虾皮小说【m.xpxs.net】第一时间更新《过年前摆一波摊，馋坏食客》最新章节。
王旭做完下午四点这个出摊，就回到家来，简单给自己做了一份炒饭吃，休息会刻，收货食材。
为这批食材干活了！
冬天的夜色来得快，夜幕降临下各家各户正在厨房的锅炉边炒菜烹饪，而他又开起了直播……
他留给业主食客们一个悬念，晚点再通知大家，明天他要干什么。
这次的食材也很简单，但也相当费成本，他买了20斤的虾（20元/斤，算是捡到便宜，以往至少要25元/斤），10斤肥肉（4元/斤），10斤马蹄（1斤10元），土豆淀粉和澄面一起（一共100元），还有杂杂的调味品算60元，凑个整。
如此就是，20*20+10*4+10*10+100+60=400+40+100+100+60=700元。
他把“虾饺”的定价是3元/个，且还是生的，食用要蒸开。
他之前卖的虾饺定价是1.5元，现在他涨了一倍 ，应该还在食客接受范围内吧。
他在镜头下，洗净肥肉，去皮马蹄，各自扔到料理机去搅碎，但不能太碎，要有一定的小颗粒感。
剥虾，去虾线，一半留着，一半留着搅拌成泥。
把肥肉，马蹄碎，虾泥一起搅拌，加各种调料，有猪油，胡椒粉，味精，盐，糖等，从一尺高的位置住碗里摔，50次左右，搅上劲，再加花生油……后冷藏。
用澄面和土豆淀粉一起和面……后切面剂子，擀出薄皮……拿出冷藏的馅料，即可包馅，把虾肉和馅料一起包上，做起弯梳造型……
他还特意在镜头面前，给直播的人看了一下“虾饺”造型。
他另外在一个煮锅里蒸了几个虾饺，等候十几分钟后，镜头下就可以看到一个皮薄馅大，隐约还能看到透明的皮里有着粉嫩的虾仁，可可爱爱……
王旭试吃了几个，口感不错，清清甜甜又不单调，非常适合清淡健康饮食的人，他一下子就吃了好几个……他吃完，仍继续埋头包他的虾饺……
此时，各家各户在饭桌上吃着晚餐，有的人三下五除以二，就吃完了晚餐。
有的人还一边吃饭，一边刷着手机……
王旭的直播间，不断涌入更多的粉丝朋友们，好多人已在问了，
“这个是明天要卖的东西吗？”
“明天还是老地点卖东西吗？”
“好久没吃虾饺了，看到主播这么一做一吃，突然想吃了。”
……
“王老板，你倒是说句话呀，这个要怎么卖？明天去哪卖？”
王旭看到一个个网友在问，自己对包虾饺已烂于心，就有兴致说了起来，“一个三块，但是你们拿到的，就是我现在手上做的这个，自己买回去自己要蒸。”
网友不满，“还要自己动手蒸？就没有蒸熟卖的吗？”
“我暂时只卖生的。新鲜出炉，质量放心。”王旭解答。
又有一个个网友评论飘过，
“地址在哪？明天在哪里买？我好久都没去找你买吃的了，我想离开这里之前再次吃个好的，然后回家过年。”
“我想要100个，可以接受预订的吗？”
……
王旭一边瞄着直播间，手里的活已练成了肌肉记忆，熟练地擀薄面包着虾仁和馅料……
王旭不确定他这批“食材”能做出多少，但100个一定是绰绰有余。
王旭看到别人发来重要事情说三遍的“想要预订100个”，就回答了网友，
“你当真要100个吗？现在可以预订，但有个前提条件噢，我稍后会发定位地址，明早八点半你还没到达取货的话，那我就只能把你预订的100个卖给别人了！”
“可以可以。一定提前到达……”这个网友得到王旭的回答，便很快表明了态度。
3
世上就没有不透风的墙！
业主食客群里不用待王旭发通知明天的动态，很多人一传十，十传百田陆续知道他明天要卖什么了。
有的业主还调侃，直播间里有的人还大手一笔，明早预订了一百个……
有的人记忆犹新，挑剔了起来，记得上次的虾饺1.5元/个，价格涨了又还是生的……
但抱怨归抱怨，王旭的直播间人气高涨，预售不断。
有的业主认为，这次的”虾饺“倒突然是给直播间网友谋的‘福利’去了，受众目标好像不是大家这个川江小区了。
有的业主不乐意，业主也买得起一个3元的生虾饺，又不是买得起，大家得和王老板提提意见呀……
……
张母和张祺在家里吃晚餐，除了日常的三菜一汤，张母把下午买的肉饺子拿了几个出来，煎了一份煎饺。
张祺吃了一个，点了点头，煎得很香，鲜嫩多汁，给母亲的碗里夹去了一个尝尝。
他又去厨房了，拿了一个小碟，放着陈醋和辣椒，这原味的煎饺便有了更多的生动滋味，让人难以忘记……
吃完后，他在沙发上看手机，看到了业主群的讨论，他也支持业主们的发声+1，又不是买不起，王老板应该多照顾一下身边最亲近的受众目标。
他们一个两个三个在业主群里@王旭，”不要今天预售了，大家要吃夜宵，你今晚可以出摊卖虾饺了“。
……
他们又顺着群里有人发的直播间链接点开，在直播间给他留言。
王旭在直播间，看到了好像来自小区业主们的评论，他们一个个希望他晚上仍在后门出摊，他们要吃夜宵。
这不是业主食客们吗？若不熟悉他，不会有人这么精准说到这个话。
王旭加快速度，快速做好。
这批食材卖下来，利润也算一般。成本支出多，价格也涨了一倍，所以算下来，总归比生肉饺子会好一点，这是他及时改变的一个生财策略之道。
他本想晚点再向业主群里公布明天的动态，倒是他们主动找了他。
他先统计一下，自己做的东西够不够卖……
做出来有400个虾饺子，他这批食材，就是收入400*3=1200元，减去成本的700元，利润就是500元。
他今晚可以卖个200个，然后明早再卖出200个，也不是不可以。
既然业主的呼声那么高，那他就顺应民意……
