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在前院门口，孙大强看到何雨柱正等在那里。瞧着何雨柱那副模样，孙大强心里涌起一股冲动。
想起上辈子被何雨柱连累穿越的事，他真想冲过去和何雨柱大打出手，甚至来个你死我活，看能不能借此再穿回原来的世界。
但他很快冷静下来，心想：要是真同归于尽了，万一再也回不去，还把自己的小命搭进去，可太不值了。虽然现在穿越到了这个年代，但好歹自己还活着。
于是，他理都没理何雨柱，直接从何雨柱身边走过，朝着峨眉饭店走去。何雨柱在背后小声嘀咕：“这个大强师弟今天是怎么了，完全不理人呢。”
傻柱望着走在前面的孙大强，心里琢磨着
这个师弟应该过不了多久就会跟着他师傅去别的饭店了，之后自己便一直留在这四合院里，怕是往后就很难再见到他了。
走在前面的孙大强，打死他也想不到，自己穿越到这个世界，本以为和自己同归于尽的傻柱，居然重生了！要是早知道傻柱会重生，说不定此刻他真会冲回去，揪着何雨柱大打一架。
何雨柱望着前方孙大强的背影，思绪不由自主飘回前世。当年何大清离开后，他独自带着妹妹雨水，在四合院艰难讨生活。后来，被易中海忽悠，离开了峨眉饭店，跑去轧钢厂做大厨。
在那之后，又稀里糊涂被秦淮茹一家吸血，但凡有点吃的，都被送到贾家。何雨柱想着，
秦淮茹一个人带三个孩子，着实不易，也就忍了。
可他万万没想到，棒梗那三个孩子就是彻头彻尾的白眼狼。
大冬天被赶出四合院，自己只能窝在桥洞下，
那年冬天冷得刺骨，他饥寒交迫，在桥洞时，好像还认错了人，把一个人当成棒梗给掐死了，这会儿想起来，心里多少有点内疚。但一转念，都已经重生了，过去的事也改变不了。
不过上天既然给了他重新来过的机会，回到何大清刚跟白寡妇去保定的时候，没错，回到了1951年，何大清才刚跑路。回想起上辈子，
被道德天尊易中海道德绑架，被白莲花秦淮茹吸血，何雨柱眼中闪过一抹狠色。他在心里暗暗发誓，这一世绝不能再活得这么窝囊，他定要逆天改命，活出属于自己的精彩！
16岁的傻柱和15岁的孙大强前后脚迈进峨眉饭店，径直来到师傅田大川面前，齐声喊道：“师傅！”
田大川抬眼看向他俩，面露疑惑，问道：“你们俩今天来得可都有点晚，是碰上啥事儿了？”
傻柱眼眶瞬间泛红，泪水在眼眶里直打转，声音也微微发颤：“师傅，我爹何大清，昨天晚上跟个寡妇跑了，就留下我跟雨水两个人。”
田大川听后，重重地哼了一声，满脸无奈
“你爹都多大岁数的人了，还这么不靠谱！那柱子，你往后有啥打算？”
傻柱眼神坚定，语气透着一股不服输的劲儿：“师傅，我自己有手有脚，不缺这点本事。以后我就踏踏实实地跟您学厨艺，在这饭店里好好干，顶门立户，把我妹雨水拉扯大！”
16岁的傻柱，得益于何大清和田大川的悉心教导，已然掌握了不少菜品的制作方法。
然而，田大川并未让傻柱一开始就上手做菜，而是安排他和孙大强一样，从最基础的打杂工作干起。这么做的目的是为了让傻柱夯实根基，为未来成为独当一面的大厨做好铺垫。
以往的傻柱对这类基础工作嗤之以鼻，满心都是怨气。可如今重生归来的傻柱却对此甘之如饴，在他看来，这些看似琐碎的打杂活儿，根本算不上什么苦累。
现在的傻柱深知，一个优秀厨子的手艺，首先体现在切菜的功夫上。
