,还有刚出锅的猪血汤,用自家做的梅干菜和猪血一起熬,放葱姜,芝麻油,出锅香气四溢。喝汤吃杀猪菜,早起的寒意瞬间被驱散掉。大人们在餐桌上酒一杯杯喝着,岁月悠悠, 酒香四溢, 过年的时刻, 让我们举杯同庆, 品味这份难得的团聚与温馨。

吃完早饭,二伯家开始做豆腐。二伯是有做豆腐的手艺,平时就下乡卖豆腐和赶集卖豆腐,碰到红白喜事也去送豆腐。

崔琰全程参与,妥妥的崔母跟班。帮忙磨豆浆,烧火熬豆浆,吃豆浆、豆腐脑。刚出锅的豆腐脑是真香,撒点白糖,一大碗下肚,也不会忘记从家里拿装补血冲剂的大碗,装一大碗给崔琬和崔琛,分享美食。

吃完豆腐脑后,把熬好的豆浆放到四方模具挤压成型,把成型好的豆腐切小块,放到油锅炸就成油豆腐了,出锅的小油豆腐沾辣椒面吃也是香喷喷的。

吃完杀猪饭和做豆腐,这一天基本也过完了、

直到至今,那顿杀猪饭吃起来也是有滋有味的,久久不能忘怀。

各路各乡风,日子在苦,短暂的开心也会让你忘掉一切烦恼。

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