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每年的阳春三月，都兴做艾叶米果，材料是有艾草和大米做成的，工序比较复杂，永安人的馅最喜欢笋，是不能少的，还有香菇，肉，葱，虾米，可以做成饺子型、圆形。
至于永安的风景倒也不少。
第一是桃花涧。桃花涧发源于永安市上坪乡龙贡村和荆坪村的高山，自东向西流经铜盘村，进入桃源洞景区后注入沙溪。桃花涧幽寂深邃，原始古朴，象一条银色的缎带，缠绕在群峰碧岭之间。桃花涧两侧盛长桃树，暮春时节落英缤纷，满涧流红，因而得名。小涧两侧青山若屏，山环水绕，相映成趣。
第二是九龙湖。因溪流九龙十八滩而得名。第三是安砂双塔，在安砂镇下游五里外的九龙溪两岸山头，左为步云塔，右名仰世塔，两塔隔河相望，其势威而美，故有“双塔挺立锁九龙”之说。第四是桃源洞。桃源洞一带山上有许多栟榈树，所以历史上又称为栟榈山。据有关记载，唐代就有头陀僧结庐于葛里，
此外，又有一线天，乃是一道大山裂缝，就象用刀劈出一样，绝壁裂处，直透崖端，徐霞客在《水经注》上是这样写的：“上辟山巅，远透山北，中不能容肩，盖之乃受，累级斜上，直贯其中。余所见‘一线天’数处，武夷、黄山、浮盖，未曾见若此之大而逼、远而整者”。
这里每当午时，晴空丽日，阳光直射，翘首仰望，只见天光一线，壮丽无比。
另一个景致是鳞隐石林。此景致依地势分为两大片：其一为“别有天”，这里有石门初步、妙哉亭遗址、十笏山河、仙猴抱桃、地下迷宫等；其二为“卧龙潭”，有吟风弄月、远眺台、揽胜窗、点额、独乐洞等。沿螺旋形石阶而下，潭口仅容一人，洞厅宽敞，可容四、五十人，相传为龙王居所，洞顶钟乳似莲花，游客到此大有探幽寻古之慨。
附近远有翠屏峰、丈人峰、骆驼峰，山顶有回雁峰、飞石叠林，耳环石、象鼻石、仙人浴室等奇观异景。在距石林二里的地方，还有洪云洞，洞内钟乳石千姿百态，幽静安适。又距石林二里的阶山，顶上是小石林，洞中有大厅，可容百人，壁光滑，地平坦。石上有类似手指，脚踩的印模。“十八洞”在黄狮岩中，大小孔无数，高者十余丈，可容百人，小者只能匍匐而入。
离开永安，过龙岩，经韶关，到达了梧州。
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梧州，早在虞舜时代就属“荆州南境”之地。夏商周时代，梧州属百越地。周安王十五年，楚悼王十五年，梧州属楚。汉高后五年，赵佗称南越武帝，封赵光为苍梧王。同年，建苍梧王城，这是梧州建城之始。元鼎六年，汉武帝灭南越国后，在其原属地上分置七郡：南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南，苍梧郡设置九个县：广信、谢沐、高要、封阳、临贺、端溪、冯乘、富川、荔浦。元封五年增置辖猛陵县。郡治广信县苍梧王城。汉武帝元封元年至元帝建昭四年，设儋耳、珠崖两郡，元封五年，武帝将交趾刺史部移治苍梧郡广信县，统辖岭南的苍梧等九郡，梧州成“岭南要地”，为岭南首府。
梧州人有拜“龙母”的习俗。
龙母，是战国时期南方百越民族中的一位女首领，有“利泽天下”的德行，备受人们的爱戴和拥护。梧州是龙母的故乡。为纪念龙母，梧州在城北桂江河畔建成龙母太庙。
梧州龙母太庙枕山面水，舆地通灵，员由山门、前殿、后殿、左右廊房、交亭、牌坊、行宫、龟池、观音亭等主要建筑。庙内有石龟和状元伦文叙题写的石龟碑刻“总府题名记”，龟池上的大型雕塑“五龙喷水壁”，太庙内还有一传世之宝——龙洗盆，传说曾是皇帝御用之宝，只要你用手掌摩擦它的双耳，立即就会发出嗡嗡的奇妙音响，并且水花四溅，大有龙泉喷珠之妙。千百年来，西江流域的民众把龙母信奉为"水神"，在龙母诞这个日子里，众多的信众聚集在一起朝拜。
不过，这一回徐霞客不是来探访民俗的，事实上《水经注》里对这些都有详细记载，除了龙母传说不大详细，其他的都很详细，但，在《水经注》里却有一条奇怪的记载：“世传，梧州有金龙四条，奇哉！”
的确“奇哉”，不但有龙，还是金的，不但是金的，而且有四条，这可真够奇的。徐霞客要探访的，就是这个传说。
不过比这个传说更奇的是一件真事。
徐霞客一入梧州，就看到街头贴着的广告：
“兹征求真正长白山出产之野山人参，每枝需重二两以上，焙制保养情况良好，愿意出让者只要开价合理，立即成交，地址──”那个地址所在地，倒也在梧州。徐霞客看着大感好奇，心想这极南之地居然征求极北之地的人参，很有趣。
他正自看着，身边却来了一对青年男女，一看就是一对恋人，二人也看着这广告，聊了起来：“什么人会用这种方式得到人参？”那女子问道。男子笑了一下：“一定是中国人……”那女子白了男子一眼，拖长了声音，“唔”了一下。那男子又说道：“咱们中国人对人参有异样的喜爱，甚至相信成形的人参，会变成小孩子，满山乱走。”
那女子像是第一次听到这样的事，格格娇笑起来：“重二两以上的人参，十分名贵？”男子点头：“如果是真正的野山参，相当罕见，越重的越难得，每两的价值，可以超过十万纹银，还根本得不到，不然，也不用这样来征求了！”那女子看来对人参一无所知：“那只不过是某种植物的根部！”
男子则很懂得要得到一支天然的人参是如何不易，所以他反手抚摸着女子的头发，解释着：“如果你知道要经历什么样的过程，才能采到一支人参的话，你就不会说这只不过是植物的根了。而且，人参确然有十分神奇的功效，它和人的生命之间，有一种奇妙的联系！”女子轻啜了男子一下：“什么事，听你说来，都有大条道理的！”
男子高兴地笑：“这是我确知真实的一个故事，发生在若干年之前，一大帮人逃避兵灾和天灾，其中有一个把十分之九的财产，向一个参商换了一枝手指般粗的老山参，其余的人都说他傻，结果在最困苦的环境之中，他口中一直咬着那枝老山参，支持着他的体力，使他在恶劣到了无水无食的环境下挣扎出去，逃出生天，而其余的人满怀金银珠宝，都全死了，身边的金银珠宝，自然也归他所有了！”女子睁大了眼：“不可思议，太不可思议了！”
