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这一次，陆有凤按买的那个卤料配方，买了各种卤料。
见大姐很想帮忙的样子，就索性没有拒绝。
她让大姐烧火，先把鹌鹑蛋煮熟。
她继续冲洗陆有地处理好的鹌鹑。
“这鹌鹑还挺沉的。”
她有些吃惊。
以前在现代看到的鹌鹑都瘦瘦的，没什么肉，这只怕有将近半斤重。
“我刚听二叔说，这个鹌鹑跑得快，但是，没有二叔跑得快。大姐，鹌鹑不是会飞吗？
二叔追它的时候，它为啥不飞？”
“哦，你不知道吗？这是斗鹌鹑，它飞不了多高。和鸡一样，只能扑腾几下。”
陆有凤一边准备酱油、姜片之类的调味料，一边想，这个斗鹌鹑是个什么品种？
也不知道卤出来后，有没有现代的卤鹌鹑好吃。
现代的鹌鹑因为骨架比较小，肉质细腻，更容易入味，所以无论是卤着吃，还是炸着吃，都别有一番风味。
不管了，先卤着试试。
等调味料准备好后，她将鹌鹑腌制了一下，开始准备卤料。
等鹌鹑蛋煮熟，鹌鹑也腌制得差不多了。
陆有凤重新起锅，放入清水，加入卤料和盐巴、白糖。
等水烧开后，再将鹌鹑蛋和鹌鹑放进锅里。
大火煮10分钟左右后，转为小火焖煮。
很快，就开始有香味飘了出来。
“好香啊！这是已经煮好了吗？”
“是的，鹌鹑个小，肉质细，不需要卤太长时间。
煮太久的话容易煮烂。”
陆有凤说着，掀开锅盖，拿筷子扎了一下鹌鹑背上的肉。
确实是熟了。
鹌鹑都熟了的话，鹌鹑蛋不用试都知道，肯定也熟了。
陆有凤拿碗装出一只鹌鹑和六个鹌鹑蛋。
“姐，我把这个送到老宅去。你把剩下的捞出来。
我不回来吃晚饭。
你们早点吃饭。”
她想着，得好好和二叔他们商量一下养鹌鹑的事。
…………
老宅离得不远，陆有凤走到老宅时，那碗才出锅的卤鹌鹑还冒着热气。
好在这个点路上的人不多，不然，肯定又会引起围观的。
别的东西围观一下还好，食物被围观，好像挺尴尬的——不知道到底要不要叫人吃。
老宅的院门开着。
“老三，你这是做了什么好吃的？怎么这么香？”
老太太虽然年纪大了，但是嗅觉和听觉都还很灵敏。
当然，骂起人来也是中气十足。
“奶奶，是卤鹌鹑。快来试试吧。”
老太太也不客气，直接拿了一个鹌鹑蛋剥了塞进嘴里。
“哟，这个蛋白咸咸香香的，蛋黄又粉又糯。我吃了一辈子蛋，还第一次吃到这么好吃的鹌鹑蛋！”
大家一听，都围了过来。
江小娥看了看剩下的五个鹌鹑蛋，知道肯定没有自己的份，脸顿时沉了下来。
