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宁檬给自己打了个气，脸上挂起一个友善无害的笑容，朝着烤冷面摊位走了过去。
“阿姨，您好呀！”宁檬的声音放得很轻快，带着年轻人特有的活力。
正在黯然神伤的阿姨听到声音，有些茫然地抬起头，看到是宁檬，眼神里还有些戒备。
毕竟刚刚才有一个顾客不满意。
宁檬没有直接切入主题，而是先真诚地称赞起来：
“阿姨，您这个摊位真是我在集市里见过最干净的了！
你看这不锈钢，擦得锃亮，一点油渍都没有。
这些食材，鸡蛋、火腿肠、葱花香菜，都用保鲜盒装着，摆放得整整齐齐，颜色也特别新鲜，让人看着就特别放心，特别有食欲！”
她这话完全是发自内心的。
阿姨听到宁檬这一番毫不吝啬的夸奖，脸上的戒备果然松懈了不少。
她有些不好意思地笑了笑，摆摆手：“哎，应该的，做吃的东西，干净卫生最重要。”但眼神里的失落还是没有完全散去。
宁檬见状，知道火候差不多了，话锋一转，用一种带着点好奇和探讨的语气问道：“阿姨，您这烤冷面……是不是刚开始做没多久呀？”
阿姨愣了一下，点了点头：“是啊，小姑娘你怎么知道？我这是……今天第一天出摊。”说到第一天，她的声音又低了下去。
宁檬脸上的笑容更亲切了，她往前凑近了一点，压低了些声音，
像是分享什么小秘密一样：“阿姨，不瞒您说，我特别特别喜欢吃烤冷面，以前在老家的时候，天天都得来一份。自己在家也瞎琢磨过几次，对这个味道吧，算是有点小小的研究。”
她顿了顿，观察着阿姨的表情，见阿姨似乎被她的话吸引了，
才继续说道：“刚才我站在旁边，闻到您烤冷面酱料的香气，感觉跟我平时吃到的，还有我自己琢磨的那个味道，好像有那么一点点不太一样。不知道您介不介意，给您提个小小的建议？说得不对您可别生气啊。”
宁檬的姿态放得很低，语气也十分诚恳，完全没有指手画脚的意思。
阿姨原本因为生意不好，心情有些低落，听了宁檬的话，又仔细打量了她几眼。
眼前这个小姑娘，眼睛亮亮的，笑容也真诚，不像是个来故意找茬的。
而且她旁边还站着一个男人，虽然戴着帽子和眼镜，穿着也普通，但那挺拔的身形和隐约露出的下颌线条，总让人感觉气质不一般。
她犹豫了几秒钟，看着宁檬那双充满期待的眼睛，最终还是轻轻点了点头：“小姑娘，你说吧，阿姨听着。我这刚开始做，确实没什么经验。”
宁檬见阿姨点了头，心里一喜
【有门儿！阿姨这是愿意听取意见了！】
她立刻来了精神，也不藏私，直接进入了正题：“阿姨，那太好了！您能把您现在用的调味料都拿出来，让我看一眼吗？我帮您参谋参谋。”
阿姨把台面下装着各种酱料的小盆小罐都拿了出来，摆在操作台上。
宁檬凑过去，仔细地闻了闻，又用干净的小勺子分别蘸了一点点，用舌尖尝了尝。
【必要的调味料都是有的，而且味道也是正常的，可以排除质量问题。】
宁檬指着台面上装着红色酱料的盆子，对阿姨说道：“阿姨，您这个红色的酱，是不是主要用的番茄酱调的？”
阿姨有些惊讶地点点头：“是啊，我看网上说，加番茄酱颜色好看，味道也好，酸酸甜甜的，年轻人都喜欢。”
宁檬轻轻摇了摇头，语气笃定地分析道：“阿姨，番茄酱本身的味道是偏酸甜的，如果它的比例过高，就会把烤冷面本身应该有的那种咸香、酱香，甚至是一点点微辣的层次感给盖住了。”
“还有啊，”宁檬继续补充，“我刚才看您操作，在铁板上加热冷面的时候，最好加一点水，皮子会更柔软。”
阿姨听得一愣一愣的，她没想到眼前这个年纪轻轻的小姑娘，说起烤冷面来竟然头头是道。
就在阿姨准备拉着宁檬，好好请教如何制作的时候，一个不太和谐的声音突然从旁边插了进来。
“老板！你这烤冷面怎么回事啊？！”
