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她抬手擦了擦汗，稍作休息，又继续砸了起来。
伊秀恩见状，赶忙上前接替：“我来吧，这活儿费力气，咱俩轮流砸。”
两人齐心协力，你一下我一下，将大米砸成了粗粉。
接下来需要过滤出细粉。
她们翻出一块旧纱衣，将粗粉筛出细腻的米粉。
然而，营地里没有制作酒曲的酵母。
苏熙媛眉头微皱，转身拿起竹枪走向营地西边的池塘。
“这辣蓼草表面的绒毛里含有天然发酵菌群，能替代酵母。”
她举起池塘边采回来的一把辣蓼草。
“在荒岛上发酵酒曲，全靠这些天然宝贝。”
众人纷纷凑上前，好奇地打量着辣蓼草，眼中满是新奇。
苏熙媛把采来的辣蓼草洗净晾干，用竹碗细细捣碎，与米粉混合。
“这比例最关键，草多了酒曲味道怪，少了又发酵不好。”
她边搅拌边叮嘱：“大概按照米粉和辣蓼草3:1的比例调配。”
众女围成一圈，眼睛一眨不眨地盯着苏熙媛的一举一动。
那专注的神情，仿佛在观摩一场至关重要的仪式。
“苏姐，为啥这辣蓼草能当酵母啊？”
贾海莲满脸好奇，忍不住问道。
苏熙媛耐心解答：“它表面的菌群能把大米里的淀粉转化成糖分，给发酵提供动力。”
贾海莲恍然大悟，不住地点头。
酒曲制成，被搓成一个个小巧的圆球，放在竹篮里。
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盖上湿布，安置在温暖通风处自然发酵。
等待酒曲发酵的过程中，大家又着手准备盛放果酒的容器。
伊秀恩提议用竹子制作大桶。
苏熙媛拿出木工锯子，挑选几根粗壮的竹子，利落地截断并仔细修整。
其他人纷纷帮忙，有的递竹子，有的用刮刀清理竹子内壁。
大家有说有笑，配合得十分默契。
韩文芳一边帮忙，一边美滋滋地幻想果酒酿成的场景。
“等果酒酿好了，咱们在月光下，一边喝着果酒，一边唠嗑，那得多舒坦啊。”
说着，还闭上眼睛，一副陶醉的模样。
“你呀，就惦记着喝酒。可别忘了这过程还长着呢！”
苏熙媛笑着打趣，“先等着酒曲发酵好了再说吧。”
终于，几个高大结实的竹桶，整齐地排列在一旁。
静静等待盛装香甜的菠萝蜜果酒。
众人又将菠萝蜜果肉取出，去核后捣碎，放入大桶里。
加入适量的清水和冰糖搅拌均匀，先让它初步发酵。
两天后，酒曲终于发酵成功。
苏熙媛小心翼翼地把酒曲碾碎，倒入盛放着捣碎菠萝蜜的大桶里。
众人一起动手，将大桶封好。
“好了，现在就差时间了，还需要在阴凉避光处发酵好多天才能饮。”
苏熙媛看着封好的大桶，脸上带着自信的微笑。
“咱们就静静等着吧。等队长回来，咱们再一起分享。”
韩文芳站在一旁，眼睛亮晶晶的，看着两大桶承载着希望的菠萝蜜酒。
“熙媛姐，我都等不及想看到队长回来时，看到这果酒的表情啦。”
她转头对苏熙媛说道。
苏熙媛轻轻拍了拍韩文芳的肩膀。
“快了，咱们就安心等着，到时候肯定是一场难忘的聚会。”
“哎，也不知道队长他们现在咋样了？啥时候才能回来。”
韩文芳盯着紧闭的大门，深深地叹了一口气。
