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其实没人知道的事，钱广富这副胸有成竹的神态之下，内里确实欲哭无泪的。
这些食材都是老大运来，可全都是好食材！那些浪费的人，最终所选的食材都……
参赛者临时退出的插曲很快过去，剩下的人依旧有条不紊地进行食材挑选，这时恰好轮到闵父。
扣除那些退出的人，闵父已经算是倒数几个挑选食材的人，但他的脸上并没有郁闷怨愤，反倒很平静。
也是因为闵父稳定的心态，才让场外的张母二人稍微放下了些心。
就见闵父直接走向禽肉食材区，这里已经没有任何鸡鸭鱼肉之类的食材，但却还剩下一些蛋类食材。
剩下挑选食材的人不到一只手，其他人见状只能随便选选，而这时闵父动作却不紧不慢，在一些蛋类里面挑选起来。
闵希看着闵父选择的食材，心中有了猜测。
即使剩下的鸡蛋总共也只有十个，但对于一位优秀的厨师而言，食材挑选的重要性一点也不亚于烹饪过程。
最终大家就见闵父在剩下的十个鸡蛋里，挑选了六个鸡蛋。
闵父挑选的期间，剩下四个蛋也都被其他参赛者赶忙收入囊中。
随后闵父来到蔬菜区，在为数不多的几个玉米当中，选择了一个外表看起来最磕碜的玉米，不仅玉米皮被完全剥开，上面还有许多泥土一样的东西，一看就知道清理起来需要些时间。
又挑了一根胡萝卜以及一些无人光顾的豌豆荚，这之后闵父就直接越过蔬菜区，去到调味区。
调味区是仅次于主食区比较完整的部分。
只有专业主厨才知道，这些瓶瓶罐罐都是用来干什么的，一定程度上就提高了挑选的门槛。
尤其一些酱料上面印着外文，乍一看上去，没用过的人根本不知道是用来干什么的。
这些调料都是闵希提前让钱广富准备好的，每一个都是专业厨师必不可少的烹饪帮手，当然这里面的每一个也都是国内外经过质量检验的好产品。
之后有些忐忑的张母就见闵父在一众调料区中，选择了一瓶没见过的调味酱料。
基础的油盐酱醋以及香料等都在灶位旁边准备好了，调味酱区主要是选择一些使菜品增加色香味的成品酱料，只要酱料本事质量好，这在闵希眼里也算进最终成绩里。
一个会挑选酱料的厨师，起码是个经验丰富且懂得烹饪的厨师。
这也是为什么绝大多数的人都在这一片区域迟疑许久，最终匆匆掠过的原因。
据闵希了解，着一百多位参赛选手中，算得上专业厨师的，不到三分之一。
而这些专业厨师，也分从业时间多少的区别，就闵父在这一行上六年的酒店副厨从业资历，在参赛者中，能排的上前二十。
当然，论资历，目前参赛者中最高的，还是昨日遇到的那个李志松，即现z市五星级大酒店主厨。
对方从业二十对年将近三十年，又有担任星级酒店主厨二十年的履历，在所有人中都是最突出的。
假如这场面试是论资排辈，那么李志松就是最佳主厨人选。
