四合院之从极品大厨到商业巨擘

第10章 佛跳墙惊四座(1/1)

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霜降后的清晨,细碎的槐叶沾着白霜簌簌落在东跨院的青石板上。张建国握着半块豆青皂角,正在井台边擦拭那尊青铜香炉。冰凉的井水漫过指缝,香炉上的饕餮纹在晨光里泛着温润的光,恍若母亲临终前交托时掌心的温度。系统提示音在脑海中准时响起时,他正用袖口拭去炉耳上最后一点水渍。

"叮!今日签到奖励:富强面粉50斤,特级花生油5升。"

指尖在香炉腹部的云雷纹上轻轻摩挲,少年时随父亲在故宫修复文物的记忆突然漫上来。三个月前刚穿越时,这空荡荡的东厢房连土炕都是潮的,墙角结着蛛网,如今空间里的樟木箱已码了三层,麦香混着油香在袖中若有若无——只是这细粮,终究到了该现世的时候。

晌午的日头斜过中院的垂花门,张建国端着青瓷汤盆推开北屋木门时,聋老太太正对着窗台上的月季花发呆。蓝布衫洗得发白,却浆得笔挺,听见响动便摸索着往床边挪,枯枝般的手指在藤椅扶手上敲出细碎的响。

"奶奶,尝尝这个。"汤盆揭开的瞬间,黄酒的醇香混着海鲜的鲜甜扑面而来。鲍鱼的褶皱里浸着金黄的汤汁,花胶在沸汤中舒展如美人腰肢,干贝丝像碎金般浮在表面。聋老太太的手抖得厉害,浑浊的眼睛却突然亮起来:"你这孩子...莫不是把故宫的御膳房搬来了?"

瓷勺碰着汤盆发出清脆的响,老人凑到碗边深吸一口气,喉结滚动的声音在静谧的屋里格外清晰。张建国蹲下身替她吹凉汤勺,瞥见炕席角露出半块硬窝头,边角磨得发亮:"当年在朝鲜,爹救的那位首长家眷前几日寻来,说是捎了些南边的海货。"热气氤氲中,他看见老人眼角的皱纹慢慢漾开,像极了母亲临终前的笑容。

变故来得猝不及防。中院突然传来粗瓷碗摔碎的脆响,许大茂的尖嗓门跟着炸开:"易中海你个老东西!槐花在课堂上饿晕的时候,你正躲屋里啃白面馒头吧?"张建国搁下汤盆往外走,正撞见三大爷闫埠贵抱着粗瓷碗往后退,粥面上的油花在阳光下晃得刺眼。

"茂茂啊,这粥是...是棒子面掺了点麦麸..."一大爷易中海的搪瓷缸还冒着热气,镜片后的眼睛却躲躲闪闪。二大爷刘海中挺着发福的肚子挤到人群中央,中山装第二颗纽扣摇摇欲坠:"要说藏细粮,三大爷家的粮缸可是比人还高呢!"

墙角的槐树影里,张建国倚着西厢房的门框轻笑。忽然嗅到一缕若有若无的异香——自家东跨院的厨房顶上,正冒出个毛茸茸的脑袋。傻柱踮着脚扒在院墙上,手里的窝窝头还沾着草屑,鼻尖几乎要碰到厨房的窗纸。

"看够了?"八极拳的起手式刚摆开,墙头的人影便"哎哟"一声跌进自家院子。张建国绕过影壁,正看见傻柱揉着屁股往起爬,工装裤膝盖处磨出的补丁格外显眼:"傻柱哥这是要学狸猫换太子?"

"建国兄弟你这锅里..."傻柱盯着厨房方向直咽口水,"比我在同和居闻见的佛跳墙还香三分。"话音未落,忽见张建国转身捧出个朱漆食盒,铜扣"咔嗒"解开时,八个青瓷小盅整齐排列,汤汁在晨光里泛着琥珀色的光。

四合院霎时静得能听见槐叶落地的声响。许大茂第一个冲过来,粗瓷碗还沾着粥渍便要去抢:"这成色...跟六国饭店的一个模子!"滚烫的汤汁烫得他舌尖发麻,却舍不得吐,含糊不清地嚷嚷:"三大爷您瞅瞅,人家烈士后人..."

聋老太太不知何时扶着门框站在北屋门口,手里攥着张建国塞给她的糖油饼,油渍在蓝布衫上晕开小块阴影:"建国这孩子实诚,打小就知道给奶奶送热汤。"她故意提高嗓门,浑浊的眼睛扫过易中海青白的脸,"哪像有些人,看着体面,连个窝头都藏着掖着。"

刘海中捧着小盅细品,忽然瞥见张建国从怀里掏出个红布包,泛黄的纸页边缘绣着金线:"这是《调鼎集》的残页,"他指尖划过"佛跳墙"三个字,"当年宫里的老太监传下来的方子。"易中海的目光骤然灼热,往前半步却被聋老太太的拐杖敲在青砖上:"老易啊,人家孩子住东跨院清净惯了。"

就在这时,汽车喇叭声从胡同口传来。黑色轿车停在垂花门外,穿中山装的中年人胸前的"国营轧钢厂"徽章闪闪发亮。张建国迎上去时,注意到对方手腕内侧有块暗红色胎记——像极了空间监控里粮票上的油墨晕染。

"张建国同志?"李怀德递过烫金请柬时,西装内袋的纸角轻轻晃了晃,"我厂招待所新来了几位苏联专家,听闻您擅制药膳..."话音未落,院角突然传来瓷器碰撞的脆响。许大茂正踮着脚往怀里塞食盒,铜扣的响声在寂静中格外刺耳。

"茂哥这是要帮我洗食盒?"张建国笑着接过食盒,指尖拂过许大茂袖口的补丁,"不过这青瓷是成化年的,摔了可赔不起。"周围响起低低的嗤笑,易中海的脸色愈发难看,搪瓷缸里的茶水泼在青砖上,洇出深褐色的印子。

暮色漫进东跨院时,张建国坐在木桌前翻看着日记本。油灯芯"噼啪"炸开火星,窗外的槐树影在宣纸上摇曳。钢笔尖悬在"聋老太太已彻底倒向我"句尾,忽然想起她喝汤时,浑浊的眼睛里映着青瓷碗的光,像捧着全世界最珍贵的东西。

"孩子,要做就做掌灯的人。"母亲临终前的话混着香炉的檀香味漫上来。指尖抚过胸前的青铜香炉,忽然听见北屋传来轻轻的叩门声。开门只见聋老太太抱着个蓝布包,里面整整齐齐码着新纳的鞋底:"天凉了,别总穿那双露脚趾的布鞋。"

夜风卷着槐叶掠过窗棂,远处传来傻柱哼歌的声音。张建国摸着鞋底上绣的"平安"二字,忽然听见系统提示音在脑海中轻轻响起:"三年自然灾害进度:87%。"笔尖在日记本上落下,墨迹在灯光下泛着温润的光——或许,该让空间里的稻种见见阳光了。

铜香炉在案头静静散发着微光,饕餮纹在光影里若隐若现,恍若穿越时光的守望者。窗外,中秋的月亮正慢慢爬上槐树梢,给这个即将迎来变革的四合院,镀上一层温柔而坚定的光。

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