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京都离海远，海鲜类食材并不多见。
整个京都的整个饮食多“就地取材”，形成了鲜明的地域特征。
而东洋不一样，那里气候湿润，四面环海，且临近海洋，盛产海鲜。
这些因素就决定了东洋饮食在食材选用方面的特色――偏好海产品，追求食材的鲜度。但具体说来，东洋和食之特色，又可以总括为“精、味、时、鲜”四点。
这是宋彦是所了解到的一些情况，过去他从来都没有尝试过，如今也是借此机会可以尝试一次。
其实倘若要做成生鱼片，本应该用海鱼的，可是条件有限，只能用江鱼。
“需不需要我帮你做些什么？”
看着他纠结的模样，小叶子立马热情的过来询问。
“叶姑娘可否借我一把刀？”
“这好说！”
把自己身上的匕首拿出来递给他，在一旁看着他，不知道他接下来准备做什么。
看着他用刀的模样，小叶子啧了一声，随后自己把匕首拿过来，自己按照他刚刚操作的步骤，动起手来。
不一会儿功夫，那几条鱼全部都被小叶子收拾干净了，一片一片的鱼肉，晶莹剔透的，煞是好看。
“收拾好了？怎么样？厉害吧。”
全程诧异，小叶子的功夫让宋彦无比的吃惊，他还以为叶姑娘只不过是武功好，却没有想到，她竟然如此的心灵手巧。
这几条鱼被她收拾的干干净净，一片一片鱼肉多好看。
“叶姑娘，你真厉害，好了接下来就让我来动手就是了。”
“好！”
收好自己的匕首，抱着小家伙在一旁看热闹。
看着宋彦操作，很快，漂亮好看的鱼肉就做好了。
“好了，叶姑娘！”
“这么快就好了，好好看啊，我还从来都没有吃过这样的食物呢。”
这的确是她第一次见到鱼肉这样的做法，说起来还挺新奇的呢。
表面看上去无比的诱人，晶莹剔透的鱼肉，看起来薄如蝉翼，加了调料的鱼肉虽然没有熟，就是不知道味道是不是如表面一样的诱人。
她忍不住想要尝一尝了。
“叶姑娘，你快尝一尝，其实我也不知道味道如何，这还是我第一次这么尝试这样的做法，也不知道到底味道如何。”
“你……”
伸出去的手又收了回来，看这样子倒是挺诱人的，他自己都不能够确定味道，让她第一个尝试，她实在是不敢。
“那个，你辛苦了，还是你自己先尝一尝吧，你可是大功臣，我还是等你尝试了我再吃吧。”
赶紧把东西推过去，小叶子有些紧张得看着他，倘若他觉得还行，再尝试也不可。
宋彦还觉得很是感动呢，不知道小叶子的真实想法，人家是不愿意当小白鼠呢，所以才如此的推脱。
“如何？”
“多亏了叶姑娘的手艺，这才得以成功。”
看他的表情不难看，小叶子这才伸出手去。
