华夏揽胜:走遍神州总攻略

第12章 运城市《河津市》(2/2)

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(一)河津转灯

山西省非物质文化遗产,是一种独特的民间灯彩艺术。转灯以木架为骨,外糊纱纸,绘有山水、人物等图案,内置转动装置,点燃蜡烛后,灯体旋转,图案随之变动,宛如走马灯。转灯相传源于唐代,最初用于道教祭祀,后演变为民间娱乐活动,每逢春节、元宵节,河津各地都会举办转灯展览,五颜六色的转灯照亮夜空,极具观赏性。

(二)河津锣鼓

河津民间传统艺术形式,节奏铿锵,气势恢宏,分为“社火锣鼓”“盘鼓”等多种类型。表演时,数十人甚至上百人同时敲击锣鼓,配合舞蹈动作,场面壮观。河津锣鼓相传源于古代军事训练,后逐渐演变为民间庆祝活动的重要形式,如今已成为河津文化的重要符号。

(三)河津花馍

又称“面花”,是河津民间传统手工艺,常用于祭祀、婚嫁、寿诞等场合。花馍以面粉为原料,经发酵、揉面、造型、蒸制、染色等多道工序制成,造型多样,有龙凤、花鸟、人物等,色彩鲜艳,寓意吉祥。河津花馍工艺精湛,2008年被列入山西省非物质文化遗产名录。

六、特色美食

(一)河津羊肉胡卜

河津传统名吃,已有100多年历史。胡卜是一种类似饼丝的面食,羊肉胡卜以煮熟的羊肉、羊骨汤为汤底,加入胡卜、粉丝、香菜等食材,撒上胡椒粉、辣椒粉,口感鲜香浓郁,暖胃驱寒,是河津人冬季最喜爱的美食之一。

(二)河津凉粉饸饹

河津特色小吃,以绿豆凉粉为原料,用饸饹床压制而成,搭配芝麻酱、辣椒油、蒜汁等调料,口感爽滑,酸辣可口,夏季食用尤为适宜。凉粉饸饹制作工艺独特,是河津街头常见的小吃摊美食。

(三)河津琉璃丸子

河津传统名菜,以红薯淀粉为原料,经油炸、熬糖、挂浆等工序制成,丸子外脆里嫩,色泽金黄,因表面光亮如琉璃而得名。琉璃丸子甜而不腻,是河津人逢年过节、宴请宾客的必备菜品。

(四)清涧红枣

清涧街道特产,因生长在黄河岸边,光照充足,昼夜温差大,红枣个大核小,肉质饱满,糖分含量高,既可鲜食,也可制成干枣、枣糕等食品,具有补血养颜的功效,是河津着名的土特产。

七、旅游指南攻略

(一)最佳旅游时间

河津属温带大陆性气候,春秋两季气候宜人,是最佳旅游时间。春季(4-5月)可观赏黄河岸边的山花,秋季(9-10月)可品尝清涧红枣等特产,同时避开夏季的高温和冬季的严寒。

(二)交通方式

- 外部交通:河津距运城市区约100公里,可从运城张孝机场或运城北站乘车前往;也可从陕西省韩城市过黄河大桥到达河津。

- 内部交通:市区有公交车通往各主要乡镇,建议自驾或包车游览,方便前往黄河大梯子崖、龙门景区等偏远景点。

(三)住宿推荐

- 市区酒店:河津宾馆(位于城区街道,设施齐全,交通便利)、龙门国际大酒店(临近商业区,服务优质)。

- 特色住宿:清涧街道的黄河岸边民宿(体验黄河文化,观赏黄河日落)、樊村镇的古堡客栈(入住明代古堡,感受历史氛围)。

(四)行程建议

- 一日游:上午参观黄河大梯子崖,体验古栈道的险峻;下午前往九龙庙,了解道教文化;傍晚到龙门景区,观赏黄河日落。

- 二日游:第一天同上,第二天前往薛仁贵寒窑,了解唐代名将的生平;之后到僧楼镇,品尝河津羊肉胡卜等特色美食,选购清涧红枣等特产。

- 三日游:在二日游基础上,第三天前往河津博物馆,了解河津的历史文化;之后到赵家庄街道的北里村,体验葡萄采摘,感受现代农业的魅力。

(五)注意事项

1. 攀爬黄河大梯子崖时,需注意安全,穿防滑鞋,避免拥挤;

2. 龙门景区黄河水流湍急,请勿靠近河岸危险区域;

3. 品尝羊肉胡卜等辛辣食物时,若肠胃敏感,建议适量食用。

河津市以其深厚的历史底蕴、独特的黄河文化和蓬勃的工业活力,成为晋南地区独具魅力的城市。在这里,既能追寻大禹治水的足迹,感受薛仁贵的英雄气概,也能体验黄河峡谷的壮美,品尝地道的晋南美食,是一场融合历史、文化与自然的深度之旅。

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