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听完赵主任的讲述，陈师傅问何雨柱
“来自丰泽园，姓何，那何大清是你什么人啊？”
听见陈师傅问起老爹，何雨柱也就只能，抬出何大清的招牌。
“何大清，正是家父。”
“怪不得，你厨艺这么好。”
“真是名师出高徒，你们老何家的手艺，在咱们四九城的厨师圈子里，那是排得上号的。”
“既然你父亲是何大清，按说你的鲁菜应该也不差吧。”
何雨柱暗暗心想
“该说不说，何大清手艺还是相当不错的，自从当年，在丰泽园以一道糟溜三白，打败所有厨师，在四九城的圈子里，也算小有名气。
当然何雨柱的爷爷，在四九城老一辈厨师里，名气更大。”
“也是比较擅长。”何雨柱也没有谦虚，现在也不是谦虚的时候。
“那正好，我这还差一道油爆双脆，你给把这个菜做出来吧。”
陈师傅也想看看何雨柱的鲁菜水平，所以说道。
然后陈师傅又对赵主任说道
“赵主任您看，这样行吗？没问题吧？”
虽然陈师傅是这个食堂的大拿，但是毕竟赵主任是他的领导，既然赵主任在这里，所以他才会问一下。
赵主任当然也没有意见，直接答应说
“可以。”
看见赵主任点头同意，何雨柱拿起，陈师傅徒弟准备好的食材，直接开始操作。
又是一阵行云流水的操作，一道鲁菜油爆双脆，直接出锅，装盘。
何雨柱将菜，放到案板上说道
“赵主任，陈师傅，还请两位品鉴。”
赵主任和陈师傅早已准备好，一人一双筷子开始品尝。
赵主任品尝完说道
“味道不错，我感觉何师傅做的这道菜，已经快赶上陈师傅你的手艺了”
陈师傅品尝完，点点头说道
“前几年，我吃过你父亲何大清，做的这道菜。”
“你做的这道菜，已经有你父亲的八九分功力。”
“和我的手艺比，应该是不分伯仲。”
“你这么年轻就有这个手艺，将来肯定能成为一个名厨。”
何雨柱先前就看出，这个陈师傅不是一个善妒的人，所以做这道菜的时候，并没有藏拙。
而且在厨师行业里，你的手艺越好，越能收到尊敬，这时候展示自己的根本没有藏拙的必要。
只是缺少自家的秘制调料，所以跟何大清做的要差一些。
二人点评完，赵主任对何雨柱说
“何师傅，你在这里稍等一会，我把这两道菜端上去，让领导品尝品尝。”
说完，也没有何雨柱回答，就指挥一个女同志端着两盘菜，一起进入领导吃饭的包间。
留下来的何雨柱和陈师傅交流起，厨师行里面的事。
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赵主任跟着上菜人员进入包间，包间内有八个人。
分别是正副段长，以及各个科室的领导。
“鱼香肉丝、油爆双脆”
上菜人员报完菜名，直接离开包间。
赵主任进入包间后，没有说话，站在包间门口，等着领导们品尝。
他知道领导们品尝后，肯定会问话。
果然，主管后勤的副段长，吃一口鱼香肉丝后就说
“赵主任啊，这老陈川菜水平，什么时候这么好了？这跟以前差距也太大了。”
其他领导，这时也都品尝完，放下筷子，看向赵主任。
见领导问话，赵主任回答道
