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忘忧居挂出"麻辣火锅"招牌的第三日，平康坊的歌伎阿蛮带着一群姐妹登门。
阿蛮是长安城最有名的琵琶女，素来以冷艳着称。她今日穿着一袭月白襦裙，发间只簪一支银钗，往店里一坐，整个大堂都安静了几分。
"听说你们这儿的火锅，能辣哭壮汉？"她纤细的手指轻轻敲着桌面，唇角带着若有似无的笑。
苏晚挑眉："阿蛮娘子想试试？"
"若是名不副实……" 阿蛮从袖中摸出一块金铤，"这钱，我可就不付了。"
崔衍抱臂站在一旁，闻言冷笑："若是辣哭了，可别赖账。"
大堂中央摆着十口特制铜锅，红艳艳的汤底翻滚着，里面漂满花椒和晒干的魔鬼椒。加入孙思邈秘制的"回魂香"药粉，让辣味更加绵长。
阿蛮轻哼一声，执起筷子，夹了一片羊肉，在红汤里轻轻一涮，优雅地送入口中——
起初，她的表情还很镇定。
三息之后，她的瞳孔微微放大。
五息之后，她的鼻尖沁出细汗。
七息之后——
"砰！"
阿蛮猛地站起来，一把扯开衣领，雪白的肌肤上泛着淡淡的粉色。
"酒！最烈的酒！"她的声音已经变了调。
柜台后的阿沅赶紧递上冰镇酸梅汤，阿蛮夺过来仰头就灌，可刚喝一口就"噗"地喷了出来——
"烫！"
她竟然觉得冰凉的酸梅汤是滚烫的！
满堂哄笑中，阿蛮的冷艳形象彻底崩塌。她眼泪汪汪地指着喉咙，"这里……着火了！"
她的姐妹们见状，非但没退缩，反而跃跃欲试。
"真有这么辣？我也要试试！"
"给我也来一份！"
……
当晚，平康坊的琵琶声里，多了不少嘶嘶的抽气声。
“麻辣火锅”势头强劲，很快风靡全城，但也惹来了麻烦。
五更鼓刚过，忘忧居的门板就被人拍得震天响。
苏晚披衣开门，晨雾中站着十几个膀大腰圆的汉子——全是长安各大酒楼派来"讨教"的。
醉仙楼的切脍师傅提着斩骨刀，天然居的白案宗师扛着擀面杖，就连平素只做甜食的蜜饯铺老周都拎着糖铲。人群最前方，醉仙楼主厨郑三刀"咣"地把一柄菜刀剁在门框上。
"听闻贵店的辣味冠绝京师？" 醉仙楼的主厨冷笑着一拍案板，"今日咱们就比一比！"
