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刘魁一开始手忙脚乱，不是忘了这个就是加多了那个。
最难的环节，就是最后取酒时的温度控制。全凭眼力、经验和感觉。
最初十几次怎也做不好，浪费了许多材料不说，酿出的东西……怎么形容呢？
按庄云清的话说：出去见着人，千万别说是在我飞云酒坊学的徒！
勤奋天下无难事，功夫不负有心人。
后来越做越熟练，刘魁找着了感觉。酿出的酒虽不地道，但也不再那么难喝。
这天，终于又酿出了一锅。刘魁提鼻子一闻，酒香四溢！
“哈哈……庄老爷子闻闻，您就说怎么样吧！”
“别嘚瑟了，往天锅里加水！温度高了，撤火……”
除去酒头酒尾，酒身只收了一坛。比往常收酒，足足少了一半。
“庄老爷子，酒是酿成了……咋这么少呢？”
“酒头出完后没有把控好火候，这和修炼是一个道理。”
“水怕干、火怕寒，水火既济保平安。火候掌握不好，一切都是徒劳，唉……”
庄老爷子摇头叹息一声，似是触及到他的伤心事。
刘魁经他一点拨，感觉这酿酒，确实和修炼有很多共通之处。
但也只是一种感觉。
因为没有功法，后面是如何修炼的，他还没有切身的感受。
庄老爷子看看刘魁，又笑道：“这两个多月你也没白忙活，勉强算是合格了吧。”
“老爷子，我现在的手艺，算得上几品酿酒师？”
“想什么呢！”
“酿酒师？还……还几品？”
“我的意思是说，你现在……只能勉强有了做学徒的资格。”
“刚学会站，就想着跑！真是……”
庄老爷子白了刘魁一眼，嘴里嘟嘟囔囔，背着手回屋歇着去了。
把刘魁臊个大红脸，心想世间酿酒师就设了三个品级，一品最高。
他觉得自己酿的酒，虽比那清云酿是差上不少。但比起酒坊里其他的酒，似乎能打个平手吧。
原以为，怎么着也能混个三品酿酒师。没想到，换来庄老爷子一顿埋汰。
练！
我就不信了，酿个酒比修仙还难。
“老爷子你等着，我非酿出好酒来，让你点头不可！”
庄老爷子一边走一边偷笑，他刚才只闻了一下，便知道那酒的成色不错。
按刘魁现在的水平，应该在三品酿酒师以上，二级以下。
之所以打击他，是怕他骄傲自满。玉不琢不成器也！
再者，用普通的原料酿出上品的酒，才能显示出酿酒师的手艺。
现在给刘魁用的都是上好的原料，确实不值得夸赞。
“小子，和老朽这个顶级酿酒师相比，你还差得远哩！”
不过短短两个来月，就能做到这个水平，抵得上那几个饭桶十年之功！
“哈哈哈……老朽没有看错人！”
庄老爷子进屋后，忍不住哈哈大笑起来。
